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报告人

A
报告日期:2024 年 4 月 19 日
25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:没有观察到菜单上的消费者咨询披露。指示经理在所有菜单上提供消费者咨询披露。优先基金会 7-38-005

51。已安装管道;适当的回流设备
-评论:观察到洗手水槽上的水龙头漏水,厨房里有 3 个隔间的水槽。指示经理进行维修和维护。

53。厕所设施:正确建造、供应和清洁
-评论:观察到酒吧男士洗手间的洗手槽、马桶和小便池需要清洁。指示经理进行清洁和维护以防止产生异味。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到餐厅男女洗手间的天花板上有水损。指示经理进行维修和维护。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:观察到酒吧女洗手间的通风扇无法运行。指示经理进行维修和维护。

来源:chicago.gov 少看

#raw #undercooked #chicago #illinois #us

A
报告日期:2023 年 3 月 10 日
9。不允许赤手接触未加工的食物或预先批准的替代程序
-评论:观察到与诸如(煎饼和培根)之类的(tcs)即食食物徒手接触,观察到男性食物处理员从餐巾纸上捡起培根,然后双手放在从煎锅中取出并放入泡沫塑料容器中的煎饼上。指示使用手套、熟食纸或钳子处理即食食物。产品被经理丢弃。(优先级 7-38-010)(cos)(引文已发布)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到酒吧区域的洗手水槽无法进入。观察到一个装有塑料袋的塑料容器存放在洗手盆里。物品在检查期间被移走。必须始终保持可访问性。(优先基金会 7-38-030 (c)(引文已发布)(cos)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到酒吧区域的洗手盆里没有干手设备。检查期间提供了纸巾。必须随时提供和维护。(优先基金会 7-38-030 (c) (cos)(合并违规行为)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到酒吧区域的洗手盆里没有肥皂。检查期间提供了肥皂。必须随时提供和维护。(优先基金会 7-38-030 (c) (cos)(合并违规行为)

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论:观察到酒吧洗手池的洗手槽没有洗手标志,必须提供和维护。

25。为生/未煮熟的食物提供了消费者咨询
-评论:菜单上没有观察到消费者提醒,提醒他们食用生的和未煮熟的食物。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-005)

28。正确识别、储存和使用有毒物质
-评论:观察到有毒物品存放在食物中和食物附近,例如装有水和漂白剂的喷雾瓶,放在保温装置附近的平底锅里,一罐 接下来在干粮储存区的货架单元上喷洒蟑螂喷雾剂和 wd-40 调味料。物品在存储期间被移除。必须始终与食物分开。(优先级 7-38-005)(引文已发布)(cos)

37。贴有正确标签的食物;原装容器
-评论:当食物不在原包装中时,必须为食物储存容器贴标签。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到大约 50 只或更多的活蟑螂在碟机的顶部和缝隙中爬行,在冷却器 2 和 3 个门的轮距上爬行,2 个门准备冷却器的门垫圈,3 个隔间水槽上方的架空搁架单元,在酒吧区底部的裂缝和木头缝隙之间,还有几只死蟑螂散落在整个场所。此外,在酒吧区展位座位下方的地板上、服务站的制冰机下方,以及所有冷却器和冰柜下方的整个准备区域的地板上,大约有 300 … 查看更多
只或更多的老鼠粪便出没。大约有 15 只活着的小苍蝇在酒吧边的男士和女士洗手间的墙壁和天花板上爬行。必须清除粪便,清洁和消毒区域。必须有害生物防治操作员在 23 年 3 月 10 日或之后为场所提供服务。(优先级 7-38-020 (a)(引文已发布)

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论:观察到餐厅前门底部有缝隙和酒吧侧入口门无法紧密关闭。必须使门紧密贴合以防止啮齿动物进入。

44。餐具、设备和床单:妥善存放、干燥和处理
-评论:必须将餐具储物架和整个准备桌上的多用途餐具倒置。

46。正确使用手套
-评论:观察到男性食物处理员赤手接触食物。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须 修理或更换等候站区 2 门预冷器上磨损的门垫圈,用餐区破损的展位座位。

47。食物和非食物接触表面可清洁,设计、构造和使用得当
-评论:必须修理或更换弄脏和磨损的砧板。

49。清洁非食物/食物接触的表面
-评论:必须清理各处用过和未使用的冷却器积聚的食物残渣、切肉机、所有烹饪设备的内部和外部、准备桌、炸锅柜、所有设备的轮架和支腿、烤箱和炉灶、厨房遮光板上的死虫、洗碗机灰质的内部。必须解冻冷冻柜。

