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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

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实时报告

B

美国加利福尼亚州汉福德西莱西大道 Valle Grullense

9 个月前 •reported by user-btqdy558 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋、发冷、头痛等：出汗
疑似来源：不确定
发作：4 到 12 小时
时长：几天
病了：我
其他信息：我的朋友吃了牛排三明治，没问题，所以我倾向于吃酸橙块、虾或鸡肉。7 月 11 日星期五在 valle grullense Chips/salsa Fajita mixto（鸡虾牛肉配辣椒洋葱）吃了午饭，大米、豆子、沙拉（法式调味料）Modelo 酸橙楔星期六早上开始气得超级胀气，就像我怀孕 9 个月一样。身体开始疼痛、冷汗、呕吐、腹泻。在星期六晚上以及直到星期天的一整天，我腹部的刺痛都变得更严重了。目前是周一早上 10:45，到目前为止，恶心和呕吐已经消退，但仍然必须经常上厕所，腹部有冷汗和刺痛感。

#hanford #california #unitedstates #鸡 #虾 #牛排 #牛肉 #洋葱 #胡椒 #赖斯 #沙拉 #法吉塔 #bean

消费者评论 - 食品安全 Valle Grullense, West Lacey Boulevard, Hanford, CA, USA Suspected food poisoning. Symptoms: Diarrhea... 照片 #1
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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 912 号 Los 3 Compadres De Guerrero

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 10 日
21。适当的保温温度
-评论：观察到煮熟的 tcs 食物温度不当，例如 25 磅。煮熟的牛排 97。5f-105。8 英尺。10 磅。煮熟的鸡肉-124。9f 放在平底锅里，放在准备桌上。该产品已被经理丢弃。一定有 135. 0f 或以上的保温食物。大约 35 磅。100 美元。（优先级 7-38-005）（cos）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到即食的 tcs 和煮熟的食物（例如 1. 5 磅）的温度不当。番茄切成薄片-50。7 英尺。3 磅Guacamole-48. 7f. 1.5 磅。Pico de gallo-52. 2f. 4lbs。仙人掌 46. 4f. 7. 5 磅。碎牛肉-46. 4f. 4lbs。pork-48. 4f.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #肉饼 #鸡 #鳄梨酱 #生菜 #虾 #牛排 #番茄 #猪肉 #火腿

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥罗斯福路 3944 W Seashell

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 9 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备、处理和供应鸡肉、汉堡包和意大利牛肉等tcs食品期间，没有有效的芝加哥市认证值班经理。指示经理，有效的芝加哥市认证经理必须始终在现场。已发布优先基金会引文 #7 -38-012。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到洗碗区的后水槽没有洗手清洁剂。负责洗手清洁剂的受托人必须始终在所有洗手水槽中提供洗手液。经理在检查期间提供了洗手液。优先基金会 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到准备区域的生鸡大腿在 55. 4 华氏度的冷藏温度不当。经理自愿丢弃了 #50 的鸡肉并以 80 美元的价格变性。违反优先权 #7 -38-005。引文已发布。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到拖把水槽上方的墙上有洞。指示照片修补并封住漏洞。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到引擎盖和通风系统中积聚了灰尘和油脂。已指示清除碎屑、清洁、消毒和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：没有观察到处理食物的员工的食物处理人员证书。已指示照片让工作人员完成培训。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：观察到的照片没有过敏原证书。已指示完成训练。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #意大利人

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监管报告

克拉克，1952 年 W 加菲尔德大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 8 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在检查期间，在准备和供应tcs食物（熟食肉三明治、意大利牛肉、纳乔奶酪、玉米）时，没有观察到芝加哥市认证的食品经理在现场。已指示在打开和运行期间在现场提供至少一名证书持有者。违反基金会优先权的行为。#7 -38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手槽没有洗手液可用。已指示为正确洗手提供和保养。违反基金会优先权的行为。#7 -38-030 (c)。引文已发布。此时提供的图片。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到位于准备区域的洗手槽或位于后方洗碗区的洗手槽没有干手设备。已指示根据需要提供和维护，以便正确洗手。违反优先基金会的行为。请参阅上述违规行为以获取引文信息。此时提供的图片。

36。提供温度计且准确
-评论：里面缺少温度计走进冷却器。已指示提供和维护。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 20 只小而大的活黑苍蝇在准备工作、收银区、储藏室和冷却器里飞行。被指示联系害虫防治部门寻求额外服务，必须消除苍蝇活动。违反基金会优先权的行为。#7 -38-020 (a)。引文已发布

40。个人清洁
-评论：观察到食物处理人员在没有头发限制的情况下准备食物。已指示提供。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到位于准备区域的所有冷却装置的内部和外部表面都需要清洁。必须清除干燥的食物残渣。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：观察到垃圾区到处都是杂物、箱子、箱子、杂物。指示将其移除，以防止有害生物藏身空间并维护垃圾区。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到存放在地板上的物品会进入较冷的地方、后方准备区和存储区域。指示提供足够的搁架单元，并清除包括杂货区在内的地板上的所有干燥食物残留物。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：观察到没有培训证书的食物处理人员。已指示在现场提供和维护以供审查。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：被指示为芝加哥市证书持有者提供过敏培训并在现场进行维护。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #奶酪 #玉米 #意大利人 #纳乔 #肉

