什么是 iwaspoisoned.com？

iwaspoisoned.com是一个公共卫生平台，可帮助追踪全球食物中毒事件。我们与全球卫生部门和机构合作，以确定潜在的疫情和食品安全问题。FDA、州、地方和国际卫生组织已使用我们的数据来保护消费者。详细了解我们平台背后的科学。

iwaspoisoned.com 如何确保报告质量？

所有报告都经过我们全面的审核流程，包括自动筛选、模式分析和我们团队的手动审查。我们使用高级算法来检测可疑活动并在报告发布之前验证报告的真实性。详细了解我们的审核流程。

卫生官员会使用 iwaspoisoned.com 吗？

是的。我们与全球500多个公共卫生机构建立了积极的合作关系，这些机构使用我们的实时数据进行疫情检测和食品安全监测。卫生部门定期参考我们的报告，以确定趋势并保护其社区。详细了解我们的公共卫生伙伴关系。

举报是免费的吗？我的信息会保密吗？

举报是完全免费的，您的个人信息仍然保密。我们绝不会公布您的姓名、电子邮件或电话号码。

iwaspoisoned.com 如何发现潜在的疫情？

当多个类似的报告以一种模式出现时，我们会使用增强的验证技术来严格评估这些信号。这种自适应方法有助于确保准确识别真正的疫情模式并向卫生官员报告。

你提供医疗或健康建议吗？

不。我们是一个食品安全报告平台，不是医疗网站。我们收集和分析消费者关于食源性疾病的报告，以帮助识别潜在的疫情并保护公共健康。虽然我们可能会共享CDC和FDA等政府卫生机构发布的教育资源，但这些信息仅供参考，并不构成医学建议。有关医疗问题，请务必咨询医疗保健专业人员。

香肠食物中毒——立即举报！

D

美国威斯康星州阿伯茨福德北四街艾比县市场

3 年前 •reported by user-dbxrb463 • 细节

冰雪奇缘艾尔蒙特雷早餐卷饼
冷冻的 El Monterey 鸡蛋香肠和奶酪卷饼。是从我那里买来的，昨天早上把它当作早餐吃的。味道很糟糕。大约半小时后我肚子不舒服了。不得不提早下班。现在已经 24 小时了，我还是很恶心而且腹泻非常深绿色

#frozenfood #abbotsford #wisconsin #unitedstates #卷饼 #奶酪 #香肠 #蛋

消费者评论 - 食品安全 Abby County Market, North 4th Street, Abbotsford, Wisconsin, USA Frozen El Monterey Breakfast Burrit... 照片 #1

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F

9 月 1 日 22 日，我忙于打扫房子，为家人来为儿子即将到来的两岁生日做准备，以至于早上除了点纯酸奶和半根香蕉之外我什么也没吃。已经接近下午 1:30 了，所以我直接开车去这个地方去买我平时最喜欢的：香肠、切达干酪和鸡蛋早餐三明治！大约 40 分钟。吃完早餐三明治后，我去了附近的家居用品，正在买我儿子 2 岁的生日礼物和家居装饰品，突然间我出现了严重的腹部抽筋，需要立即上厕所！当我试图走开时我大汗淋漓了，但是跑到洗手间的冲动实在太强烈了，难以抗拒。痛苦太可怕了！我以前从来没有遇到过任何消化问题，因为那天我什么都没吃，所以我马上就知道是这个三明治。我在厕所的浴室里呆了几个小时。对于那些等着我出来腾出唯一的另一个厕所的人和工作人员来说，这太奇怪了，甚至是可疑的，但我从来没有做过... 我想直到我把所有厕所都拿出来... 所以我终于感觉足够好了，可以尝试回到车里了，但是一旦我离开洗手间我就有了第二根肠道攻击，所以我又冲回去了。我又出汗了，还有咆哮的隆隆爆炸声，伴随着腹泻、痛苦的抽筋和肠道扭曲。太可爱了！那时我给我的伴侣发短信说我食物中毒了，我会尽快回家，但不是马上。我穿的本来应该去卡梅尔谷去接我女儿放学照顾我的孩子。浴室里的情节一直持续到下午 5 点左右。（总共几个小时）然后回到家里，它持续了一天或两天。现在，2.5周后，我的大便中有粘液，还有其他令人担忧的症状。那到底是什么类型的细菌？！好极了！

#starbucks #seaside #california #unitedstates #切达 #快餐 #三明治 #香肠 #蛋 #鸡蛋三明治 #香蕉 #ro-tel #酸奶

消费者评论 - 食品安全 Starbucks, Canyon Del Rey Boulevard, Seaside, CA, USA On 9/1/22, I had been so busy cleaning and pre... 照片 #1

