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蔬菜食物中毒

蔬菜食物中毒

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监管报告

La Granja，1905 S Military Trail，佛罗里达州西棕榈滩 33415，美国

3 年前 •source west-palm-beach-news.com • 细节

截止日期：2022 年 7 月 28 日

高度优先-安全食品的煮熟/加热时间/温度控制不会在 6 小时内从 135 华氏度冷却到 41 华氏度。意大利面条 48-49 过夜冷却，yuca 48 冷却过夜，黑豆 50 冷却隔夜牛排 48 冷却过夜生鸡 48 过夜冷却，整个煮熟的鸡肉 49 冷却过夜，煮过的土豆 49 冷却过夜盖好，煮熟的玉米 49 冷却过夜，肋骨 51 冷却过夜。请参阅 “停止销售”。**警告**

High Priority-厨房、食物准备区、食物储存区和/或酒吧区的活小飞虫。1 只放在后准备区的准备桌上的砧板上，1 只放在厨房的准备桌上。员工取下砧板进行清洗。**重复违规****警告**

High Priority-生动物性食物储存在冰箱中或与即食食品一起储存在冰箱中-并非所有产品都以商业包装形式包装。在冰箱里散步的冷冻混合蔬菜的开放包装上生虾。**警告**

高优先级-存在蟑螂活动，发现的活蟑螂就证明了这一点。后方准备区的准备桌下有 34 只活蟑螂。这个区域正在准备食物。前面的厨师线上有 1 个活的 Roach by hand sink。**警告**… 更多

#westpalmbeach #florida #unitedstates #牛肉 #鸡 #玉米 #奶油 #鱼 #土豆 #肋骨 #海鲜 #虾 #牛排 #蔬菜 #意大利面 #黑豆 #bean #香蒜酱 #肉汤 #cooks #chi-chis

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富兰克林街 151 号左海岸食物果汁

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 8 月 10 日
16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：发现低温洗碗机在 10 ppm 的温度下对（氯）餐具的消毒不足。指示经理始终提供足够的消毒浓度。违反优先权。7-38-025。引文已发布。

21.适当的保温温度
-评论：通过服务热线在保温单元中发现保温温度不当，在95-97华氏度处约有35个鸡肉/牛肉卷。指示经理始终提供135华氏度的最低保温温度。指示经理以 390 美元的价格丢弃和变性大约 15 磅。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：发现位于食物准备区和冷藏室的安全食品（煮熟的羽衣甘蓝、煮熟的藜麦沙拉、煮熟的山药）的时间/温度控制不当的冷藏温度在48华氏度至65华氏度之间。指示经理始终提供41华氏度的最低保冷温度。指示经理以 100 美元的价格丢弃和变性大约 10 磅。违反优先权。7-38-005。引文与上述违规行为合并。

36.提供准确的温度计
-评论：在位于前准备/加速器区域的冷却器里没有发现温度计，在咖啡站的冷却器里没有找到温度计。还注意到保温装置内没有温度计。必须在所有冷热保温装置的设备内提供温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：在以下区域观察到大约 30 只小苍蝇：冰沙站、粉末蔬菜内、食物准备热线和位于热线冷藏室的肉丸容器内。必须尽量减少小型苍蝇活动。建议联系害虫防治。违反优先基金会。7-38-020 (a)。引文已发布。

39.防止食物制备、储存和展示过程中的污染

50。提供冷热水；压力充足
-评论：现场没有发现热水（3 个隔间的水槽，所有洗手水槽）。热水的产生和分配系统应足以满足整个零售食品场所的高峰热水需求。违反优先权。7-38-030 (c)。引文已发布。

资料来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #咖啡 #肉丸 #沙拉 #蔬菜 #包装 #肉 #ro-tel #cooks