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Q

美国田纳西州富兰克林卡罗瑟斯公园大道 Mi Kitchen

9 个月前 •reported by user-qmvnf175 • 细节

和我丈夫共进晚餐时吃了一大堆小吃（hamachi crudo、饺子、kpop 翅膀、乌冬面、牛排、牛肉和猪肉炸玉米饼）以及两杯无酒精鸡尾酒。晚上 7 点左右严重恶心。回到家把我晚餐的大部分内容都吐出来了。  | 症状: 恶心, 呕吐

#franklin #tennessee #unitedstates #牛肉 #牛排 #西班牙小吃 #翅膀 #猪肉

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西部大道北 1752 号 Wolf & Company 芝加哥

9 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 7 月 9 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到二楼酒吧的洗手槽里没有纸巾。告知负责人，必须随时在洗手槽处提供纸巾。在检查优先基金会违规行为期间，食物处理者获得了用于洗手池的纸巾 #7 -38-030 (c)。引文已发布。

29。遵守差异/专业流程/Haccp
-评论：没有发现有条件批准的还原氧包装（rop）的haccp的温度控制记录。没有使用Haccp日志来记录现场的所有真空密封食品。观察到的未标明日期的食物包括：“气球浸泡过的腌制红洋葱袋” 切成薄片的熟食肉 “腌制的碎猪肉” 腌制的牛肉块所有已识别的真空密封食品均由管理层通过变性过程立即自愿处置。大约 500 磅的产品，价值 4,000 美元。违反基金会优先权的行为。7-38-005。引文已发布

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到牛奶箱在整个准备和储存区域都被用作架子。必须拆下并提供离地面 6 英寸的搁板，并提供可进入地板的架子，以确保设施得到充分的清洁。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到食物准备设备和桌子上用作衬纸板。已指示移除。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到伸手可及的冰箱的地板/墙壁/天花板上积聚了过多的冰。必须清除多余的冰块，进行细节清洁和维护。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到 3 个隔间的水槽从水龙头漏水，注意到一楼的酒吧也从冲洗器管道漏水。已指示进行维修和维护

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #洋葱 #猪肉 #肉 #牛奶

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Recall notice

Publix Market 碎牛肉产品因异物而召回

9 个月前 •source corporate.publix.com • 细节

Publix Super Markets, Inc.正在召回2025年6月26日在其石灰石市场购物中心和2025年6月25日在阿伯纳西广场购物中心生产的特定批次的市场碎牛肉产品。此次召回是由于潜在的异物污染。受影响的产品仅在美国的这些商店出售。

受影响的产品：
-市场碎牛肉
-截止日期为2025年6月26日和2025年6月27日。
-未提供批号或批号和 UPC 代码等具体细节。
-此次召回仅影响该单一商店在指定日期生产的数量。

该问题是在内部发现的，促使人们自愿召回。此次召回于2025年6月26日和2025年6月27日启动，被列为确保消费者安全的预防措施。

如果您或您所爱的人受到伤害或出现任何症状，请务必报告。报告可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并可以更好地进行监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：
corporate.publix.com/newsroom/recalls/market-ground-beef-products-from-publix-store-0468-at-the-abernathy-square-shopping-center
corporate.publix.com/newsroom/recalls/market-ground-beef-products-from-publix-store-2006-at-the-limestone-marketplace-shopping-center

#publix #recall #unitedstates #牛肉

食品召回 Publix Market Ground Beef Products recalled due to Foreign Matter Publix Super Markets, Inc. is reca... 照片 #1
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D

美国北卡罗来纳州肯利市 Truckstop 路 Arby's

9 个月前 •reported by user-djcz1834 • 细节

6 月 28 日星期六我吃了火鸡牧场和培根三明治作为我一天中唯一的一餐。6 小时后，我病得很严重，持续了 7 天的剧烈头痛和腹泻。在此之前的几天里，我的配偶每顿饭都与他共进一餐... 没有任何症状。他吃了另一道菜单（烤牛肉三明治），这让我相信 Arby's 的火鸡三明治绝对导致了我食物中毒。

#arbys #kenly #northcarolina #unitedstates #培根 #牛肉 #三明治 #土耳其 #火鸡三明治 #烤牛肉

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H

美国加利福尼亚州安大略省米尔斯广场 Yong Kang Street Noodle and Dumpling House

9 个月前 •reported by user-hdzwp462 • 细节

我在 7 月 6 日吃的唯一东西是购物中心这家餐厅的牛肉拉面，12 小时后我呕吐并出现腹泻。我连水量都控制不住而且我还会从餐厅的菜里吐出一些卷心菜。味道不对所以我只吃了一半但是肉看起来也很糟但是卷心菜本来可以变质的。太糟糕了而且 48 小时后我就要手术了我很害怕自己可能会死

#ontario #california #unitedstates #牛肉 #卷心菜 #拉面 #肉

消费者评论 - 食品安全 Yong Kang Street Noodle and Dumpling House, Mills Circle, Ontario, CA, USA The only thing i ate 7/6/... 照片 #1
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