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食品安全报告: Illinois, United States

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3月5日星期四星巴克菠菜羊奶酪卷。症状:胃痉挛、寒战、发烧、呕吐、腹泻。我用手机订购了菠菜羊奶酪卷。当我去取的时候,包装纸上似乎有一点冷凝水,这以前也发生过,我想是因为他们烹饪的方式,可能只是放在那里。当我回到家吃菠菜羊奶酪卷时,它似乎很好。味道不奇怪,但当天晚些时候我吃了午餐后,那是我已经有的晚餐剩菜,所以我知道这与那无关,而且我的家人吃了我午餐时吃的同样食物,没有其他人生病。但出于某种原因,我的胃开始感觉奇怪。我的食物没有消化,然后我开始呕吐我刚吃的所有东西。我知道我生病与我的午餐无关,因为我前一天晚上就有那些食物,一切都被重新烹饪和重新加热了。唯一不同的是我早餐吃的东西,在我吃了羊奶酪卷后确实给了我一些胃痛,但然后就过去了,然后我想也许我只是又饿了想吃午餐,当我又开始胃痉挛时,所以我决定吃东西,但正如我说的那没有留下来。第一个晚上我呕吐了几次,继续胃痉挛。我喝了水和Pedialyte,但我早上又起来了,在我的胃有些平静后又呕吐了,然后腹泻开始了。我试了一些饼干,它平静了一点。我以为已经过去了,所以我吃了一些拉面,但那又上来了,然后循环又开始了,所以我决定除了饼干之外不吃任何固体食物。我在夜间也有一种发烧或湿冷的感觉。在第三天我想也许我脱离了困境。我仍然在喝Pedialyte和水,啃饼干。我吃了一袋苹果酱,然后我决定从我的Pedialyte换到我的柠檬青柠水合IV饮料,但那只是再次触发了一切。现在我进入第3.5天。希望这很快就能解决。

#starbucks #newlenox #illinois #unitedstates #菠菜 #包装 #羊乳酪

我点了外卖食物,我问工作人员他们用什么油,因为我儿子对坚果和贝类过敏,他们告诉我油的类型,我继续下单然后离开了。我儿子后来出现了过敏反应,最终住院了。我妻子打电话给餐厅告知此事,餐厅告诉她他们用同一种油炸虾和鸡肉

#shellfishallergy #homewood #illinois #unitedstates #鸡 #鱼 #虾

报告日期:2026年3月5日
10. 充足的洗手池适当供应且可使用
- 评论:观察到位于学校建筑最西端1楼和2楼男女洗手间的洗手池没有热水,水温范围为(65.6华氏度-75.5华氏度)。指示管理层洗手池水温必须通过混合阀或组合水龙头提供至少100华氏度的温度。指示管理层按要求进行维修和维护。优先违规7-38-030(c)。

56. 充足的通风和照明;指定区域使用
- 评论:观察到厨房排气罩/过滤器上有过多灰尘。指示详细清洁和维护。

57. 所有食品员工都接受过食品处理培训
- 评论:观察到一名食品处理员工没有食品处理证书。指示为所有食品处理员工出示培训证明并维护。

来源:chicago.gov

#school #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2026 年 3 月 5 日
36。提供温度计且准确
-评论:检查时现场没有观察到可以测量食物内部温度的金属茎温度计。指示负责人随时在现场提供和维护可使用的金属杆温度计。优先基金会 #7 -38-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:观察到大型设备上积聚了溢出物和食物残留物。指示负责人进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到准备区和洗手间的地砖受损。指示负责人进行维修、更换和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论:观察到准备区和餐具区的墙壁上有食物残渣和污垢飞溅。指示负责人进行详细的清洁和维护。

来源:chicago.gov

#littlecaesarspizza #chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2026年3月5日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:在前门入口左侧底部观察到1/4英寸的缝隙。必须在所有外部开口处提供紧密密封,以防止害虫进入。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2026年3月5日
10. 充足的洗手池适当供应且可达
- 评论:观察到洗手间内没有洗手标识。指示负责人在所有洗手池提供并维护洗手标识。

37. 食品适当标记;原始容器
- 评论:观察到后备餐区散装配料装在非原始容器中且未标记。指示负责人用通用名称标记所有散装容器。

44. 器具、设备和亚麻制品:适当储存、干燥和处理
- 评论:观察到勺子和容器不当储存在散装容器中。指示负责人将勺子储存在产品外的卫生容器中。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、适当设计、建造和使用
- 评论:观察到整个设施和步入式冷却器的桌子和架子上使用铝箔。指示负责人移除并保持表面光滑且易于清洁。

48. 洗碗设施:安装、维护和使用;测试条
- 评论:观察到三格水槽未标记指定洗涤-冲洗-消毒格。指示标记并维护。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 评论:观察到前备餐区冷藏单元内部有食物残渣。指示负责人清洁并维护。

53. 厕所设施:适当建造、供应和清洁
- 评论:观察到马桶底部周围有残留物。指示负责人清洁并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 评论:观察到洗手间内洗手池从墙上松动造成缝隙。指示负责人密封并维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

报告日期:2026年3月5日
38. 昆虫、啮齿动物和动物不存在
- 评论:在整个场所观察到超过100个老鼠粪便。在大型披萨烤箱旁、准备区域的2个烤箱和油炸锅内部、干储藏室和地下室后架上发现了老鼠粪便。必须消除场所内所有害虫活动的证据。必须清洁和消毒所有受影响的区域。优先基础违规。7-38-020(a)。已开具传票。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #披萨

监管报告

Las Tablas, 4920 W Irving Park Rd, Chicago, Il, USA

2 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年3月5日
48. 洗碗设施:已安装、维护和使用;测试条
- 评论:发现酒吧的三格水槽未维护;水槽排水时漏水,废水用簸箕收集。指示管理层维修排水系统。优先基础7-38-025。已开具传票。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论:观察到整个地下室地板上有几只死蟑螂。必须详细清洁和维护。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论:观察到储存区有未使用的设备和不必要的物品。指示经理移除所有未使用、不必要的设备和物品以防止害虫藏匿。

55. 物理设施已安装、维护和清洁
- 评论:观察到公用事业和储存区域沿墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理清洁和维护。

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates