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咖啡食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市科库拉餐厅 Pulaski 路 5241 S Pulaski 路

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 8 日
14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：3-203。12：最后一个贝类出售或供应时，贝类标签上缺少日期。而是在标签上记录这样的日期并进行维护。优先基础 7-38-005

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：4-101。11 (b、c、d、e)：用于储存蔬菜的黑牛奶型板条箱。而是使用光滑、均匀且易于清洁的适当食品级容器。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：6-501。12：通风口和周围的天花板瓷砖有过多的灰尘积聚。而是清洁和维护

59.更正了以前的优先级基础
-评论：8-403。13 (b3) 由监管机构执行（不遵守规定）。之前来自 7/1/21 报告 2522216 的优先基础未得到纠正：10-观察到在分配汤和甜点、咖啡和饮料的前台服务器区域没有手沉。必须提供带有充足城市压力的热/冷水的暴露式洗手槽、肥皂/纸巾以及该区域的洗手标志。必须保持相同的。引文发布了 7-42-090 年。优先权违规

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #汤 #牛奶

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监管报告

派拉蒙集团，美国伊利诺伊州芝加哥 W Lake St

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 7 月 6 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：之前被指示在后面的咖啡/茶站准备区域安装洗手水槽。目前在冷却器中观察到新鲜的煮茶。必须用冷热自来水安装手水槽并进行维护。(优先基础 7-38-030 (c)

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：观察到 appx。接收人门底部的 “1/2-3/4” 差距。必须把门紧贴合起来。

43.使用中的餐具：正确存放
-评论：必须在盘子存放架上倒置多用餐具。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在洗碗区域观察到水槽的防溅罩。必须维修和维护。必须从主要准备区域的准备桌下架上清除锈迹。

48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到高温碟机的盘子上没有温度测量装置。必须提供和维护。（优先基础 7-38-005）

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：必须清理烧烤桌和油炸柜中积聚的碎屑，走在凉爽的风扇保护罩里。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：必须在所有咖啡和茶机上提供回流设备才能看到维修。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须在冷却器 #2 中修理或更换破碎的混凝土，并在散热器 #3 中行走时在地板上剥皮油漆。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须清理后部流行/果汁和设备存储区的地板上积聚的碎片。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：必须在化学品柜、后部设备存储区和后面咖啡/茶准备区域将物品提升、移除和整理在地板上。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须在散热器中更换散热器中烧毁的灯 #1 ,2 和 3。必须在散热器 #3 中更换散步中缺少的光盾牌。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：必须更换烹饪设备罩上缺少的过滤器。

56.充足的通风和照明；使用指定区域… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #咖啡 #果汁

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T

哥斯达黎加咖啡，三一街，英国博尔顿

4 年前 •reported by user-tyht6766 • 细节

有我平常的咖啡以及香肠和奶酪烤面包机，长期以来没有这么生病，呕吐和腹泻。我姐姐前一天吃过同样的三明治，也感觉不好但没像我一样生病。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#costacoffee #bolton #england #unitedkingdom #奶酪 #咖啡 #三明治 #香肠

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A

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 4761 N Barba Yianni Grecian Taverna

4 年前 • 细节

报告日期：2021年7月6日
10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论：在食物准备区入口处的洗手槽观察到纸巾分配器坏了。指示维修和维护状况良好。优先基金会违规行为 7-38-030 (c)。未发布引文。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在食物准备区、餐具区、干燥存储区和服务区观察到热线后面有 10 只活蟑螂。此外，在女性洗手间观察到 2 只活果蝇，在酒吧附近墙上安装的葡萄酒瓶上观察到 8 只活果蝇。此外，观察到咖啡区的柜子里有50只老鼠粪便，办公室里有20只老鼠粪便，咖啡区旁储藏室的储藏架上有10只老鼠粪便。被指示接受额外的害虫防治服务并保持设施中没有害虫活动。优先基金会 7-38-020 (a)。未发布引文。

39。在食物准备、储存和展示过程中防止污染
-评论：观察到食物准备区域的切肉机内积聚了食物残渣。指示进行深层清洁并保持良好状态。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到装有冰淇淋的箱式冰柜里覆盖着沉重的冰块。指示解冻并保持良好状态。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：详细清洁烹饪设备的内部和外部。观察到所有对流烤箱内以及炉灶、蒸汽桌、油炸锅、准备桌、储物架、储物柜、准备冷却器内部都有食物残渣和油脂。必须清洁所有烹饪设备和食物储存冷却器。清洁制冰机和酒吧设备（包括汽水枪喷嘴）的内部表面。

55。安装和维护的有形设施 & clean
-评论：观察到步入式冷却器下方的墙壁和踢脚板、碗碟区、整个食物准备区、服务区和干燥存储区有孔和缝隙。指示物理设施中的所有孔洞和缝隙都应密封，以防止害虫的庇护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论:: 清洁通风罩上包裹的油脂和烹饪设备上方的过滤器。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：19 年 4 月 12 日的报告 #2352771 中未纠正以前的核心违规行为未得到纠正：47-深切和深色的砧板。已指示修补表面或更换新表面。被指示遵守法规。优先违规基金会 7-42-090。未发布引文。

62。遵守清洁室内空气条例
-评论：在游戏室里观察到烟灰缸里有一支香烟。被指示维持设施中没有吸烟和吸烟的副手病。违规行为 7-32-020 (c)。未发布引文。

资料来源：chicago.gov

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V

美国堪萨斯州哈钦森东 17 大道沃尔玛超级中心丽思花生酱小吃饼干

4 年前 •reported by user-vqrk3116 • 细节

我妻子给我买了一些花生酱零食饼干供工作休息。2021 年 7 月 2 日上周五，我吃了她从那里购买的 2 小包饼干，以及从 Kwik Shop 购买的一些冰茶，在上午 10 点左右。在 30 分钟内，我的胃和胆量都在搅动。然后我很恶心，腹泻打开和关闭了 3 个小时。我必须离开工作。我以为它来自坏茶，尽管它没有酸味！
所以，今天 7 月 6 日回到工作岗位，我吃了一个早上休息的饼干小吃包和我的 Keurig 咖啡壶的一杯咖啡。在 30 分钟内，我又因腹痛和腹泻而生病。现在共同的支配者是饼干！！必须是，我的咖啡永远不会困扰我。

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消费者评论 - 食品安全 Ritz peanut butter snack crackers, Walmart Supercenter, East 17th Avenue, Hutchinson, KS, USA My wif... 照片 #1
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J

美国罗得岛州沃伦市水街水上的 Blount Clam Shack

4 年前 •reported by user-jvtw8964 • 细节

我吃了鱿鱼以及鱼和薯条。不到一个小时后我有腹泻在厕所里。在排空我的肠子 30 分钟之后，我开始呕吐，我整天只喝咖啡，没吃任何其他东西  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#warren #rhodeisland #unitedstates #芯片 #咖啡 #鱼 #calamari

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G

鸡翅，康塞普西翁，塔拉克，菲律宾

4 年前 •reported by user-gytm5368 • 细节

鸡翅，可能是自从我最后一次吃的那个以后然后喝咖啡。无论如何，我还不确定。我是唯一这样感觉的人。我的表弟看起来还好。我们去年中午 3 点吃了鸡翅  | 症状: 恶心, 呕吐

#concepcion #centralluzon #philippines #鸡 #咖啡 #翅膀 #鸡翼

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