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Informes de seguridad alimentaria: Undercooked

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Informes en tiempo real

V

Crucero en barco, Punta Cana, República Dominicana

hace 3 años •reported by user-vmdjx838 • detalles

Creo que el pollo poco cocido de un crucero en barco un niño en el barco también se enfermó. Una persona le devolvió la comida por estar poco cocida. Sucedió hace 2 días  | Síntomas: Diarrea, Náusea, Vómitos

#undercooked #raw #puntacana #laaltagracia #dominicanrepublic #pollo #cooks

144   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Restaurante La Catrina, 3924 W Diversey Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 jul. 2022
22. Temperaturas adecuadas de mantenimiento en frío
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas de mantenimiento en frío de los alimentos tcs dentro de los enfriadores de preparación. Se observó carne de res a 47. 5f, pollo a 46. 4f y salsa… Ver más

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39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Brickhouse Tavern, 3647 N Clark St, Chicago, EE. UU.

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 26 jul. 2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: se observó una divulgación incompleta del aviso al consumidor y una declaración de recordatorio en el menú. Los alimentos se marcaron (*) pero no se indicó lo que significan… Ver más

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Informe regulatorio

Raffi's Locale, 7547 W Irving Park Rd, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 jul. 2022
16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: se encontró que el lavavajillas de alta temperatura no cumplía con la temperatura mínima de enjuague final. Temperatura a 145. 0f. Infracción de prioridad. 7-38-025. Debe configurar un fregadero de… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #filete #cooks

55   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Café Tola Iii, 1625 W Addison Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 25 jul. 2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: 3-603. 11 no observó ninguna divulgación de asesoramiento al consumidor o recordatorio en el menú para el uso de alimentos crudos y poco cocidos. Debe proporcionar y mantener. Fundación… Ver más

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90   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Mirabella Italian Cuisine & Bar, 3454 W Addison St, Chicago, IL, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-jul-2022
10. Lavamanos adecuados debidamente suministrados y accesibles
- comentarios: se le indica que proporcione letreros de lavado de manos en todos los lavamanos (áreas de preparación, bar).

16. Superficies en contacto con alimentos: limpiadas y desinfectadas
- comentarios: observó una ligera acumulación de… Ver más

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #corteza #azúcar #cooks #chi-chis

39   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Meson Del Taco, 3144 N Narragansett Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22-jul-2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: se encontraron declaraciones de divulgación de recordatorio escritas incorrectamente dentro de los menús. Fundación prioritaria 7-38-005. Debe proporcionar.

37. Alimentos debidamente etiquetados; envase original
- comentarios: comida a granel encontrada no… Ver más

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20   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Café y pub Estelles, 2013 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21-jul-2022
2. Certificado de sanidad del servicio de alimentos de la ciudad
- comentarios: no se observó ningún certificado original de sanidad alimentaria de la ciudad de chicago publicado en las instalaciones. El local cocina y sirve hamburguesas y aperitivos fritos. La gerencia indicó… Ver más

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48   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Meson Del Taco Express, 7616 W Belmont Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 3 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20-jul-2022
25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocinados
- comentarios: se encontraron declaraciones de divulgación de recordatorio escritas incorrectamente dentro del menú. Fundación prioritaria 7-38-005. Debe proporcionar a los menús declaraciones de divulgación recordatorias correctas.

Fuente: chicago.gov

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