173   评论 评论
X

美国华盛顿州西雅图市第五大道 Amazon Go

3 年前 •reported by user-xqrcy388 • 细节

打开蔬菜 Lo Mein 我不应该吃它因为它闻起来很滑稽。西兰花味道不太擅长。也许被宠坏了。Lo Mein 还不错，但到目前为止我有抽筋、腹泻、肠胃气胀。我只吃了一块西兰花，所以希望这种情况能很快消退。  | 症状: 恶心, 腹泻, 抽筋, 胀气

#amazon #seattle #washington #unitedstates #西兰花 #子 #蔬菜

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P

美国乔治亚州肯尼索 Cobb Parkway 西北 Volcano Steak & Sushi

3 年前 •reported by user-pkpdx474 • 细节

上周日晚上 8 点 30 分左右我吃了没有鸡蛋的虾、蔬菜和大米（hibachi）。到了晚上 11 点 45 分，我出现了严重的胃痛以至于我几乎无法移动，由于疼痛程度的严重程度，我的伴侣差点不得不带我去急诊室。20 分钟后（TMI！！）从那天晚上起，我连续把所有胃内容物都扔掉了 5 分钟。我的胃也变大了，以至于我看上去怀孕了几个月，因为我的胃通常是健美和平坦的。在过去的几天里，胃部肿胀逐渐减弱，但我还没有恢复到正常大小。这一直令人困惑，因为我以前从未有过这样的经历，尤其是在 hibachi 方面。食物和服务也很棒，所以整个情况非常出乎意料。

#kennesaw #georgia #unitedstates #赖斯 #虾 #蔬菜 #蛋 #chi-chis

36   评论 评论
M

CAVA，巴兰卡百汇，加利福尼亚州尔湾，美国

3 年前 •reported by user-mdxnw633 • 细节

2022 年 7 月 29 日星期五，我吃了来自 CAVA 的希腊沙拉和烤蔬菜。第二天我感到疲劳、恶心、极度腹泻和头痛。我的上腹也变得非常肿胀和坚硬。我全家都报告了类似的症状，但我们都有不同的物品。一开始那里的服务也很糟糕，可以肯定地说我不会回来了。

#cava #irvine #california #unitedstates #希腊人 #沙拉 #蔬菜

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Recall notice

Marketside & Simply Nature 春季混合沙拉 - 因可能含有毛茄而召回

3 年前 •source accessdata.fda.gov • 细节

FDA宣布召回Dole Fresh Vegetables Inc生产的Simply Nature有机春季混合沙拉和Marketside春季混合沙拉，原因是可能含有毛茄。这些产品在俄亥俄州、伊利诺伊州、印第安纳州和田纳西州销售。

召回产品包括：
- Marketside春季混合沙拉，11盎司，W167011，BIUB：6/30/2022
- Marketside春季混合沙拉，5盎司，W16709A和W16709B，BIUB：6/29/2022
- Simply Nature有机春季混合沙拉，16盎司，W167011，BIUB：6/30/2022
- Simply Nature有机春季混合沙拉，16盎司，W168011，BIUB：7/01/2022

如果您家中有召回产品，请不要食用，请丢弃。

来源：www.accessdata.fda.gov/scripts/ires/index.cfm

#walmart #aldi #marketside #dole #unitedstates #沙拉 #蔬菜

食品召回 Marketside & Simply Nature Spring Mix salads - recalled due to potential hairy nightshade FDA announ... 照片 #1
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D

Hakuna Matata Veggie，C. de Galileo，西班牙马德里

3 年前 •reported by user-djzj3725 • 细节

上周日，我去了素食餐厅 Hakuna Matata，希望能吃点健康的食物。我曾在网上查过它，这是我第一次去。他们有不错的评价。我混合了烤蔬菜（茄子、红辣椒）、番茄香蒜酱和哈密瓜柠檬水。那是下午 5 点左右。晚上 8 点，我的腹泻持续了一整夜，第二天整天。第二天晚上，我感觉很糟糕，我去了急诊室，他们给了我扑热息痛、止泻药和静脉注射补水盐。那个星期天我吃过的其他食物是橙子和两个 cafés con leche。这种食物中毒持续了将近4天。从周日晚上到周三晚上。

