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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : 6-501. 111 — On a toujours observé plus de 100 excréments de souris dans l'installation le long des plinthes, sur des étagères, des équipements, dans toutes les zones. Il faut enlever… Voir plus

#popeyes #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #cooks

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant bélizien Redz, 7605 N Paulina St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune signalisation de lavage des mains observée au niveau de l'évier situé dans la zone de préparation de la cuisine avant. Il est demandé d'afficher… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #croûte

51   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

J's Corner Hot Dog, 3845 N Elston Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 15 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier de lavage des mains observé dans la zone de préparation avant. Les éviers pour le lavage des mains doivent être facilement accessibles. Il… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #viande

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The Thai Grill & Noodle Bar, West Granville Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier n'a été observée pour que les employés se sèchent correctement les mains après s'être lavés les mains aux éviers situés dans… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #bol

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Dunkin Donuts, 7921 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : pic n'a pas de certificat de gestion alimentaire certifié. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012) (cos)

2. Certificat sanitaire du service alimentaire de… Voir plus

#dunkindonuts #rodents #chicago #illinois #unitedstates #cuit #saucisse #jambon #bol

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Lycée St. Rita, 7740 S Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : preuves observées d'environ 50 excréments de souris ou plus sur le moteur de la glacière inutilisée, l'armoire inférieure de l'évier 1- comp, à l'intérieur de l'armoire de la friteuse, sur le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée #jus #pizza

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Tarantino's, 1112 W Armitage Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
39. Contamination évitée lors de la préparation, du stockage et
- commentaires : tuyau d'évacuation (quelques pouces) près du rack avec un ustensile propre. Doit être envelopper lesdits tuyaux ou déplacer les éléments mentionnés. La surface doit être lisse, nettoyable… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cullen School, 10650 South Eberhart Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucune personne responsable n'a observé avec un certificat d'hygiène alimentaire valide de Chicago. Il a demandé au gestionnaire de désigner la personne responsable pendant… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #chi-chis

7   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harolds Chicken, 9151 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-010) (citation émise)

10. Lavabos adéquats pour le lavage… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Park To Shop Supermarket, 4879 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 mars 2022
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : écart observé de 1/2 pouce au niveau du balayage de la porte d'entrée avant gauche. Doit protéger cette porte contre les rongeurs.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
-… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43   Commentaires Commentaire

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