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鸡食物中毒
根据美国疾病控制中心的研究，鸡肉与食物中毒疫情有关，比任何其他食物更多。弯曲杆菌和沙门氏菌通常与鸡肉有关。不同细菌的症状可能类似，从轻度到严重，包括腹泻、恶心和呕吐
上次更新时间:
产品: Chicken
违规行为：
-高优先级-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区有活的小飞虫。观察到速度架和热水器旁的餐具清洗区有 3 只苍蝇。**警告**
-高优先级-未经适当分离的未加工动物性食物与即食食品分开存放。在冷却器最接近餐具清洗区的触手可及的地方，生鸡肉、牛肉、培根和鱼存放在即食奶酪上。操作员将奶酪转移到了正确的存储位置。**现场更正**
-高优先级-发现的啮齿动物粪便证明了存在啮齿类动物活动。在干燥的储藏室里，当你走进大门时，观察到右侧储物架下有12只啮齿动物粪便。观察到右侧的搁架单元上有 3 只啮齿动物粪便。走进梯子旁边的干燥储藏室时，观察到左侧角落有 6 只啮齿动物粪便。与操作员讨论了啮齿类动物的粪便，每位操作员之前都曾遇到过一个问题，那就是捕获了一只活啮齿动物并将其带出机构。**已采取的纠正措施** **警告**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。将煮熟的马铃薯（56F-Cold Holding）存放在密闭容器顶部冷却平面上方的容器中，存放在主烹饪线冷却器中的翻盖处。每位操作员下达订单但未存放，操作员就会将集装箱放到冷却器中伸手可及的内侧。**已采取的纠正措施****重复违规****管理员投诉**
来源：佛罗里达州卫生部
违规行为：
-高优先级-未清洗的农产品上方或与未清洗的农产品一起储存。-生鸡肉比卷心菜放在散装冷却器里
-高优先级-生动物食物储存过多/未正确与即食食物分开。-生牛肉搭配煮熟的意大利面，在散装冷却器中煮熟的蛋卷-生鸭搭配去皮的大蒜
-高优先级——蟑螂的活动存在，发现的活蟑螂就证明了这一点。-烹饪线旁边的准备柜台上有 5 只——烹饪线旁边的准备桌底面大约 12 只——炒台底部超过 15 只活蟑螂 __ 共有 32 只活蟑螂 **管理员投诉**
-高优先级-将安全食品冷藏的时间/温度控制在华氏41度以上。-煮熟的虾（45华氏度-冷藏）；-煮熟的鸡肉（45华氏度-冷藏）；-生牛肉（46华氏度-冷藏）经理表示不足 1 小时。
来源：佛罗里达州卫生部
RIC & HEARTY PROGRESSO CHICKEN & HOMESTYLE NOODLES，沃尔玛超级中心，尼亚加拉瀑布大道，纽约州北托纳旺达，美国
3周前 •reported by user-nnbx8982
几个月前，我吃了 Rich N Hearty Chicken Noodle Soup，但我真的生病了，我以为是胃病了。我这周买了新罐子，有 3 罐，如果没有差点呕吐，还有严重的腹泻和胃痛，即使是 1 罐也无法吃完。一定是汤。在我吃完汤之前，我吃喝的所有其他东西都很好。
牛肉配四季豆，点心宫金满庭粤菜餐餐厅－餐厅粤菜中餐厅，美国纽约州西 33 街
3周前 •reported by user-nwvn1719
美国弗吉尼亚州朴茨茅斯伦敦街 Wawa
3周前 •reported by user-wzbd9841
来自瓦瓦的鸡肉面条汤是唯一能解释这种反应的食物。
美国康涅狄格州韦瑟斯菲尔德西拉斯·迪恩高速公路 Popeyes 路易斯安那厨房
3周前 •reported by user-pdny1797
加拿大安大略省西姆科市昆士兰大道东皇家加拿大超市
3周前 •reported by user-qqytc347
美国德克萨斯州达拉斯加斯顿大道 sweetgreen
3周前 •reported by user-zmxgx771
美国密歇根州班戈市西门罗街麦当劳
3周前 •reported by user-wcmj1913