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监管报告

Gigio's Pizza，4643 N 百老汇，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 10 日
10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：必须提供洗手水槽的标牌。

22.适当的保冷温度
-评论：在不适当温度下在步入式冷却器内煮熟的 tcs 食物：温度为 45. 7f 的煮肉丸和温度为 87. 7f 的煮熟烤宽面条。冷食必须保持 41f 及以下的温度。优先违规行为：7-38-005，引文发布。

41.擦布：正确使用和存放
-评论：必须在准备表上提供带有消毒剂解决方案和床单的桶

43.使用中的餐具：正确存放
-评论：3-304。12 出 c 09/11/2019 观察到厨师线刀在准备桌和墙壁之间存放不当。必须提供合适的刀架。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存储物品的提升手段。

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：烹饪设备对面的双门进入式冷却器内的橡胶垫片破碎。维修/更换

48.餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有氯化学试纸来检查三室水槽的消毒水平，必须提供氯测试条。优先违反基金会 7-38-005，引文发布。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：不得使用纸板作为内衬将货架放在步入式冷却器内。表面必须光滑且可清洁

53.厕所设施：正确建造、供应和清洁
-评论：女士洗手间内的插座上需要盖子

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：木天花板瓷砖，指示更换。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的材料。更换染色的冒泡天花板瓷砖。

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：现场没有提供食品处理人员培训证书，指示提供

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛奶

90   评论 评论

监管报告

Dunkin Donuts & Baskin Robbins，6100 S Western Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 9 日
22.适当的保冷温度
-评论：观察到早餐准备冷藏单元内部温度不适当的 TCS 食物，例如 50. 1f 下 4 磅煮熟的鸡蛋，52. 5F 的 2 磅猪肉香肠，51. 1 和 5 磅火腿 53. 3F 的 5 磅火腿。经理丢弃并改变了总共 7. 5 磅，价值 50 美元。0。所有冷的 tcs 食物必须保持 41f 或以下。优先权违规。引文发出 7-38-005。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到早餐准备冷却器不能保持适当的温度 54. 3f。指示经理在 41f 或以下的水平维修和维护冷却器。Prep 冷却器被标记为进行检查，直到芝加哥卫生部重新检查才能使用。发布优先权 7-38-005 引文。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #香肠 #土耳其 #猪肉 #火腿 #牛奶

5   评论 评论
F

美国宾夕法尼亚州伊利市桃街 Panera Bread

4 年前 •reported by user-fqgj8459 • 细节

下午 2 点左右，我订购了一个用杏仁牛奶、辣椒粉和奶酪扁饼披萨以及 Mac n Cheese 的一面制成的芒果冰沙。Mac n 奶酪尝到了超级嫌疑人。我只吃了一半的披萨。那天晚些时候，是所以我决定把它扔掉之前我只吃了几点。晚上 9:30-11:30 左右我合法认为我要死了。它始于头痛，变成恶心、腹泻以及在出汗和冻结之间交替发生。我必须擦薄荷油混合物然后喝姜茶才能躺下睡觉。10/10 不会回来。

#panerabread #erie #pennsylvania #unitedstates #奶酪 #意大利辣香肠 #披萨 #芒果 #牛奶 #生姜

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Recall notice

Wavy Lay 的原创薯片-由于未申报的牛奶而召回

4 年前 •source fda.gov • 细节

公司名称：Frito-LAY
品牌名称：Lay
产品召回：Wavy Lay 的原创薯片
召回原因：未申报的牛奶
FDA 召回日期：2021 年 8 月 11 日
召回细节：Frito-Lay 今天自愿召回了 7 3/4 盎司的有限数量（31 袋）。Wavy Lay 的原创薯片可能含有未申报的牛奶成分。召回是消费者联系后的调查结果。那些对牛奶过敏或对牛奶严重敏感的人，如果食用被召回的袋子里所含的产品，就有严重或危及生命的过敏反应的风险。

这些产品已分销到北卡罗来纳州、南卡罗来纳州和弗吉尼亚州的某些零售商店，消费者早在 2021 年 7 月 23 日就可以购买它们。不会召回其他莱的产品、口味、尺寸或品种包装。

迄今为止，没有报告与此事有关的过敏反应。如果消费者对牛奶过敏或严重敏感，建议他们不要食用该产品并立即丢弃。Frito-LAY 已向 FDA 通报了这一行动。使用下述产品的消费者可以致电 1-800-352-4477（周一至周五中午 9 点至下午 4:30）联系 Frito-Lay 消费者关系部门。

下面列出了具体召回的商品信息：

-Wavy Lay 的原创薯片 7 3/4 盎司。（219.7 克）。UPC：0 28400… 更多

#milkallergy #lays #unitedstates #芯片 #土豆 #牛奶

食品召回 Wavy Lay’s Original Potato Chips - recalled due to undeclared milk Company name: Frito-Lay Brand... 照片 #1
3   评论 评论

监管报告

Panaderia Evita，6975 N Clark St，芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 9 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在场所没有发现员工健康政策。优先基础。没有发布引文。7-38-010。必须提供。

22.适当的保冷温度
-评论：在不适当的冷藏温度下在步入式冷却器里发现 tcs 食物。54. 8f 处有 4 加仑牛奶，54. 1f 和 55. 6f 处有 12 打鸡蛋。优先权违规。已发出引文。7-38-005。处置价值 150 美元的大约 100 磅 tcs 食物。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：在不适当的保冷温度下发现了步入式冷却器。冷保持在 53. 2F。优先权违规。已发出引文。7-38-005。技术人员在检查结束前修理步入式冷却器。冷却器在 41. 3f

