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Lebensmittelsicherheitsberichte: Illinois, United States

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Regulierungsbericht

Essen 4 Weniger Midwest # 567, 4821 W North Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dez 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: ca. 1 Zoll Lücke entlang der Unterseite des Garagentors im hinteren Lagerbereich beobachtet. Muss repariert werden, um eine Anprobe zu machen, um das Eindringen von Schädlingen zu verhindern.

51. Sanitär installiert; richtige… Mehr sehen

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Cermak Frischmarkt, 4000 W Diversey Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Dez. 2020
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: Gefrorene verpackte Wurst gefunden, um unheilsam zu erscheinen. Beobachtete Eiskristall in verpackter Wurst im Gefrierfach auf der Verkaufsfläche. Weder alle gefrorenen TCS Lebensmittel müssen gesund und intakt sein. Der Betreiber hat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #wurst #fleisch

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Regulierungsbericht

Dsd Deli, 5205 N Milwaukee, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dez 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: keine schriftliche Gesundheitspolitik der Mitarbeiter in den Räumlichkeiten beobachtet. Das Management wurde angewiesen, für jeden Mitarbeiter eine unterzeichnete Richtlinie zur Gesundheit der Mitarbeiter bereitzustellen. Vorrangige Stiftung 7-38-010. Es wurde… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #speck #rindfleisch #brot #wurst #schwein #fleisch

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Regulierungsbericht

Kuma's Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dez 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete das Händewaschen auf der Kochlinie, die für den Gebrauch nicht zugänglich ist. Eine große Tüte Pommes Frites wurde in der Spüle aufbewahrt. Pommes entfernt. Instructed Die Handwaschbecken dient nur zum Händewaschen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #pommes #pommesfrites

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Regulierungsbericht

Oasis Fresh Food Inc., 500 W Diversey Pkwy, Chicago, Il, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 15. Dez 2020
3. Management, Food-Mitarbeiter und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: Keine Gesundheitspolitik der Mitarbeiter vor Ort gefunden. Angewiesene Einrichtung, ein geeignetes Gesundheitspolitik-/Schulungssystem für Mitarbeiter einzurichten und mit überprüfbaren Dokumenten vor Ort zu warten. Bevorzugte Verletzung der Stiftung. 7-38-010.

47.… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

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Regulierungsbericht

Restaurant Tre Kronor, 3258 W Foster Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Dez. 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete die freiliegende Handwaschbecken an der Wartestation/Kaffeezubereitung, der zu diesem Zeitpunkt nicht für den Gebrauch zugänglich ist. Das Abflussrohr für die Spüle wurde zum Zeitpunkt der Inspektion nicht angeschlossen und ist stark… Mehr sehen

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31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

El Ruisenor Azul Academy, 7008-7010 N Western Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Dez. 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: beobachtete kein heißes fließendes Wasser an der Küchenspüle. Die Wassertemperatur betrug bei dieser Inspektion 78, 3 f. Muss die Temperatur des Wassers bei allen Handwaschbecken mindestens 100 f bereitstellen und aufrechterhalten. Vorrangverstoß… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

31   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kuma's Corner, 2900 W Belmont Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Dez. 2020
10. Angemessene Handwaschbecken ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Beobachtete das Händewaschen auf der Kochlinie, die für den Gebrauch nicht zugänglich ist. Eine große Tüte Pommes Frites wurde in der Spüle aufbewahrt. Pommes entfernt. Instructed Die Handwaschbecken dient nur zum Händewaschen… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #pommes #pommesfrites

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

House Of Biryani, 2306 W Devon Ave, Chicago, Il, Vereinigte Staaten

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Dez. 2020
2. Abwasserentsorgungsbescheinigung der Stadt Chicago
- Kommentare: beobachtete zum Zeitpunkt der Inspektion kein zertifizierter Manager vor Ort. Angewiesen, einen Mitarbeiter mit einem gültigen Foodservice-Manager-Zertifikat der Stadt Chicago vor Ort jederzeit vor Ort zu unterhalten, während er geöffnet und betrieben wird. Bevorzugter… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #brot #saft #zucker #coca-cola #joghurt

32   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Juwelengeschäft #3470, 3570 N Elston Ave, Chicago, Il, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 14. Dez. 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und genau
- Kommentare: Fehlendes internes Thermometer im Entsaftungsvorbereitungsbereich Zwei-Tür-Kühler. Muss zur Verfügung stellen.

47. Kontaktflächen für Lebensmittel und Non-Food, sauber, richtig entworfen, konstruiert und verwendet
- Kommentare: zerrissene/fehlende Gummitürdichtungen an den Schwingtüren des begehbaren Kühlers.… Mehr sehen

#jewelosco #chicago #illinois #unitedstates #fleisch

90   Bemerkungen Kommentar

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