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Lebensmittelsicherheitsberichte: Mice

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Luigi's Pizza, 4212 W Madison St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
55. Physische Einrichtungen installiert, gepflegt und sauber
- Bemerkungen: beobachtete ungenutzte Geräte (Kühler, Fritteuse und Eismaschine) in der gesamten Anlage (hinterer Lagerbereich, vorderer Vorbereitungsbereich und mittlerer Vorbereitungsbereich). Angewiesen, zu reparieren oder zu entfernen und zu warten

58. Allergentraining nach Bedarf
-… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Walmart Neighborhood Market, 7535 S Ashland Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
36. Thermometer zur Verfügung gestellt und präzise
- Kommentare: muss ein Thermometer für Hühner-Heißhalteeinheit zur Verfügung stellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: beobachtete Beweise von ca. 75 oder mehr Mäusekoten auf dem Boden entlang der Wandbasis hinter… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Donald's Famous Hot Dogs, 2325 S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 28 Sep 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Kommentare: 6-501. 111 beobachtet Beweise für lebende Nagetiere und Insekten Aktivität in der Anlage. Beobachtet etwa 10 Nagetierkot innerhalb des trockenen Lagerraums und etwa 15 Nagetierkot innerhalb des Toilettenraums. Auch beobachtet etwa 25… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

79. Lebensmittelkorb, 1351 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel nicht in gutem, sicheren Zustand für den menschlichen Verzehr. Beobachtet (7) - 3. 5 oz. Vorverpackte Beutel mit Snack-Chips, die anscheinend von Mäusen und Mäusekoten in denselben Chipboxen zum… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Hetman Deli, 5513 W Belmont Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
21. Richtige heiße Haltungstemperaturen
- Bemerkungen: beobachtete sortierte gekochte tcs Lebensmittel bei unsachgemäßen Temperaturen in einer heißen Vitrine gehalten, die nicht in der Lage ist, eine ausreichende Temperatur aufrechtzuerhalten. Lebensmittel wie gekochtes Huhn bei 68f, gekochtes Schweinefleisch bei 86f, gefüllter Kohl… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Chinesisches Restaurant Long Tung, 6237 S Halsted St, Chicago, IL 60621, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
3. Management, Lebensmittelangestellte und bedingte Mitarbeiter; Wissen, Verantwortlichkeiten und Berichterstattung
- Kommentare: beobachtet keine unterzeichneten Mitarbeiter Gesundheitspolitik. Muss bereitstellen und pflegen. (Prioritätsgründung 7-38-010)

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: beobachtete eine übermäßige Menge an schwarzen schleimigen Aufbau auf… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Excel Academy of Englewood, 7141 S Morgan St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 25 Sep 2020
13. Lebensmittel in gutem Zustand, sicher und unverfälscht
- Kommentare: beobachtete Lebensmittel nicht in einem sicheren Zustand für den menschlichen Verzehr a 10lb. Beutel mit vorverpacktem Müsli und 2-2oz. Nutri-Kornriegel scheint von Mäusen und Kot, die in Kisten mit Lebensmitteln gefunden… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Weg zum Lernzentrum, 3450 W 79th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23 Sep 2020
38. Insekten, Nagetiere und Tiere nicht vorhanden
- Bemerkungen: Hinweise auf unsachgemäße Schädlingsbekämpfung vor Ort. Beobachtete 45 Mäusekot auf Böden in beiden Ofenräumen. Angewiesene Bereiche zu reinigen/desinfizieren. Schädlingsbekämpfung. Prioritätsgründung 7-38-020 (a).

49. Non-Food-/Lebensmittel-Kontaktflächen reinigen
- Kommentare: beobachtete Außenseite der Lagerschranktüren nicht… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Kaminrestaurant & Lounge, 5739 N Ravenswood Ave, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 21 Sep 2020
22. Richtige Kältehaltetemperatur
- Bemerkungen: beobachtete die folgenden kalten Lebensmittel bei unsachgemäßer Temperatur im Vorbereitungskühler am Hauptküchenvorbereitungsbereich gelagert. Rohe Hähnchen-Trommelstöcke gefunden bei 51. 8f, rohe Hähnchenbrust bei 52. 3f, Truthahn-Deli-Fleisch gefunden bei 51. 1f, hart gekochte Eier gefunden bei 50. 2f,… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

China Dragon, 1737 W 18th St, Chicago, IL, USA

vor 5 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Datum des Berichts: 23 Sep 2020
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt & desinfiziert
- Kommentare: 4-602. 11 (b-e) beobachtete das Innere der Eismaschine mit einer bräunlichen Substanz an den Wänden und auf dem Eisbereiter. Angewiesen zu reinigen.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß beschriftet; Originalbehälter
- Kommentare: 3-302. 12 beobachtet… Mehr sehen

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