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论：在场所发现了实时蟑螂活动。在后面的洗碗区观察到 1 个活蟑螂，前台区域观察到 1 个活蟑螂。优先基础。引文已发布。7-38-020a。必须通知害虫控制操作员并消除所有蟑螂。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：以下发现不干净：洗碗区的水槽、步入式冷却器内的搁架、步入式冷却器内的墙壁、准备桌以及步入式冷却器内的风扇盖。必须清洁和消毒。

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论：在后面洗碗区和准备区域发现墙壁修理不佳。松散的墙壁和洞。必须正确固定墙壁并封闭所有洞，以防止蟑螂的庇护。在烤箱上方/前面发现不当的天花板砖。必须用防火瓷砖取代。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在… 更多

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

31   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥西 71 街 3900 号兰奇托市场屠夫和 Fruteria

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 8 月 6 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：处理 tcs 食物时，没有人在现场持有芝加哥市有效卫生证书。熟食店肉，烹饪莎莎被指示提供

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在处理 tcs 食物时，没有人在现场持有芝加哥市有效卫生证书。指示在现场提供证书的熟食肉类、烹饪莎莎目前已过期。发布优先基金会 7-38-012 引文

3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：在检查过程中观察到没有员工健康政策。指示经理以可核实的方式履行员工报告任何通过食物传播的疾病的责任

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在主要准备区域发现手洗手盆，手柄被剥掉，必须在水槽底部打开热水。指示修理和维护良好的工作状态。优先基金会 7-38-030 (c) 发出引文

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：冷却器中的伸展内部、水果/蔬菜销售架、冷却器内部步行的内部、后部区域的准备桌都需要细节清洁以清除所有食物溢出并积聚。指示随时详细清洁和保持清洁。

22.适当的保冷温度
-评论：3-501。16（a2，＆ b）在不适当的温度 78 度下发现了大锅煮西红柿和墨西哥辣椒用于莎莎。产品整晚都坐在燃烧器上，火焰熄灭。指示经理丢弃产品并适当冷却和冷藏未来的锅。目前商品被丢弃并变性总价值 70. 00 美元 40 磅优先发行 7-38-005 引文

38.昆虫， 啮齿动物和不存在的动物
-评论：观察到后方存储区的老鼠活动。大约 40-50 个粪便。观察到后方准备区域有 1 条活蟑螂。指示经理清洁并联系害虫防制以获得完整的服务。优先基金会 7-38-020 (a)… 更多

#mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #水果 #莎莎 #蔬菜 #肉 #牛奶

27   评论 评论

Recall notice

HipP Holle Bioland Kendamil 婴儿配方奶粉-因不符合要求而召回

4 年前 •source fda.gov • 细节

公司名称：ABLE Groupe
品牌名称：HipP Holle Bioland Kendamil
召回的产品：标记为婴儿配方奶粉的
召回原因：商品不符合 FDA 要求。
FDA 召回日期：2021 年 8 月 8 日
召回细节：Aable Groupe 今天宣布，它正在回顾某些用作婴儿配方奶粉的产品。召回的产品是婴儿配方奶粉（即，用作 12 个月及以下儿童的母乳的全部或部分替代品的商品），但这些新婴儿配方奶粉所需的上市前通知尚未提交给 FDA。此外，HipP Comfort 奶粉配方、HipP 荷兰阶段 1 Combiiotic 婴儿奶粉、HipP HA 德国低过敏性阶段 PRE Combiiotic 婴儿奶粉配方、HipP 德国第 1 阶段 Combiiotic 婴儿奶粉、Holle Bio Bio Stage PRE 有机婴儿奶粉配方奶粉、Holle Bio Stage PRE… 更多

#unitedstates #牛奶

食品召回 HiPP Holle Bioland Kendamil infant formula - recalled due to not meet requirements Company name: Abl... 照片 #1
312   评论 评论
R

园景杂货店，14980 NC-87，北卡罗来纳州伊甸园，27288，美国

4 年前 •reported by user-rxvwg848 • 细节

我猜那个奶昔我让他变成了奶昔，一旦我从拿到冰淇淋和牛奶热回来，他一旦用完了它就生病了他的胃就在尖叫着疼痛。吃了奶昔之后就发生了  | 症状: 胃痛

#eden #northcarolina #unitedstates #奶油 #冰淇淋 #奶昔 #摇一摇 #牛奶

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Y

加拿大安大略省多伦多市皇后街东 1 号星巴克

4 年前 •reported by user-ybmh7719 • 细节

今天，鸡蛋叮咬还是拿铁。我用燕麦牛奶吃了蛋清真空蛋和肉桂甜蜜拿铁。症状在进食后 1.5-2 小时开始。我的胃开始燃烧，我感觉很恶心。我扔了起来，同时跑了。我再吐几次了，现在我在家了。我的胃还在燃烧我吃了肉汁

#starbucks #toronto #ontario #canada #肉桂 #蛋 #牛奶

消费者评论 - 食品安全 Starbucks, 1 Queen Street East, Toronto, ON, Canada Today, Egg bites or the latte.  I ate the egg wh... 照片 #1
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