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Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

11 Degrees North, 824 W Belmont Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable au moment de l'inspection ne possède pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation de fondation prioritaire.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires… Voir plus

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #café #lait

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Rapport réglementaire

Carniceria La Villa #2, 5800 W Grand Ave, Chicago, Le, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains ou affiche n'a été observé près de l'évier de lavage des mains situé à côté de l'évier à 3… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #avocat #boeuf #riz #sauceverte

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Rapport réglementaire

Jake's Pup In The Ruf, 4401 N Sheridan Rd, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : les chiffons d'essuyage sales notés sur les tables de préparation à l'avant ne sont pas correctement rangés. Il est demandé de ranger correctement tous les débarbouillettes dans une solution… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Honey Bear, 7036 N Clark St, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2021
37. Aliments correctement étiquetés ; récipient d'origine
- commentaires : les aliments en vrac trouvés dans de grands bacs non étiquetés (farine, sucre, etc.) doivent être étiquetés.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires : aucun dispositif… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #sucre

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Rapport réglementaire

Gigio's Pizza, 4643 N Broadway, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir une signalisation pour les éviers de lavage des mains.

22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : nourriture tcs cuite… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Golden Hook Fish & Chicken, 5215 W Chicago Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 10 août 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : pas de fournitures ou de procédures de nettoyage sur place en cas de vomissements ou de diarrhées. Il est chargé de fournir des fournitures et des procédures… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Rapport réglementaire

Dunkin Donuts & Baskin Robbins, 6100 S Western Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2021
22. Des températures de rétention à froid appropriées
- commentaires : aliments TCS observés conservés à des températures internes inadéquates dans l'unité de conservation froide de préparation du petit-déjeuner, tels que 4 lb d'œufs cuits à 50. 1f, 2 lb… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée #saucisse #turquie #porc #jambon #lait

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Rapport réglementaire

Wicker Park Seafood & Sushi (T1 porte C01), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : machine à laver la vaisselle à basse température (verrerie) avec un rinçage désinfectant final inapproprié à une concentration de chlore de 0 ppm. Il a demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Rapport réglementaire

A & D Live Chicken Poultry, Inc, 2601 S Ridgeway Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 août 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : plus de 20 grandes maisons vivantes volent sur place sur les murs et volent autour des locaux. Instd pour enlever toutes les mouches, nettoyer et assainir les zones touchées et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Restaurant Seashell, 100 W 111th St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 6 août 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucune certification valide/originale n'a été observée pour le responsable alimentaire certifié. Il a demandé au responsable de fournir les certifications originales. Les copies ne sont pas… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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