51。已安装管道;适当的回流装置
-评论:必须修理或更换女士酒吧区洗手间水槽的慢速排水管。

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:观察到女士洗手间酒吧区没有带盖的垃圾桶。

53。厕所设施:建造、供应和清洁得当
-评论:观察到酒吧一侧的男士洗手间里有强烈的尿味。必须清洁和维护。

54。妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:在主准备区域观察到一个用来装垃圾的箱子必须清理掉箱子然后提供垃圾桶。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须清理过多的油脂和食物残渣积聚在准备区域、地板下方、周围、整个场所的墙底上。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:必须密封主准备区域 3 个隔间水槽下的所有缝隙、孔洞和开口、用餐区墙底的缝隙、通往墙壁和天花板的门框和装饰。必须修理或更换酒吧区域(座位、走廊、台球桌)、厨房、前庭松散墙底座、木地板上的服务柜台缝隙中损坏和破损的地砖。

55。安装、维护和清洁物理设施
- 评论:必须清理厨房的墙壁上的食物飞溅物然后积聚起来。

56。充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:必须更换厨房里烧坏的灯。

资料来源:chicago.gov
少看

#raw #rodents #rats #undercooked #mice #chicago #illinois #us

A
报告日期:2022年6月21日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论:在准备和供应鸡蛋、香肠、菠菜等 tcs 食物时,现场没有观察到经过认证的食品经理。指示经理必须始终有经过认证的食品经理在现场。优先基金会 7-38-012。引文已发布

10。充足的洗手水槽供应妥善且易于使用
-评论:在酒吧区的男士或女士洗手间里没有观察到洗手标志。指示经理提供和维护。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:在厨房里观察到两只活蟑螂靠近 3 个隔间的水槽和准备冷却器附近。在厨房里,在无法操作的洗碗机附近观察到大约20-30只果蝇。在后方储藏区附近观察到40-50只啮齿动物/老鼠粪便。观察到酒吧区域下方和酒吧储藏区的啮齿动物粪便。优先基金会 7-38-020 (a)。引文已发布

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到两扇出口门没有完全防啮齿动物,一扇底部严重恶化。指示经理密封缝隙并修理门。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:观察到准备冷却器中有几个伸手可及的垫圈被撕裂和弄脏。指示经理更换/维修和维护。

48。餐具清洗设施:安装、维护和使用;试纸
-评论:观察到 3 个隔间的水槽没有化学消毒剂,容器是空的。指示经理提供消毒剂并进行维护。优先基金会。7-38-005 引文已发布。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论:观察到需要详细清洁的冷却设备和烹饪设备的内外表面。指示经理清洁烹饪和冷却设备的所有内部和外部表面。

54.妥善处置垃圾和垃圾;设施得到维护
-评论:在此期间观察到垃圾箱盖敞开 检查。指示经理必须始终关闭垃圾箱盖并紧固固定。优先基金会 7-38-020 (b)。引文已发布

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到墙壁和天花板变质,酒吧区域厕所附近的墙壁和天花板上有霉菌状物质。指示经理进行维修和维护。

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:由于主要食物准备区域上方有几个灯泡烧毁,观察到厨房照明不足。指示经理更换烧坏的灯泡并进行维护。

57。所有食品员工都接受过食品处理员培训
-评论:现场没有观察到食物处理人员证书。指示经理遵守 idph 食物处理员的要求。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论:观察到没有食物过敏原培训证书的餐饮服务卫生经理。被指示满足要求。

资料来源:chicago.gov 少看

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最近有趣的报告

在最近的一份公告中,建议消费者不要食用位于蒙特利尔皇家山大道1577号的Boucherie Champfleuri公司制备、包装和销售的任何产品。发布此通知的原因是,它们的准备、储存和包装方式均未确保其安全。应该指出的是,迄今为止,没有向MAPAQ报告与食用这些食物相关的疾病病例。

受本警告影响的产品在 2024 年 4 月 30 日之前出售,且仅在上述指定的机构出售。它们是打包出售或在服务柜台赠送的,然后由服务员应客户的要求进行包装。

建议拥有其中一种产品的人不要食用,而是将其退回购买的地方。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并实现更好的监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.quebec.ca 少看

