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布法罗食物中毒

布法罗食物中毒

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实时报告

我丈夫最近在这家餐厅发生了食物中毒。可能是无骨水牛城鸡翅导致的,因为我也在那里吃饭了,但没有吃那个。说实话,我们到达时那个地方看起来很邋遢,我们本不应该在那里吃饭的。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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我很晚从Buffalo Wild Wings买了外卖,吃了鸡翅后突然感到胃痛、发冷、恶心,并且立刻想要"用睡眠来缓解疼痛"。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 寒战, 头痛

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在吃了一块披萨(特别是水牛城鸡肉和烧烤鸡肉口味)大约2小时后,我和我丈夫出现了严重的症状。我的症状持续了3天,而我丈夫的症状只持续了2天。医生排除了诺如病毒和其他胃肠道病毒的可能性。在排除所有其他原因后,诊断结果为食物中毒。我们轮流跑去洗手间,至少每小时一次。在生病期间,我们也无法进食任何东西。

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我昨天午餐时间在他们的餐厅点了一份沙拉,当时感觉还好,但今天早上大约凌晨5点我醒来时出现了呕吐、腹泻和头痛等症状。我丈夫也吃了Buffalo Wild Wings,但他没有点沙拉,所以他没有生病。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 寒战, 头痛

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监管报告

Tony's Fresh Market, 3607 W Fullerton Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年4月23日
21. 适当的热保温温度
- 备注:在靠近肉类部门的杂货区热保温装置中,发现以下热TCS食品的热保温温度不当(约9公斤泰森传统烤鸡、4.5公斤托尼水牛城鸡、1.4公斤脆皮鸡三明治、5.4公斤托尼烤鸡、0.45公斤鱼饼、0.9公斤汉堡、0.23公斤鸡块、1.1公斤腌制烤鸡)。所有上述食品的温度在24至43摄氏度之间。已指示将所有热食品保持在57摄氏度或以上,并按要求维护。负责人当时自愿丢弃并变性处理了食品。总费用:50美元。优先违规。7-38-005。已发出传票。

22. 适当的冷保温温度
- 备注:在检查期间,在杂货区的展示冷柜中发现以下冷TCS食品温度不当,共约41公斤,包括:各种熟鸡肉部位、墨西哥粽子、通心粉奶酪、切片烤肉串肉、酸奶黄瓜酱、猪肋排、春卷、炸豆泥和土豆,温度均在9至13摄氏度之间。在同一区域的展示冷柜中还发现约50公斤包装早餐香肠和培根,产品温度在10至13摄氏度之间。负责人自愿丢弃并变性处理了上述食品。总费用约500美元。已指示将所有冷TCS食品保持在5摄氏度或以下,并按要求维护。优先违规。7-38-005。请参阅上述违规以获取传票信息。

33. 使用适当的冷却方法;用于温度控制的充足设备
- 备注:发现杂货区的展示冷却装置以不当温度储存TCS食品(各种早餐香肠、培根和即食食品)。检查时该装置温度为13摄氏度。已指示修复设备并始终将温度保持在5摄氏度或以下。优先违规。7-38-005。已发出传票。装置已贴标签并保留待检查。

36. 提供准确的温度计
- 备注:发现杂货区多个冷却装置(乳制品、酸奶油、奶酪、熟食肉类、早餐香肠、培根、莎莎酱和鳄梨酱)等内部没有温度计。已指示提供并维护。

38. 无昆虫、啮齿动物和动物
- 备注:在海鲜步入式冷柜外的粘鼠板上发现一只死老鼠,以及肉类部门展示冷柜台面上方有5条粘满死苍蝇的粘蝇带。已指示清除、清洁并消毒相关区域。

47. 食品和非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注:在肉类和三明治/沙拉准备区的双门冷藏装置上发现破损密封垫。已指示更换并维护。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注:发现含有农产品和酱料的冷却装置表面有干燥食物残渣。已指示清洁并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注:在后部储存区发现拖把存放在装有污水的拖把桶内。已指示将脏拖把悬挂晾干,以便在两次使用之间正确干燥并维护。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注:在整个杂货和准备区域发现有水渍和损坏的天花板瓷砖。已指示更换并维护光滑且易于清洁的附件。

55. 物理设施安装、维护和清洁
- 备注:在后部储存区发现一面墙的干墙已被拆除,表面尚未完工,既不光滑也不易于清洁。已指示封闭开放空间以防止害虫进入,并提供光滑且易于清洁的表面。

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Recall notice

7-Eleven三明治、潜艇堡和卷饼因单核细胞增生李斯特菌而召回

2 个月前 source recalls-rappels.canada.ca 细节

7-Eleven加拿大公司正在召回三明治、潜艇堡和卷饼,原因是可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染。相关产品已在艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省和萨斯喀彻温省销售。

产品:7-Eleven - 火鸡、火腿和瑞士奶酪潜艇堡
- 规格:240克
- UPC:021401 000468
- 代码:最佳食用日期 2026 AL 12、2026 AL 13、2026 AL 14、2026 AL 15

产品:7-Eleven - 鸡肉凯撒卷饼
- 规格:205克
- UPC:621401 010612;621401 025395
- 代码:最佳食用日期 2026 AL 12、2026 AL 13、2026 AL 14、2026 AL 15

产品:7-Eleven - 英式松饼鸡蛋培根切达奶酪三明治
- 规格:141克
- UPC:621401… 更多

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