07/30 更新：急性胃肠炎：腹泻超过 24 小时。

#madrid #comunidaddemadrid #spain #胡椒 #番茄 #蔬菜 #素食 #柠檬水 #蛋 #香蒜酱 #橙子 #柠檬 #茄子

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥富乐顿大道西1217号达茂家

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022 年 7 月 21 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：检查时的负责人没有芝加哥市卫生证书。违反优先基金会。未发布引文-

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备并向顾客提供 tcs 食物时，现场没有发现经过认证的食物处理员：猪肉、大米等。处理食物时必须至少有一名经过认证的食品经理在现场。优先基金会：7-38-012，引文已发布。

3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：没有发现员工健康政策/现场培训。指示设施建立适当的员工健康政策/培训系统，并在现场维护可验证的文件。优先基金会违规 7-38-010，引文已发布。

16。与食物接触的表面：清洁和消毒
-评论：厨房里的低温碗碟机，分发不当的消毒剂溶液，0ppm。该设备正在使用中。标记为 “待检查” 的单位不使用。使用三隔间水槽进行：清洗、冲洗和消毒。优先违规：7-38-005，引文已发布。技术人员在下午 1:05 到达并修复了问题。设备在最后冲洗时保持 100ppm。未标记的单元。

21.适当的保温温度
-评论：tcs 食物温度不当。在厨房引擎盖下的一个燃烧器单元顶部发现了一大锅煮熟的鸡汤（带鸡骨），温度为92. 1f。锅上覆盖着一块纸板。该产品是两天前煮过的。热食必须保持135华氏度及以上的温度。磅 42，价值 10。食物丢弃和变性。优先违规：7-38-005，引文已发布

23.正确的日期标记和处置
-评论：必须提供适当的标签，标明准备和消费的日期/丢弃日期（最多总共7天） 所有冷藏, 即食, 现场准备并保存超过24小时的tcs食品 (猪肉条, 各种形状的鸡肉馄饨, 切好的蔬菜等. 目前与提及丢弃日期食品约会的员工.优先基金会违规行为编号：7-38-005。发布了引文。

37。食品标签正确；原装容器
-评论：储存在仓库中的食物必须标有通用名称。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为存放物品的抬高手段。

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：厨房的两扇门伸入式冷却器内的橡胶垫圈坏了，对面是烹饪设备。维修/更换

47。食物和非食物接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得在冷却器和冰柜内使用塑料购物袋作为食品容器。不得使用纸板箱作为架子的衬里或盖子用食物盖住花盆。必须使用可清洗的容器或食品级一次性塑料袋。必须移除。表面必须是光滑、可清洁且不吸水的表面

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：去除石灰、清洁和维护低温洗碗机的内表面。… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #鸡 #赖斯 #蔬菜 #猪肉 #牛奶 #cooks #chi-chis

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K

老暹罗，埃利斯街，旧金山，加利福尼亚州，美国

3 年前 •reported by user-kfbh5296 • 细节

我在一家大型航空公司工作。由于这种情况，我们已经习惯了世界各地不同的食品标准，有时会更加 “抵抗”。在旧金山中途停留期间，我去了这个地方吃点泰国菜，我吃了浓米粉和新鲜蔬菜和豆腐。第二天，我突然感到非常虚弱和恶心，还有来自地狱的头痛、发冷、肌肉酸痛和呕吐。我没能搭回程航班，我的值班被取消了。船长告诉我，我的一位同事也受到了影响。就在同一天，他在同一家泰国餐厅订购了一个外卖盒（包括箱子里的鸡肉）。他也生病了。

#sanfrancisco #california #unitedstates #鸡 #面条 #赖斯 #泰国人 #蔬菜 #chi-chis

消费者评论 - 食品安全 Old Siam, Ellis Street, San Francisco, Kalifornien, USA I work for a big airline. We are used to dif... 照片 #1
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