#montreal #quebec #ca

H
疑似食物中毒。症状:头痛,其他:胸痛
疑似来源:肉里盐太多了
发作:马上
时长:少于 4 小时
病了:我
附加信息:我立即通知了 uber eats 我无法吃三明治或炸薯条,因为盐含量高,嘴里有刺痛感,还有头痛和胸部不适我确实有高血压。我计划在上午把食物带回去 bjs 少看

#bjs #ubereatsdelivery #valleystream #newyork #us #meat #fries #sandwich #frenchfries

由于存在丙烷生物碱,Ecosana已宣布召回其Copo Teff Bio Organic Teff薄片。Tropane 生物碱是天然存在的植物成分,存在于各种植物物种中。如果无意中与农作物一起收获了含有特洛烷生物碱的植物的一部分(主要是种子),则可能会对食物造成污染。

召回的产品是Ecosana Copo Teff Bio,一包500克的有机特夫片。召回的批次由代码 C11109 识别,最佳截止日期为 2025 年 2 月 28 日。

这些物质可引起心率变化、唾液和汗液分泌减少、瞳孔扩大、头晕、头痛、恶心、幻觉和迷失方向等症状。建议消费者不要食用相关批次。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状,请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情,防止他人受到伤害,并可以更好地进行监测。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsai.ie 少看

#ie

P
昨天 4 月 12 日 24 日是我第一次在 12 英里的 Five Guys 和密歇根州绍斯菲尔德的 Telegraph 那里购买食物。我立刻感到厌恶,对他们的食物非常失望,我订购了 2 个培根芝士汉堡、2 个薯条和 2 个奶昔。草莓奶昔真恶心,味道像肉桂,让我立刻感到非常恶心,以至于我在购买大约一个小时后联系了他们的公司办公室并提出了正式投诉。今天上午 10 点 45 分,我开始出现极度胃痛,最后坐在马桶上时在浴缸里呕吐,不间断腹泻疼痛,我忍受了这些问题一个多小时。我附上了收据和一张来自 Five Guy 的未吃食物的照片。 少看

#fiveguys #southfield #michigan #us #bacon #cheeseburger #fries #milkshake #shake

V
疑似食物中毒。症状:腹泻、恶心、呕吐、头痛
疑似来源:墨西哥海拉多斯冰淇淋棒
发作:4 到 12 小时
时长:4 到 12 小时
生病了:我
附加信息:我是唯一一个吃过它们的人,从那以后我就再也没有感觉到过夜了。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 头痛

#walmart #highridge #missouri #us #cream

由于可能存在未申报的过敏原薄荷油,Foran Healthcare已宣布召回其甘油和大茴香舒缓糖浆。该产品在爱尔兰分销。本产品通常不使用薄荷油,因此未在成分清单中申报,可能有未知的不良影响。

召回的产品是Foran Healthcare甘油和大茴香舒缓糖浆,包装尺寸为50g。召回产品的批次代码为 PB2400411,最佳截止日期为 2026 年 1 月 1 日。召回通知将在销售点显示。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,还可以进行更好的监控。如果症状持续存在,请就医。

来源:www.fsai.ie 少看

#allergicreaction #ie #allergen

C
喝了一杯吃点披萨第二天早上腹泻、喉咙有烧灼感、胃痛和头痛,随后发生在当天晚些时候。一整天都不想吃东西或喝水。星期一醒来感觉好多了,中午左右吃了披萨,没问题(我想确定是什么让我生病了,因为 3 其他人吃了披萨,没问题)。然后在下午 3 点 20 分左右我喝了一口柠檬水然后大声疾呼。喉咙又被酸烧伤了,胃在隆隆作响 :-( 所以我找到了生病的原因。可口可乐柠檬水。
还有其他人遇到过这种情况吗?
在克罗格和海恩斯桥和阿拉巴马州老城的拐角处购买的可能是约翰溪。 少看

#kroger #minutemaid #alpharetta #georgia #us #pizza #lemonade #minutemaid

B

美国新泽西州北普莱恩菲尔德 Costco 批发

2周前 reported by user-bgrwg359

来自 Costco 的大容器辣椒。
生产设施中花生的交叉污染。
上周五,也就是 4 月 12 日吃了一小碗辣椒,周六又吃了午饭后,我的手臂、腿部和腹部都出现了可怕的荨麻疹/皮疹。我对花生非常过敏。  | 症状: 皮疹, 过敏反应, 瘙痒

#costco #allergicreaction #northplainfield #newjersey #us #chili #bowl #peanuts

过去 30 天