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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Harold's Chicken Coop Llc, 1711 E 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2022
49. Les surfaces non en contact avec les aliments et les aliments sont propres
- commentaires : intérieur observé des unités de réfrigération nécessitant un nettoyage. Il a demandé au responsable de nettoyer et d'entretenir.

Une source : chicago.gov

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Rapport réglementaire

Jinn's Fresh, 5751 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2022
23. Marquage de la date et disposition appropriés
- commentaires : aliments prêts à manger, tcs (poulet cuit, bifteck cuit et nouilles cuites) observés pendant plus de 24 heures, sans date indiquant la date à laquelle les aliments doivent être… Voir plus

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Rapport réglementaire

El Greco's Burritos, 24 E Adams St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 5 déc. 2022
39. Prévention de la contamination pendant la préparation, le stockage et la présentation des aliments
- commentaires : pas de protection anti-éclaboussures dans l'évier de la zone de préparation avant. Vous devez installer un pare-éclaboussures lavable.

41. Chiffons d'essuyage :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #maïs #cooks

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Rapport réglementaire

The Main Pizza, 2839 W Touhy Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2022
2. Certificat d'hygiène des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié par la ville de Chicago n'a été observé sur place lors de l'inspection alors que le contrôle de la température des aliments… Voir plus

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Rubys Soulfood Express, 11028 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable titulaire d'un certificat sanitaire alimentaire valide de Chicago n'a été observé. Il a demandé au responsable de désigner un responsable pendant toutes les… Voir plus

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Taqueria El Plan, 2532 W 51e rue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2022
3. Direction, employé du secteur alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé signée n'a été observée pour les employés. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Éviers de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Dubois, 330 E 133rd (13300s) St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos des toilettes de la maternelle (87. 3f) et de la classe maternelle (84. 3f). Il a demandé… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #maïs

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Janson's Drive Inn, 9900 S Western Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2022
44. Ustensiles, équipement et linge de maison : rangés, séchés et manipulés correctement
- commentaires : couteaux mal rangés entre le refroidisseur de préparation et la table à vapeur. Au lieu de le stocker correctement.

Une source : chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Wheatley C.p.c., 902 E 133rd Pl (13332s), Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2022
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune eau chaude n'a été observée dans les lavabos des toilettes du personnel de la salle à manger (62. 8f), des toilettes pour filles du Wheatley… Voir plus

#riverdale #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Buy Low Food & Liquor, 847-853 W 87th St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 déc. 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées de la présence d'une centaine de crottes de souris ou plus sur le sol, sous des palettes dans la zone de stockage arrière, sous tous les présentoirs à boissons… Voir plus

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