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Intoxicación alimentaria en Chicago

En Chicago, Illinois, se estima que más de 300 mil personas sufren de intoxicación alimentaria al año. McDonald's y Chipotle Mexican Grill son las marcas que se mencionan con más frecuencia, y el producto más mencionado es el pollo.

Última actualización:

Chicago, Illinois, United States

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Informe regulatorio

Gene's Bistro/Big Bowl/Tall Boy, 5700 S Cicero Ave, Chicago, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 22 oct. 2021
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: interior de la caja caliente que necesita limpieza. Instrucciones para limpiar y mantener la limpieza.

28. Sustancias tóxicas identificadas, almacenadas y utilizadas correctamente
- comentarios: objetos personales observados en el… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

Brothers Submarine, West 63rd Street, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
15. Alimentos separados y protegidos
- comentarios: pollo y pescado crudos observados almacenados encima de las verduras cocidas y listas para comer (lechuga) en el interior caminan en enfriador. Se le indicó al gerente que guardara siempre los alimentos cocinados y… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #lechuga #carne #azúcar

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Informe regulatorio

Lincoln Square - Lou Malnati's Pizzeria, 4340 N Lincoln Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
10. Lavamanos adecuados correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: no se observaron toallas de papel en los lavamanos expuestos ubicados en el área de servidores y en la línea directa de la cocina. Instrucciones para mantener toallas de papel en todos… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #italiano

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Informe regulatorio

Las Islas Marias, 4770 W Grand Ave, Chicago, IL, USA

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
40. Limpieza personal
- comentarios: observó que los empleados no llevaban retenedores para el cabello cuando se preparaban y servían alimentos. Debe llevar un sujetador de pelo en todo momento que se preparan y sirven alimentos

41. Paños de limpieza: utilizados… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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Informe regulatorio

BIG & little's Restaurant, 860 N Orleans St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
9. No se permite el contacto con las manos desnudas con los alimentos o un procedimiento alternativo aprobado previamente
- comentarios: empleado de alimentos observado manipulando alimentos listos para comer (bollos de hamburguesa) con las manos desnudas. El empleado de alimentos… Ver más

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa

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Informe regulatorio

Taquería Jarabe, 749 S Western Ave, Chicago, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 21 oct. 2021
10. Lavamanos adecuados correctamente suministrados y accesibles
- comentarios: temperatura del agua observada en los lavabos manuales en el área de preparación norte a 66. 7 f, cuarto de baño a 69. 8 f y fregadero a 67. 8 f. Debe… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #sub

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Informe regulatorio

La última posición de Fatso, 1982 N Clybourn Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 oct. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: las políticas de salud de los empleados observadas no cumplimentadas por los empleados. Violación de la fundación prioritaria sin citación

8. Manos limpias y lavadas correctamente
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #hamburguesa #rollo

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Informe regulatorio

CITGO, 734 W 111th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 oct. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no se observó ninguna política de salud de los empleados en el sitio según sea necesario; debe proporcionar. Encomendó a la persona encargada que proporcionara documentación de… Ver más

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #leche

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Informe regulatorio

Nini's Deli, 543 N Noble St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 oct. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: no hay política de salud de los empleados en las instalaciones. El gerente instruido debe proporcionar una política de salud de los empleados en las instalaciones. Fundación… Ver más

#pink #chicago #illinois #unitedstates #cuenco

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Informe regulatorio

Diva Thai & Sushi Bar, 3542 N Halsted St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 4 años •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 20 oct. 2021
3. Gerencia, empleado de alimentos y empleado condicional; conocimientos, responsabilidades e informes
- comentarios: debe proporcionar una política de salud de los empleados verificada por escrito para todos los empleados.

25. Asesoramiento al consumidor para alimentos crudos o poco cocidos
-… Ver más

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #sushi

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