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Informe regulatorio

Tempesta Market, 1372 W Grand Ave, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de julio de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no hay un gerente de servicio de alimentos certificado en el lugar mientras manipule y sirva alimentos TCS (charcutería, pollo, etc.) con instrucciones de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #carne

172   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Cafetería para empleados/visitantes, 2875 W 19th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de julio de 2025
38. Insectos, roedores y animales no presentes
- comentarios: observó 25 moscas vivas esparcidas en las paredes y dentro del armario del fregadero de 4 comp. Se le indicó al gerente que retirara y limpiara detalladamente el área afectada.… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

32   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Gorkha Kitchen, 434 W Diversey Pkwy, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de julio de 2025
11. Alimentos obtenidos de una fuente aprobada
- comentarios: alimentos tcs observados en el sitio que no provienen de una fuente aprobada. Los alimentos del establecimiento incluyen pollo crudo, cordero, muslos de pollo, queso feta y cabra. La persona… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #queso #pollo #feta

97   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Sharks Fish and Chicken, 1538 E 87th St, Chicago, IL, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de julio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: no se observó a ninguna persona a cargo con un certificado de sanidad alimentaria válido de Chicago. Se le indicó al gerente que designara a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #hamburguesa

18   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

La Esmeralda, 1005 N Pulaski Road, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de julio de 2025
2. Certificado de saneamiento del servicio de alimentos de la ciudad de chicago
- comentarios: no se observó ningún gerente de alimentos certificado en el sitio durante la inspección mientras estaba abierto y en funcionamiento. Se le indicó a… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo

16   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Rich's Deli & Liquor, Inc, 857 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de julio de 2025
1. La persona a cargo está presente, demuestra conocimientos y desempeña funciones
- comentarios: la foto no tiene un certificado de gerente de alimentos que deba proporcionar y mantener. (fundación prioritaria 7-38-012)

2. Certificado de saneamiento del servicio de… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #pollo #pescado #arroz #salchicha #repollo #salsa

51   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Los 3 Compadres De Guerrero, 912 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de julio de 2025
21. Temperaturas adecuadas de retención en caliente
- comentarios: se observaron temperaturas inadecuadas en los alimentos TCS cocidos, como 25 libras. Filete cocido 97. 5f-105. 8 pies. 10 libras. Pollo cocido 124. 9 pies en sartenes sobre la mesa… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates #carne #carnitas #pollo #guacamole #lechuga #camarones #filete #tomate #carnedecerdo #jamón

51   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

Barbacoa hawaiana Aloha, 2825 W Cermak Rd, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de julio de 2025
16. Superficies en contacto con alimentos: limpias y desinfectadas
- comentarios: acumulación observada en el interior de la puerta de la máquina de hielo. Se le indicó a la persona a cargo que limpiara y mantuviera.

38. Insectos, roedores… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

32   Comentarios Comentario

Informe regulatorio

A.p. Deli, 1759 E 75th St, Chicago, Illinois, EE. UU.

hace 10 meses •source chicago.gov • detalles

Fecha del informe: 10 de julio de 2025
41. Paños de limpieza: usados y almacenados correctamente
- comentarios: los paños de limpieza sobre las mesas deben guardarse en una solución desinfectante limpia cuando no estén en uso. Corregir y mantener

43. Utensilios en uso: almacenados adecuadamente
-… Ver más

#chicago #illinois #unitedstates

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