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Lebensmittelsicherheitsberichte: Other

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Echtzeitberichte

Regulierungsbericht

Pizza Mania, 5777 N Ridge Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Am hinteren Prep-Handwaschbecken ist keine Seife verfügbar. Muss jederzeit zur Verfügung gestellt werden. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c) Zitat ausgestellt.

10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: An den hinteren… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #pfeffer #peperoni #pizza #käsepizza #fleisch #ro-tel #cooks #patio

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Peking Chinesische Küche, 3167 N Halsted St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2022
37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass verschiedene Lebensmittel in Kühlgeräten nicht ordnungsgemäß etikettiert sind. Es wurde angewiesen, alle Lebensmittel ordnungsgemäß mit dem Produktnamen zu kennzeichnen, einschließlich Schüttgutbehälter.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Kanton Regio, 1510 W 18th St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Beobachtete die verantwortliche Person ohne ein Food Service Sanitation Managers Zertifikat der Stadt Chicago. Angewiesen, die Anforderungen zu erfüllen. Vorrangige Grundlage. Zitat geschrieben unter Verstoß #2.

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen… Mehr sehen

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #rindfleisch #hühnchen #cooks #chi-chis

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

First Slice Pie Cafe, 5357 N Ashland Ave, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 29. Juli 2022
38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachteter Abstand von 1/4 Zoll an der Schwelle der Vordereingangstür. Muss diese Tür vor Nagetieren schützen.

60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Der folgende vorherige Kernverstoß aus Bericht #2509609 vom 05.12.21 wurde nicht… Mehr sehen

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Nigerianisches Küchenrestaurant, 4447 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Juli 2022
36. Mitgelieferte und genaue Thermometer
- Kommentare: kein Thermometer im Eierkühlschrank im vorderen Bereich. Muss ein funktionierendes Thermometer für diesen Kühlschrank bereitstellen.

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare: beobachtete Schädlingsaktivität. Rund 30 Mäusekot auf dem Boden des Vorbereitungsbereichs entlang… Mehr sehen

#rodents #rats #mice #chicago #illinois #unitedstates #mais #ei

91   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mild 2 Würzig, 714 W Diversey Pkwy, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11: Am südlichen Ende der Küche ist keine Handwaschspüle installiert, in der das gesamte Kochen mit rohen, gekochten und verzehrfertigen Lebensmitteln erfolgt. Muss warmes und kaltes fließendes Wasser liefern. Außerdem müssen Händetrocknungsgerät/Papierhandtücher an… Mehr sehen

#rodents #raw #rats #chicago #illinois #unitedstates #zwiebel #kartoffel #naturesown #cooks

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Candlelite, 7452 N Western Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 28. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Bar-Handwaschbecken nicht zugänglich war. Die Spüle ist durch ein großes Essens-/Getränke-Sieb aus Kunststoff blockiert. Überprüfte Handwaschbecken sind nur zum Händewaschen bestimmt. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung 7-38-030 (c) Zitat… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #käse #hühnchen #pizza #sub #flügel #hühnerflügel #milch #ro-tel #cooks #chi-chis

51   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Fiesta Mexicana Restaurant, 4806 North Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete angesammelte schwarze Verschmutzungen in der Eismaschine (Kellereismaschine), der in Eis tropft, Eis, das für den menschlichen Verzehr verwendet wird. Der angewiesene Manager muss das Innere der Eismaschine bis zum Datum der erneuten Inspektion… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #salsa #chi-chis

43   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Faatima Citgo Tankstelle, 1530 W 111st St, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2022
48. Waschanlagen: installiert, gewartet & gebraucht; Teststreifen
- Kommentare: Es wurde beobachtet, dass der Fettabscheider verrostet ist und Abfallflüssigkeit am Boden sickert. Beobachtete, dass der Bodenablauf für die Spüle mit drei Fächern langsam abläuft. Die verantwortliche Person ist angewiesen, jederzeit zu reparieren/auszutauschen und… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #mais

22   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Haie Fisch & Hühnchen, 10255 S Western Ave, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 27. Juli 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Bild ohne gültiges City of Chicago Certified Manager-Zertifikat.

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Bild ohne gültiges City of Chicago Certified Foodservice Manager-Zertifikat, während TCS-Lebensmittel zubereitet werden… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #fische #chi-chis

22   Bemerkungen Kommentar

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