报告日期：2021 年 5 月 3 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策/现场培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在现场找到程序/计划；但是，套件没有完全缺失控制诺罗病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件，也缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的物资。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：前准备区的洗手水槽和一楼工作人员/定制洗手间内没有提供纸巾。根据我的要求提供的纸巾优先违反基金会：7-38-030 (c)，引文发布。
23.正确的日期标记和处置
-备注：必须提供适当的标签，标明在现场准备的所有冷藏、即食的、超过 24 小时的 TCS 食物的准备和消费日期（最多 7 天）的日期（总计最多 7 天）。熟食：猪肉、鸡肉、虾等，准备吃切碎的西红柿的食物，混合新鲜水果和蔬菜。没有标有丢弃日期。食物被丢弃和变性。20 英镑，价值 200 优先基金会违规 ＃：7-38-005。引文已发布。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单内没有发现出售未煮熟食物的提醒披露声明（牛肉换 pho）优先违反基金会 #：7-38-005。没有发出引文。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：用通用名称标记食品瓶/容器，一旦从原始容器中移除
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：我们观察到橡胶垫圈和铰链上的活蟑螂（15 个或更多） 厨房准备桌下两扇门进入冷却器（门两侧的蟑螂）的内部。在二楼，我们观察到食物储存区的架子下和酒吧区后面有 200 多种啮齿动物粪便。被指示去除蟑螂和粪便，清洁和消毒受影响的区域。联系害虫防治公司。优先违规：7-38-020 (a)，引文发布
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外部 openinig 没有保护，发现屏幕门全部坏了（网格和框架）。主门被打开了。被指示要推理原因
40.个人清洁…
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：没有观察员工健康政策/现场培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场使用可验证的文件进行维护。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文
5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：在现场找到程序/计划；但是，套件没有完全缺失控制诺罗病毒的解决方案，以应对呕吐和腹泻事件，也缺少拖把等。指示设施在现场维护任何适当的物资。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：前准备区的洗手水槽和一楼工作人员/定制洗手间内没有提供纸巾。根据我的要求提供的纸巾优先违反基金会：7-38-030 (c)，引文发布。
23.正确的日期标记和处置
-备注：必须提供适当的标签，标明在现场准备的所有冷藏、即食的、超过 24 小时的 TCS 食物的准备和消费日期（最多 7 天）的日期（总计最多 7 天）。熟食：猪肉、鸡肉、虾等，准备吃切碎的西红柿的食物，混合新鲜水果和蔬菜。没有标有丢弃日期。食物被丢弃和变性。20 英镑，价值 200 优先基金会违规 ＃：7-38-005。引文已发布。
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单内没有发现出售未煮熟食物的提醒披露声明（牛肉换 pho）优先违反基金会 #：7-38-005。没有发出引文。
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：用通用名称标记食品瓶/容器，一旦从原始容器中移除
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：我们观察到橡胶垫圈和铰链上的活蟑螂（15 个或更多） 厨房准备桌下两扇门进入冷却器（门两侧的蟑螂）的内部。在二楼，我们观察到食物储存区的架子下和酒吧区后面有 200 多种啮齿动物粪便。被指示去除蟑螂和粪便，清洁和消毒受影响的区域。联系害虫防治公司。优先违规：7-38-020 (a)，引文发布
38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：外部 openinig 没有保护，发现屏幕门全部坏了（网格和框架）。主门被打开了。被指示要推理原因
40.个人清洁…
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