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Lebensmittelsicherheitsberichte: Undercooked

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Echtzeitberichte

V

Bootsfahrt, Punta Cana, Dominikanische Republik

vor 3 Jahren •reported by user-vmdjx838 • einzelheiten

Ich glaube, ungekochtes Hühnchen von einer Bootsfahrt Ein Kind auf dem Boot wurde ebenfalls krank. Eine Person schickte ihr Essen zurück, weil es zu wenig gekocht wurde. Es ist vor 2 Tagen passiert  | Symptome: Durchfall, Übelkeit, Erbrechen

#undercooked #raw #puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #hühnchen #cooks

144   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

La Catrina Restaurant, 3924 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2022
22. Richtige Kälteschaltemperaturen
- Kommentare: Beobachtete unsachgemäße Kühltemperaturen von TCS-Lebensmitteln in den Vorbereitungskühlern. Beobachtetes Rindfleisch bei 47,5 f, Huhn bei 46,4 f und Salsa bei 44,2 f in den Vorbereitungskühlern. Das Management hat freiwillig ca. 20 # Lebensmittel im Wert von 200$ weggeworfen.… Mehr sehen

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39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Brickhouse Tavern, 3647 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 26. Juli 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Unvollständige Offenlegung von Verbraucherberatungen und Erinnerungserklärungen auf der Speisekarte beobachtet. Lebensmittel wurden markiert (*), aber es wurde nicht angegeben, was die markierten Lebensmittel bedeuten. Das Management wies an, die Bedeutung der markierten (*) Lebensmittel… Mehr sehen

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90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juli 2022
16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass die Hochtemperatur-Geschirrspülmaschine die Mindesttemperatur des Spülens Temperatur bei 145,0f. Verletzung der Priorität. 7-38-025. Zum Waschen, Spülen und Desinfizieren muss eine Spüle mit 3 Fächern eingerichtet werden.

25. Verbraucherberatung für rohe… Mehr sehen

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Regulierungsbericht

Café Tola Iii, 1625 W Addison Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 25. Juli 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: 3-603. 11 beobachtete keine Offenlegung oder Erinnerung auf der Speisekarte für rohe und ungekochte Lebensmittel. Muss bereitstellen und warten. Vorrangige Gründung-7-38-005. Kein Zitat abgegeben

38. Insekten, Nagetiere und Tiere sind nicht anwesend
- Kommentare:… Mehr sehen

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90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mirabella Italienische Küche & Bar, 3454 W Addison St, Chicago, IL, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Juli 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: angewiesen, an allen Handwaschbecken (Vorbereitungsbereiche, Bar) Handwaschschilder anzubringen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Es wurde eine leichte Ansammlung von Schmutz beobachtet, die sich im Inneren der Eismaschine verkrustet hat. Muss… Mehr sehen

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39   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Meson Del Taco, 3144 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 22. Juli 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden falsch geschriebene Hinweise zur Offenlegung von Erinnerungen in Menüs gefunden. Vorrangige Gründung 7-38-005. Muss liefern.

37. Lebensmittel ordnungsgemäß etikettiert; Originalbehälter
- Kommentare: Lebensmittel wurden gefunden, die nicht gekennzeichnet sind. (Zucker, Bohnen usw.)… Mehr sehen

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20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Estelles Café & Pub, 2013 W North Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 21. Juli 2022
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde kein Originalzertifikat für Lebensmittelhygiene der Stadt Chicago auf dem Gelände festgestellt. In der Unterkunft werden Hamburger und gebratene Vorspeisen gekocht und serviert. Das Management wies an, dass während der Zubereitung und des… Mehr sehen

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48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Meson Del Taco Express, 7616 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 20. Juli 2022
25. Verbraucherberatung für rohe und ungekochte Lebensmittel
- Kommentare: Es wurden falsch geschriebene Hinweise zur Offenlegung von Erinnerungen im Menü gefunden. Vorrangige Gründung 7-38-005. Muss Menüs mit korrekten Anweisungen zur Offenlegung von Erinnerungen bereitstellen.

Quelle: chicago.gov

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