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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Indian Dhaba, 2325 W Taylor St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : 2-101. 11 : observé aucun gestionnaire alimentaire certifié avec le certificat original de gestionnaire de services alimentaires de la ville de Chicago sur site, pendant qu'il… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Huaraches Bright Park, 4231 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- commentaires : aliments TCS froids observés, maintenus à des températures inappropriées allant de 46,8 à 50,4°F. Aliments TCS froids observés, bœuf (47,5-50,4°F) et jambon (46,8-47,5°F) maintenus à température inappropriée. Instruit que tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #jambon

309   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago's Tacos Llc, 5759 W Division St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
25. Avis au consommateur fourni pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : déclarations de divulgation d'avis au consommateur incomplètes trouvées écrites sur le tableau de menu et les menus au comptoir avant. Direction instruite de divulguer quels aliments peuvent… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École élémentaire Milton Brunson, 932 N Central Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
33. Méthodes de refroidissement appropriées utilisées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : observé que le réfrigérateur de plain-pied dans la zone de préparation de la cuisine ne maintient pas la température appropriée (avec une… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

17   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Bobby Love's, 3729 N Halsted St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
3. Direction, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : 2-102. 14(o) aucune politique écrite de santé des employés observée sur les lieux. Direction instruite d'avoir une politique de santé des employés signée pour tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

75   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Reemy's Food Market & Tobacco, 8701 S Cottage Grove Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : personne responsable observée sans preuve de formation en gestion de la sécurité alimentaire au moment de l'inspection. Doit fournir.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de… Voir plus

#tobacco #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #italien

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

École élémentaire Gerald Delgado Kanoon, 2233 S Kedzie (3200w), Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 29 janvier 2026
10. Lavabos de lavage des mains adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé absence d'eau chaude aux lavabos de lavage des mains dans les toilettes suivantes : salle 120 (66,7°F), salle 122 (65,6°F), toilettes des filles près de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

29   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

De Colores Ice Cream, 3838 W 49th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2026
1. Personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses devoirs
- commentaires : observé aucun gestionnaire de service alimentaire certifié par la ville de chicago sur les lieux. Instruit que le gestionnaire de service alimentaire certifié par la ville… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Calmeca Academy, 3456 W 38th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 28 janvier 2026
5. Procédures pour répondre aux événements de vomissements et de diarrhée
- commentaires : observé que tous les éléments nécessaires et la procédure ne sont pas disponibles sur site lorsque les employés répondent aux événements de vomissements ou de diarrhée.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

309   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

'c' A Catering And Event Company, 4300-4304 N Central Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 27 janvier 2026
48. Installations de lavage de vaisselle : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : observé évier à 3 composants au bar non entretenu. Observé refoulement de drainage d'eau à l'évier à 3 composants au bar. Lors… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

16   Commentaires Commentaire

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