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莎莎食物中毒

莎莎食物中毒

莎莎事件追踪和召回。按州浏览经过验证的消费者报告,查看趋势模式,并报告您今天的体验。

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实时报告

由于可能存在李斯特菌污染,FDA 对 Little Hatch 的即食食品发布了公共卫生警示:Jalapeno 奶油奶酪浸、Queso、辛辣 Queso、烤辣椒莎莎培养基和州际食品有限责任公司的烤辣椒莎莎热。

受影响的产品包括:
-墨西哥辣椒奶油奶酪蘸(13.5 盎司或 14 盎司)
-queso(13.5 盎司)
-辣 Queso(13.5 盎司)
-烤辣椒莎莎中号(13.5 盎司)
-烤辣椒莎莎热(13.5 盎司)

Little Hatch 的产品由州际食品产品有限责任公司生产并分销至:
-全食品市场配送中心,科罗拉多州丹佛
-全食品市场落基山地区州 — 科罗拉多州、KS、MO、NM、UT、TX、WY
-天然杂货商,科罗拉多州丹佛
-幸运市场,科罗拉多州丹佛

美国食品药品管理局在 2021 年 5 月 20 日和 5 月 28 日发布了两次召回之后发布了此警报,因为该机构关注该公司持续的单核细胞增生李斯特菌污染。

FDA 正在继续努力将 Little Hatch 的产品从市场上移除,并建议消费者不要购买或消费它们。

如果你出现李斯特菌的单核细胞增生症状,例如高热、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻,那么报告这一点很重要。它可以帮助早日发现和解决疫情,防止其他疫情受到伤害,并能够更好地监控。… 更多

#wholefoodsmarket #unitedstates #奶酪 #辣椒 #奶油 #莎莎 #墨西哥胡椒

所以我和我的男朋友吃了虾意大利面和薯条和莎莎那天晚些时候我开始感觉不好,今天早上我全天都扔掉了永远从这里吃  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#chilis #gonzales #louisiana #unitedstates #芯片 #意大利面 #莎莎 #虾

报告日期:2021 年 6 月 23 日
35.使用经批准的解冻方法
-评论:注意到牛肚解冻不当,在环境温度下在准备区域解冻。相反,要正确解冻,也就是说。在冷藏或冷自来水下

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:缺少 3 隔层水槽的塞子。而是提供和维护

56.充足的通风和照明;使用指定区域
-评论:面包烤箱缺少通风(11kw)。而是为了提供通风或移除

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:经过期培训证书的食物处理人员。实际上是为了获得培训并维护验证

60。之前的核心违规行为
-评论:2019 年 3 月 18 日报告 2279528 之前的核心违规行为没有得到纠正。10 6-301。14:**c** 洗手标牌没有观察到暴露的洗手槽,也没有在洗手盆洗手盆上张贴任何迹象。必须在每个洗手槽上提供洗手标牌。37 3-602。11 (a; b: 1-4,6,7; c; d):**c** 在客户自助展示柜中观察到的预先包装的 tcs 食品(莎莎、猪油),没有适当的标签信息。指示必须在现场包装的 TCS 食品上贴以下信息:食品的常用名称、成分清单、内容物净数量或重量、企业名称和地址以及按日期丢弃/销售。必须纠正并维护相同。49 4-601. 11 (c): (c) 设备的非食品接触表面必须保持不含灰尘、污垢、食物残留物和其他碎片的积累。在制冰机较低的内部塑料盖上观察到棕色、粘糊的、模具般的物质。必须详细清洁和消毒。必须保持相同的。优先基础违规 7-42-090

来源:chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #面包 #莎莎

我吃鸡肉,苹果吃奶酪和平东豆。哦,一些绿色的鳄梨酱莎莎。今天早上醒来时,胃部有不好的痉挛感觉,我的胃里有一种结的感觉。我吃了一些小苏打和水 n 感觉好一点但还有一些抽筋。我在想是 Mac n 奶酪它看起来不对或者像普通的 Mac n 奶酪一样味道፦/

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有一个牛排碗,里面有白米饭、玉米、酸奶油、中等莎莎和生菜。现在已经投掷/经历腹泻超过 12 个小时了。老婆和 12 个月大也有。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

