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西兰花食物中毒

西兰花食物中毒

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吃了牛肉和西兰花、胡椒虾、加州卷、炒饭和螃蟹仰光。还在餐厅的时候开始感到过热和恶心。在回家的路上变得非常恶心。在我开始在前院呕吐之前没进屋子。丈夫提到他尝过牛肉和西兰花,但味道对他来说 “不对”,所以他没吃。2022 年 7 月 24 日,晚餐时间,大约下午 6 点。(注意:空调似乎运作不佳,所以可能我在里面时过热了?不确定,但我已经 11 年没呕吐了,而且胃通常很强壮,所以这很不寻常)。

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2022年7月22日

下午 3:00
我和我女儿去了这个地方,她点了沙拉和鸡肉主菜。
我订购了变黑的大西洋三文鱼、白切达干酪土豆泥和西兰花。

下午 3:30-晚餐供应

晚上 7:00-开始感到不适。出汗和恶心。

晚上 7:30-严重的恶心,干燥的沉重。然后干燥沉重,偶尔会有少量呕吐物。呕吐物是淡黄色的粉红色,质地很小。

晚上 7:30 至晚上 10:30-每隔 30 分钟持续干燥和呕吐。终于在晚上 10 点左右出现了大量呕吐物,30 分钟后又出现了大量呕吐物。然后睡着了。

凌晨 2:30 ——凌晨 2 点 30 分醒来。不再有恶心或呕吐。第二天感觉很正常。

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吃了一个 6 碗,里面有三文鱼、柑橘鸡、西兰花、蘑菇、土豆泥和羽衣甘蓝。食物看起来不错,但是大约 3 小时后我出现了胃痉挛和恶心,然后我吐了,在过去的 2 个小时里我一直没能减少水分  | 症状: 恶心, 呕吐, 抽筋

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报告日期:2022 年 7 月 7 日
22。适当的保冷温度
-评论:在厨房步入式冷却器内存放期间,发现(tcs 食物)的温度要求不当,气温为56.8华氏度。观察到 57. 9 华氏度的带壳鸡蛋、57. 1 华氏度的液态鸡蛋、57. 0 华氏度下煮过的切成薄片的蔬菜。此外,在不当的温度下观察到(tcs 食物):鸡肉在 78.8 f-80. 0 f,大米在 74.7 f-80。1 f,煮熟的西兰花和西葫芦在 75.6 华氏度,土豆在 76.1 华氏度,火鸡在 76. 1 f。管理层将所有热食(tcs 食物)保持在135华氏度或以上,将所有冷(tcs食物)保持在41华氏度或以下。管理层自愿丢弃了价值230.00美元的大约15种食物。优先权违规 7-38-005,引文已发布。

33.使用适当的冷却方法;足够的温度控制设备
-评论:在厨房里找到了气温为56.8华氏度的步入式冷却器。冷却器用于存放(tcs 食物),例如鸡蛋和煮熟的切成薄片的蔬菜等。指示管理层始终将冷却器维修和维护在41华氏度或以下。此时,步入式冷却器标记为 “等待检查”。已指示在修复之前不要使用。见注释。优先权违规 7-38-005,引文已发布。

37。食品标签正确;原装容器
-评论:指示正确贴上标有通用名称(盐、糖、面粉等)的食品容器/垃圾箱。

53.厕所设施:正确构造、供应和清洁
-评论:观察到洗手间门上没有自动关闭的门装置。指示在两个洗手间门上安装自动关闭门装置。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论:指示详细清洁和整理干燥的储藏室,移走因潜在的害虫窝藏而导致的不必要的物品,并将拖把、扫帚清洁设备抬离离地板至少 6' 英寸以方便清洁。(没有用于海拔的牛奶箱)。

56.充足的通风和照明;使用指定区域… 更多

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自从我姐姐和我在当地买到它以来已经整整一周了。从那以后我们病得很重。我们每个人都有西兰花切达干酪汤然后一起分享了凯撒沙拉。甚至不到 3 小时后,我们俩都经历了胃痉挛、恶心等等,我们的嘴巴流口水到了呕吐的地步。我们可以看出出了点问题,因为自从事情发生以来我们俩都没吃过很多东西,而且味道还很遥远。我们一直都在走,这不是我们第一次感到恶心,所以我们已经正式完成了来到那里。

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星期二,在我感觉不错之前我吃的最后一件事就是我有汤和沙拉我有切达干酪西兰花汤,还有没有鸡肉的塞萨尔沙拉,这就是我从那以后没吃过的全部。  | 症状: 腹泻, 恶心

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昨晚,要么是鲍勃·埃文斯点菜,要么是去磨练的鸡肉和米饭。这是 5 次投掷的暴力事件。最后 3 次我尝起来像一个奇怪的坏味道有毒的样子。Korres (?)奶酪和西兰花包。从俄亥俄州北阿灵顿阿克伦城 19 号的 FAMILY Dollar 和俄亥俄州布里姆菲尔德的 Chicken thighs 起,沃尔玛配送。

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