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露台食物中毒

露台食物中毒

来自全国消费者的露台安全报告。按地点和日期比较事件，检查召回情况，分享您的经验以保护他人。

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实时报告

M

Sayulita，墨西哥纳亚里特

3年前 •reported by user-mjrg5526 • 细节

我有极度腹痛和便秘、腹泻、抽筋、疲劳、肌肉酸痛（我身体的一侧在腰部）... COVID-19 检测呈阴性。过去曾多次访问过Sayulita，但从未遇到过问题。不确定是食物还是水污染（由于最近的Sayulita海滩水质报告）。我星期天在海里游泳，症状从星期一晚上开始。我这里的许多朋友最近都遇到了类似的问题，而且都在海里游泳，所以想警告其他人注意安全！

#water #sayulita #nayarit #mexico #patio

56   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥德文大道 1509 W Cilantro 泰式厨房

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月11日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：在初步检查期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场。优先违反基金会。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在初步检查期间，没有芝加哥市认证的食品经理在现场。经理在我到来时接到电话大约 45 分钟后才到达。经过审核，在准备和供应tcs食品时，必须始终在现场，获得芝加哥市认证的食品经理.优先基金会违规行为发布了 7-38-012 引文。

10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：厨房/准备洗手水槽在检查期间无法使用。注意到水槽被椅子、折叠桌和其他阻塞水槽的各种存放物品挡住了。员工全部移走以使水槽可以进入。优先基金会违规行为已发布 7-38-030 (c) 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到 tcs 食物在不适当的温度下存放。59. 7f 的鸡蛋放在一个高大的可伸手可及的冷却器里，56. 1f 的炸豆腐，55. 2f 的馅饺子放在厨师线冷却器里。所有食物都被丢弃了。优先违规 7-38-005 引文已发布。

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：注意到两个厨房冷却器无法保持足够的温度。62. 6f 的高伸入式冷却器，62. 4f 的厨师排冷却器，59. 7f 的鸡蛋和 56.1f 的炸豆腐等食物。两个冷却器都贴有标签并固定以进行检查，在维修之前不得使用。保持 41f 或以下的温度，并接触 c. D. P. H 进行标签移除。优先违规 7-38-005 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到一个不安全的网状窗帘被用作… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #蛋 #水饺 #吐司 #ro-tel #cooks #specialk #chi-chis #patio

43   评论 评论
Q

Lucky Charms 谷物，山姆俱乐部，West Willow Knolls Drive，美国伊利诺伊州皮奥里亚

3年前 •reported by user-qdgck639 • 细节

起初我没意识到那是谷物。我和我的伴侣都在吃麦片然后变得恶心然后我呕吐了。如果没有，我们会在便秘和腹泻的同时出现胃部不适。起初我们以为植物性牛奶（杏仁奶）不好，但是吃了一碗 Special K 后，我们发现它确实是 Lucky Charms。我深感悲伤和恐惧的是，我们花了整整一个盒子才意识到为什么我们每天早上都会生病。服用后不久就出现症状，包括：恶心、呕吐、腹痛和腹泻

#samsclub #luckycharms #peoria #illinois #unitedstates #碗 #牛奶 #specialk #patio #麦片

消费者评论 - 食品安全 Lucky Charms cereal, Sam's Club, West Willow Knolls Drive, Peoria, IL, USA I didn’t realize it was t... 照片 #1
18   评论 评论
B

H-E-B plus！，德克萨斯州 46，美国德克萨斯州斯普林布兰奇

3年前 •reported by user-bcpmv429 • 细节

买蘑菇在家做饭。购买了自制菜肴的蘑菇...我的配偶吃了两次饭（剩菜）... 我错了，吃了 3 次...从那以后她就得了腹泻，而且头疼...但是没有 n/v 我没那么幸运。除了腹泻之外，我做过这些工作... 我有便秘... 我希望我能把它弄出来，我感觉有毒。

#heb #springbranch #texas #unitedstates #蘑菇 #cooks #patio

6   评论 评论

监管报告

Maison Marcel，美国伊利诺伊州芝加哥北百老汇 3114

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月5日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时没有负责人在场。优先违反基金会。没有发布任何引文。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：注意到在准备和供应 tcs 食品（大米、鸡汤等）期间，没有持有芝加哥市餐饮服务证书的认证食品经理在现场。持有芝加哥市原始餐饮服务证书的认证食品经理必须始终在场 tcs Foods 准备和供应，这违反了优先基金会 7-38-012。引文已发布。

6。正确饮食、品尝、饮用或吸烟
-评论：注意到员工在厨房准备区喝酒和准备食物。指示管理层为员工提供一个指定的饮用区域，而不是准备区域。

8。双手清洁并正确清洗
-评论：注意到员工戴着手套时-我用擦拭布擦厨房里的准备桌-把脏盘子带到洗碗槽里-装满水和消毒洗涤剂的消毒桶里，然后回到准备台继续准备，最后摘下手套但没有洗手。另一名员工 —— 戴着手套擦鼻子 —— 去了步入式冷却器，然后把生菜放在顾客的盘子里，所有这些都没有换手套或洗手。指示管理层在准备区域从一个准备区域移动到另一个区域时，以及在准备期间更换任务时，必须更换手套并洗手。优先违规 #7 -38-010。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：注意到以下步入式冷却器和制冷机组内的安全食品的温度控制，使用日期为2022年2月5日。牛肉 汉堡、意式香肠、马苏里拉奶酪和洋葱汤。指示管理层，tcs 食品必须在准备后 7 天丢弃，准备日为第一天。优先违反基金会 #7 -38-005 (a)。今天发布的引文。