#chipotlemexicangrill #riverdale #utah #unitedstates #玉米 #奶油 #生菜 #赖斯 #莎莎 #牛排 #酸奶油 #牛排碗 #碗

我和朋友在 21 年 6 月 21 日在那里用餐后不久就出现了食物中毒。我们订购的东西:薯条和莎莎、camote(烤红薯),对于主菜,我有摩尔 Poblano Echhiladas,我的朋友有煎饼 Placeras(两者都配有 arroz verde 和 Queso 壁画的冷冻豆)。大约一个小时后,我开始出现症状(腹部抽筋和腹泻),我的朋友开始出现同样的症状大约 2.5 小时后。

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报告日期:2021 年 6 月 16 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工;知识、责任和报告
-评论:没有员工健康政策。而是提供员工承认的健康政策并在现场维护。优先基础 7-38-010

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论:没有应对呕吐和腹泻事件的程序。而是随时提供程序和用品并在现场维护。优先基础 7-38-005

38.不存在的昆虫、啮齿动物和动物
-评论:2 只活蟑螂在热水箱下爬行,同一区域注意到死蟑螂。而是去除所有蟑螂,清洁和消毒受影响的地区,并联系害虫防治部门以获得服务。引文发布 7-38-020 (a)

43.使用中的餐具:正确存放
-评论:聚苯乙烯泡沫杯储存在莎莎的煮熟容器内并用作分配器具。而是使用适当的分配器具并妥善存放(不在食物中处理)

47.食品和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:冷凝器线在直立式 2 门冷却器中泄漏,导致内部底部积水。而是修理和维护

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:在炸锅和烤架之间和烧烤架下面的表面不干净,需要清洁和维护过多的食物碎片

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:3 隔层水槽的塞子不当,使用保鲜膜。而是提供适当的塞子和维护

55.安装、维护和清洁的物理设施
-评论:地下室的地板不干净或干燥。而是要保持清洁和干燥

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论:员工缺少食物处理人员培训。实际上是为了在现场获得培训并维护验证

来源:chicago.gov

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上周六 6 月 12 日我在那里和另外两个人共进午餐。我的朋友(伴侣和他的女儿)吃的东西不同于我我有鸡 fahitas。我还带来了我们晚些时候吃的家庭筹码和莎莎。我的伴侣从我的盘子里尝过了几只鸡,后来他有轻微的消化不良症状。我睡觉还好,但是当我早上 5 点醒来时,我身体全身都有腹泻、呕吐和疼痛的暴力病 > 我整个星期天都在床上度过了,只是把它送到浴室好几次生病。症状持续到周日晚上和周一早上有点。我相信这是鸡,因为那是唯一的东西,那天我吃的是莎莎。

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报告日期:2021 年 6 月 14 日
22.适当的保冷温度
-评论:在准备冷却器和地下室步入式冷却器内观察到存储在不适当温度下的 tcs 食物。观察到莎莎在 47. 3F,牛奶为 49. 5F,煮熟的豆类在 54. 3F,鸡蛋为 46. 4f,奶酪在 44. 6F,48. 6F 切碎的生菜,46. 4f 的酸奶油。管理层指示将冷食维持在 41F 以下。优先级 7-38-005。已发出引文。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:观察到菜单上没有披露消费者咨询。管理层指示披露哪些食物可以订购生或未煮过的食物,并用星号或其他方法将这些食品与菜单上的提醒声明联系起来。提醒声明必须包括 “这些物品可以是生的或未煮过的。” 优先基础 7-38-005。

33.使用适当的冷却方法;适当的温度控制设备
-评论:观察到检查时空气温度为 50f 的步入式冷却器。冷却器被用来储存乳制品和莎莎。管理层指示修理和维护 41F 以下的散热器。优先级 7-38-005。已发出引文。

43.使用中的餐具:正确存放
-评论:观察到存放在酒吧后面冰箱内的冰勺。还观察到一把勺子用来服务储存在容器内的腌鱼,手柄接触食物。管理层指示将用具妥善存放在使用中。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论:清理洗碗机的顶部。

51.安装了管道;适当的回流设备
-评论:女性洗手间的中间水槽正在排水缓慢。必须修复这样水槽才能正确排水槽。

来源:chicago.gov

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