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大米食物中毒

大米食物中毒

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实时报告

我在晚餐时买了新鲜的西兰花和茉莉香米,我们三个人在几个小时之内就开始出现腹泻和呕吐,晚餐后 3 小时内疲劳 4 人。我的丈夫和孩子也是如此  | 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心, 疲劳

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半夜我醒来时自己呕吐物窒息了。我一直在呕吐,整天都有腹泻。我点了一个碗里有牛排、糙米、温和的莎莎酱、guac、黑豆和生菜。我在下午 2 点左右吃了,午夜左右生病了所以症状大约 10 个小时。  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐

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半夜我醒来时自己呕吐物窒息了。我一直在呕吐,整天都有腹泻。我点了一个碗里有牛排、糙米、温和的莎莎酱、guac、黑豆和生菜。我在下午 2 点左右吃了,午夜左右生病了所以症状大约 10 个小时。昨晚发生了  | 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心

#chipotlemexicangrill #newyork #newyork #unitedstates #生菜 #赖斯 #莎莎 #牛排 #糙米 #黑豆 #碗

关闭日期:2021 年 8 月 11 日

高优先级-安全食品的烹饪/加热时间/温度控制在 6 小时内未从 135 华氏度冷却至 41 华氏度。到达冷却器时,大米(48-51°F-冷却)。昨天准备好的大米。物品已丢弃。请参阅停止销售
高优先级-洗碗机氯消毒剂没有达到适当的最低强度。停止使用洗碗机进行消毒,并设置手动消毒,直到洗碗机得到妥善维修和消毒。操作员为生产线注水。100ppm 氯 ** 现场校正 **
高优先级-员工赤手触摸即食食物-食物没有作为唯一成分加热到 145 华氏度,也没有立即添加到其他要煮熟/加热到所需的最低温度以允许裸手接触的其他配料中。机构没有获得批准的替代操作程序。在 cookline,厨师用裸手处理一锅油炸的肆意条。煮洗手并戴上手套。** 采取的纠正措施 **
高优先级-生的动物食品储存在/未与即食食物正确分开。在双门可以进入凉爽的生金枪鱼和新鲜的罗勒。金枪鱼移动了 ** 现场更正 **
高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样存在蟑螂活动。隔油池旁的三个水槽中有 2 个活蟑螂 1 个活蟑螂在脏盘子上的三个水槽中 1 个活蟑螂在 Cookline 手槽墙上 1 活蟑螂放在 Cookline 上方的干净碗里翻盖冷却器地板上大约 10 只活蟑螂在厨房的冰柜里 2 门可以到达
高优先级-一次性手套在更换任务后或损坏或弄脏时不会根据需要更换。cookline 翻盖冷却器的员工破裂了生鸡蛋,然后在没有洗手和更换手套的情况下将食物放在盘子里。员工洗手并更换了手套… 更多

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关闭日期:2021 年 10 月 27 日

高优先级-生的动物食品储存在/未与即食食物正确分开。生壳鸡蛋存放在步入式冷却器中煮好的面食上方。** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样存在蟑螂活动。观察到活蟑螂-大约 30 4 在主厨房的洗手水槽下,三个隔间水槽 2 通过厨房门通往餐厅,5 在厨房线 4 的冷却器下方和后面,到达冷却器旁边的三个隔间水槽旁边的冷却器 5 在烹饪线 4 的准备桌下的蒸汽桌下厨房中间 5 位于 RIF 后面,在厨房的步入式冷却器旁边 3 在热箱后面,在主厨房的三个隔间水槽旁边 2 客人浴室操作员开始清洁和消毒区域。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高优先级-如发现的啮齿动物粪便所证明的那样存在啮齿动物活动。在主厨房的步入式冷却器观察到炉子底下和冰箱后面有大约 10 个啮齿动物粪便。操作员开始对这些区域进行清洁和消毒。** 采取的纠正措施 ** ** 警告 **
高优先级-时间/温度控制安全食品在… 更多

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关闭日期:2021 年 5 月 11 日

高优先级-生的动物食品储存在/未与即食食物正确分开。架子上的生壳鸡蛋放在猪肉和大米上面。经理移动了 ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-安全食品的即食、时间/温度控制超过开封/准备后 7 天。周五芝士蛋糕上没有日期标记开放,昨天应该丢弃。停止销售已发出。另外,昨天制作的土豆沙拉没有日期标记。
高优先级-如发现的啮齿动物粪便所证明的那样存在啮齿动物活动。烹饪设备下的地板上有超过 25 只啮齿动物粪便。洁具清洗区地板上有超过 15 个啮齿动物粪便。五个啮齿动物粪便放在洋葱箱旁边的干货架上。在凉爽的地板上有四个啮齿动物粪便接近到达。** 警告 **
高优先级-要求标明日期的安全食品的时间/温度控制没有标记日期,也无法确定开封/准备时间。请参阅停止销售。上周五开放的芝士蛋糕昨天在第七天没有丢弃。** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **
高优先级-安全食品的时间/温度控制,不包括全肉烤,在低于 135 华氏度的温度下保存。在炉子上:鸡肉 110-115°。排骨 130°。山羊 115°。指示操作员重新加热。** 采取的纠正措施 ** ** 重复违规 ** ** 管理员投诉 **

资料来源:佛罗里达州卫生局

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2021 年 11 月 17 日,与朋友见面共进午餐。我点了烤鱼炸玉米饼。我吃了 4 个小炸玉米饼中的 3 个,吃了 2 口黑豆和 1 口米饭。他点了鲑鱼。我们分了一块红色天鹅绒芝士蛋糕。我们的食物在中午左右到达。我点了烤鱼炸玉米饼。我朋友点了三文鱼。我们分了一块红色天鹅绒芝士蛋糕。我们下午 1 点 15 分左右离开。下午 5 点左右我开始感到恶心。我睡着了(对我来说很早),晚上 8 点左右醒来时出现严重的腹泻。我在晚上 9 点之前开始呕吐。现在是凌晨 2 点,呕吐已经停止。我现在正在喝 pedialyte。

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今天早上,那里有一块做得很好的牛排和米饭只有做得很好的纽约地带和抓饭。21 年 11 月 15 日 21 月 11 日初没有沙拉腹泻似乎最近几次发生在那里  | 症状: 腹泻

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我们订购了鸡肉强力碗,然后我们以为还没煮过的米饭,因为它很脆,我们回到商店报告了它,然后更换了我们的订单,然后被告知它已经煮熟了,只是因为它已经坐在外面了,仅此而已
Stail rice 我丈夫今天早上醒来时胃部不适、恶心和动作松动

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吃完午饭后,那天晚上晚些时候我经历了严重的呕吐、腹泻、胃痉挛和身体疼痛。我订购了一个墨西哥卷饼碗,里面有糙米、黑豆、奶酪、绿莎莎和奎索  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 抽筋, 身体疼痛

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