Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour: 6 mai 2026

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Costa Alegre, 4247 W Armitage Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- Commentaires : Il a été observé qu'il n'y avait pas d'eau chaude courante au lavabo de la cuisine, près de l'évier à trois compartiments. Le responsable a été… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #riz

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Austin (h/s), 231 N Pine, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : absence d'eau chaude (67,1°F) constatée au lavabo dans les toilettes unisexes du deuxième étage. Le responsable a été invité à fournir de l'eau chaude à tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Sukhadia Sweets & Snacks, 2557-2559 W Devon Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
37. Aliments correctement étiquetés ; contenant d'origine
- commentaires : des aliments en vrac sans étiquettes ont été trouvés. (farine, sucre, etc.) Doit être fourni.

44. Ustensiles, équipements et linge : correctement stockés, séchés et manipulés
- commentaires : des… Voir plus

#vons #chicago #illinois #unitedstates #sucre

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Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
47. Surfaces en contact avec les aliments et surfaces non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : les planches à découper nécessitent un nettoyage détaillé ou un remplacement lorsqu'elles sont usées ou présentent des entailles profondes. Instructions… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sushi

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Bar Siena (t5/m30), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er mai 2026
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : il a été observé que la machine à laver la vaisselle à eau chaude fournissait une température finale de surface des ustensiles de 154 °F. Le… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Mariano's Fresh Market, 3350 N Western Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er mai 2026
10. Éviers pour le lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : absence de serviettes en papier constatée au lavabo exposé situé derrière le comptoir des fruits de mer. Des serviettes en papier doivent être fournies à… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #poulet #café #fruitsdemer #viande #lait

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Mcdonald's, 1454 W 47th St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
54. Ordures et déchets correctement éliminés ; installations entretenues
- commentaires : benne à ordures extérieure non entretenue, sacs poubelles empilés bien au-dessus des couvercles, couvercles grand ouverts. Le gérant a été instruit d'entretenir la zone de déchets extérieure. Violation… Voir plus

#mcdonalds #chicago #illinois #unitedstates

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Mariano's Fresh Market, 333 E Benton Pl, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 mai 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- Commentaires : 5-202.12(a) : Il a été de nouveau constaté que la température de l'eau chaude courante à l'évier de lavage des mains du côté droit dans les… Voir plus

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #fromage #poulet #café #sushi

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Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er mai 2026
10. Éviers de lavage des mains adéquats, correctement approvisionnés et accessibles
- commentaires : aucune serviette en papier fournie aux éviers de lavage des mains de la zone de préparation et des toilettes des employés, instruction donnée de les fournir.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Ain't She Sweet Cafe, 526 E 43rd St, Chicago, Il, USA

il y a 1 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1er mai 2026
22. Températures de conservation à froid appropriées
- Commentaires : Des températures internes inappropriées ont été constatées pour les aliments suivants soumis au contrôle temps/température pour la sécurité alimentaire à l'intérieur du réfrigérateur à deux portes. Non conforme : poulet… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Alynia Zushi & Karaoke Lounge, 3051 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

Bar Siena (t5/m30), 11601 W Touhy Ave, Chicago, Il, USA

Mariano's Fresh Market, 3350 N Western Ave, Chicago, Il, USA

Mcdonald's, 1454 W 47th St, Chicago, Il, USA

Mariano's Fresh Market, 333 E Benton Pl, Chicago, Il, USA

Seashell Restaurant, 6940 S Ashland Ave, Chicago, Il, USA

Ain't She Sweet Cafe, 526 E 43rd St, Chicago, Il, USA

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