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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

D'Amato's Bakery, 1124 W Grand Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 déc. 2022
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : des températures de maintien à chaud inappropriées ont été observées dans les aliments TCS. On a observé des œufs à 120 °F, du poulet à 126 °F, des boulettes de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Épicerie Meme, 5467 W Chicago Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
13. Nourriture en bon état, sûre et pure
- commentaires : on a observé plusieurs paquets de pop-corn et de biscuits rongés et contaminés par des rongeurs. La direction a volontairement éliminé tous les colis concernés. Violation de priorité 7-38-005.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chips #biscuit #maïs #maïssoufflé #cooks

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Rapport réglementaire

El Carrito, 6019-6023 N Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
47. Surfaces en contact avec des aliments et des produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : plusieurs planches à découper présentant de profondes rayures et des taches foncées ont été observées sur les tables de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Alden Lincoln Pk Rehab Hlth Ct, 504 W Wellington Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de l'inspection alors que le contrôle de la température des aliments… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #sous-catégorie #oeuf #soda #chi-chis

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T

Subway, North Belt West, Belleville, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •reported by user-ttth4561 • détails

J'ai mangé un sandwich à la dinde, j'ai été physiquement malade le reste de la journée et la plupart des choses suivantes  | Symptômes: Nausée, Vomissements

#subway #belleville #illinois #unitedstates #sandwich #turquie #sandwichàladinde

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Rapport réglementaire

Lawrence Fish Market, 3920 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
40. Propreté personnelle
- commentaires : un manipulateur d'aliments observé ne portait pas de dispositif de retenue pour cheveux. Le préposé à la manipulation des aliments portait un dispositif de retenue pour cheveux à la fin de l'inspection.

44. Ustensiles,… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Club De Nutricion Un Nuevo Amanecer, 3644 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 déc. 2022
36. Thermomètres fournis et précis
- commentaires : il est demandé de fournir un thermomètre visible et précis à l'intérieur de (2) glacières accessibles.

48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

The Grillroom Chophouse & Wine Bar, 33 W Monroe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 déc. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai trouvé 4 cafards morts sous le lavabo unisexe des toilettes d'un employé dans une armoire. On a également remarqué des roches mortes dans le vestiaire des employés. Il a demandé… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #sous-catégorie

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Rapport réglementaire

Savannah Supper Club, 2116 W Roscoe St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 déc. 2022
25. Avis aux consommateurs fourni pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : des déclarations d'information aux consommateurs incomplètes ont été trouvées sur les menus. La direction a été chargée de divulguer quels aliments peuvent être commandés « … Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

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Rapport réglementaire

Walmart Neighborhood Market, 2551 W Cermak Road, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 20 déc. 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : 2-101. 11 ont observé le responsable sans certificat de directeur de l'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago. Il a été demandé de… Voir plus

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