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监管报告

奶酪课程（韦斯顿），1679 Market St，佛罗里达州韦斯顿 33326，美国

3 年前 •source local10.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 9 日

高优先级-加热条未能变黑，表示餐具表面达到了 160 华氏度的消毒温度和/或保温温度计未达到 160 华氏度。停止使用洗碗机进行消毒，并设置手动消毒，直到餐具机修复。

高优先级-在厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区存放活的小飞虫。观察 3 只活苍蝇在酒吧区飞行，降落在经过消毒的干净茶杯和茶盘上。观察到大约有5只或更多的活苍蝇在架子上飞来飞去，落在架子上的墙上，在酒吧区装有篮子、密封的咖啡袋和未露出的干净消毒器具。在酒吧区洗手池下方观察到消毒剂瓶上有一只活苍蝇。观察到一只活苍蝇在保温区飞来飞去，架子上有未露出的面包和干净的消毒盘子。观察到大约有5只或更多的苍蝇在干燥的储藏区飞来飞去，然后在冷却器里行走。观察到大约有5只或更多的活苍蝇带着干净的消毒餐具在餐具区域飞来飞去。观察到两只或更多活苍蝇在碟机下飞行。

高度优先-生动物食品与即食食品储存过度/未正确分开。观察到生鸡蛋在散步时储存在鳄梨上。

高度优先-由于温度滥用，安全食品的定时/温度控制发布停止销售。安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。观察到每位操作员的食物超过 41°F 超过 4 个小时（48-53华氏度-冷藏）；意大利熏火腿塞拉诺火腿 10 磅（53F-冷藏）；香肠 12x 8 盎司（53F-冷藏）；黑森林火腿 7 磅（53F-冷藏）Holding）鸡胸肉 9/5（51F-Cold Holding）；煮熟的鸡肉（49F-Cold Holding）

高优先级-安全食品冷藏的时间/温度控制保持在 41 华氏度以上。观察到每位操作员的食物超过 41°F 超过 4 个小时（48-53华氏度-冷藏）；意大利熏火腿塞拉诺火腿 10 磅（53F-冷藏）；香肠 12x 8 盎司（53F-冷藏）；黑森林火腿 7 磅（53F-冷藏）Holding）鸡胸肉 9/5（51F-Cold… 更多

#weston #florida #unitedstates #牛油果 #面包 #鸡 #咖啡 #香肠 #鸡胸肉 #火腿 #蛋 #ro-tel #cooks #chi-chis

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监管报告

VW Cafe，2540 Village Walk Cir，美国佛罗里达州惠灵顿 33414

3 年前 •source palmbeachpost.com • 细节

截止日期：2022 年 8 月 30 日

高优先级-安全食品的烹饪/加热时间/温度控制不会在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度。观察到意大利面冷却器的顶部轨道翻盖冷却器，自上午10点起，每次操作员产品冷却时间为下午 3 点；21 点（78°F 冷却）煮意大利面。产品未在 2 小时内冷却至 70°F。操作员被丢弃。参见停止销售

High Priority-员工在烹饪队伍后面吃饭，然后准备食物，处理干净的设备或餐具，或者在不洗手的情况下触摸未包装的单一服务物品。受过操作员教育的员工。员工洗手**现场更正**

High Priority-生动物食品储存在冰箱中或与即食食品一起存放在冰箱中——并非所有产品都采用商业包装。煮熟的茄子存放在装有生牛排的容器下，放在冰箱里操作员妥善存放**现场更正**

高优先级-如发现的活蟑螂所证明的那样，蟑螂存在活动。在 3 个隔间水槽和纸巾分配器旁边的墙底观察到 4 只活蟑螂。在准备桌上的切片机下观察到两只活蟑螂。

高度优先-由于温度滥用，安全食品的定时/温度控制发布停止销售。安全食品的烹饪/加热时间/温度控制不会在 2 小时内从 135 华氏度冷却到 70 华氏度。观察到意大利面冷却器的顶部轨道翻盖冷却器，自上午10点起，每次操作员产品冷却时间为下午 3 点；21 点（78°F 冷却）煮意大利面。产品未在 2 小时内冷却至 70°F。操作员被丢弃。有关保存在华氏41度以上的安全食品冷藏，请参阅停止销售时间/温度控制。在顶部轨道和意大利面冷却器里面观察到鸡汤、白酱、煮熟的牛肉、黄油、切成丁的番茄 45-56°F cold Holding。每位操作员的产品存储时间超过 4… 更多

#wellington #florida #unitedstates #牛肉 #奶酪 #鸡 #洋葱 #意大利面 #披萨 #香肠 #虾 #牛排 #子 #番茄 #包装 #黄油 #奶酪披萨 #蛋 #奶酪酱 #ro-tel #cooks