37。食物标签正确；原装容器
-评论：注意到制冷机组内的各种食物没有正确贴标。指示使用商品名称（包括散装食品容器）正确标记所有食品。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：食物容器存放在里面的地板上，还有步入式冷却器/冰柜。必须提供适当的高架搁板，以便将食物容器存放在离地板6英尺的地方。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：查看违规行为 #60

43。使用中的器具：妥善存放
-评论：注意到厨房准备区架子上的盘子存放不当。指示将所有餐盘倒置以防止灰尘积聚。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：指示清洁和维护地板，尤其是在前面的准备区域用咖啡豆种子和污垢。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：注意到内部、管道/导管上、排气罩边缘和烹饪设备上方的过滤器上方积聚了大量污垢和油脂。指示详细清洁和维护引擎盖、过滤器和管道/导管。

58。根据需要进行过敏原训练
-评论：注意到没有经过认证的食品经理值班，也没有过敏原培训认证。指示管理层所有餐饮服务经理都必须获得过敏原培训认证。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：8-404.… 更多

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #汉堡 #奶酪 #鸡 #咖啡 #生菜 #洋葱 #赖斯 #汤 #bean #牛肉汉堡 #滚 #cooks #chi-chis #patio

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Recall notice

Zesty Sweet Peppers-因潜在的肉毒杆菌中毒而被召回

3年前 •source agr.wa.gov • 细节

华盛顿州卫生部（DOH）宣布召回华盛顿州Quilcene的Soul Cedar Farm的所有批次货架稳定的Zesty Sweet Peppers，因为它有可能受到肉毒杆菌毒素的污染，这种毒素可能导致危及生命的疾病或死亡。该产品在基尔森和华盛顿州汤森港的零售商店出售。

召回的商品是：
-Zesty Sweet Peppers 包装在 8 盎司的玻璃容器中。

消费者被警告不要使用该产品，即使它看起来或闻起来没有变质，也不要将其退回购买地以获得全额退款。

肉毒杆菌中毒是一种可能致命的食物中毒形式，可引起以下症状：全身无力、头晕、复视以及说话或吞咽困难。呼吸困难、其他肌肉无力、腹胀和便秘也可能是常见的症状。

如果您遇到肉毒杆菌中毒症状，请立即报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，并且可以更好地监测。

资料来源：agr.wa.gov/lookuptypes/recallfile/101

#washington #unitedstates #胡椒 #patio

食品召回 Zesty Sweet Peppers - recalled due to potential Botulism The Washington State Department of Health (... 照片 #1
6   评论 评论
Z

水獭在水上，船厂路，美国佛罗里达州圣奥古斯丁

3年前 •reported by user-zdwk3862 • 细节

在昨晚发布我们在你们餐厅的体验信息之前，我先写信给你。我叫 @@@@，昨晚在露台的餐厅里生病的是我的妻子和 brother 子。我的 brother 子被送往弗拉格勒医院。在医院期间，我的 brother 子腹泻过多，这支持了污染问题。
我分享这个消息是因为餐厅里没有人足够关心我们的名字或电话号码来跟进我们在体验结束后的表现。厨师一直在问我们是否还好，这很不错，但是我们当然说我们很好，我们还能说什么，我妻子刚吐出来，我的 brother 子被救护车带走要退房。
我们有一个 7 人和 2 人的聚会在餐桌上出现相同的症状，今天早上有三分之一的人生病了。
我妻子有一个玛格丽塔酒，我的 brother 子喝了 2 个 Coronas，所以这不是像工作人员和 EMT 所建议的那样过量饮酒。两个人都没有整天在阳光下，我们醒来时整天都喝水。如果你认识我们，你就会知道我们通常摄入食物和水是多么健康和谨慎。
我们决定尝试 Otters，但不幸的是，体验太糟糕了。
女服务员尽其所能地提供了帮助，厨师表示担心，但实际上无能为力。有人告诉我经理正在和我们队伍中的某人一起迎来 EMT，但我从未见过他们或与他们交谈过。看着我 brother 子被运走然后等着 为了确保我妻子没事，我们得到了全额账单。这是我认为这个地方真的丢球的时候。我从来没有要求过像免费用餐这样的东西，因为我认为大多数地方都会做对的事情。我付了账单，更专注于去医院照顾我的妻子。但是，当我现在回头看时，我意识到他们没有通过让我们支付全部账单来做正确的事情。没有人拿我们的名字和号码来知道我们是否还活着。同一张桌子上的两个人极不可能同时出现一些医疗问题，出现相同的症状，而没有其他原因导致交叉污染和/或不良食物。我去看了 2 月份在线的一份报告，该报告概述了可能导致我们昨晚发生的事情的问题。
发生这种情况让我感到悲伤和失望。我能说我们确切地知道原因是什么，不是，但是证据导致了食物和/或交叉污染问题。我知道厨师问我们都吃了什么，但我不知道是否讨论过或做了其他事情来解决问题。我们可能永远不知道原因，但没有人像我之前所说的那样花时间获取我们的联系信息来跟进我们。你有多少人在你的餐厅没有喝醉或脱水，你只允许他们离开并让他们支付全额账单。我从来没有得到经理的姓名或联系人。
食物花了很长时间才摆到餐桌上 质量充其量低于平均水平。
菜单上的许多饮料由于缺乏供应而无法获得，例如注入的墨西哥胡椒和后来的冷冻饮料。
我小时候在这个行业工作了很多年，所以我理解并欣赏你的生意有多困难，但我对良好的服务和烹饪技能也有一定程度的期望和尊重。不幸的是，我认为他的位置最终在所有这些方面都失败了。在事件发生之前，我们和朋友们度过了愉快的时光。我很乐意听听你的反馈，如果你有任何疑问，请告诉我，因为我想公平起见，但对这一切如何发生感到非常沮丧。

#water #staugustine #florida #unitedstates #patio

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