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Rapport par

Intoxication alimentaire à Chicago

À Chicago, dans l'Illinois, on estime que plus de 300 000 personnes souffrent d'intoxication alimentaire chaque année. McDonald's et Chipotle Mexican Grill sont les marques les plus fréquemment citées, et le produit le plus souvent mentionné est le poulet.

Dernière mise à jour:

Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Oooh Wee It Is, 33 E 83rd St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : température de l'eau observée dans les 4 lavabos de lavage des mains dans les toilettes allant de 78. 4f à 79. 1f. Il a indiqué… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #fruit #gâteau

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Rapport réglementaire

Subway, 8614 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 11 avr. 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé que le lavabo à la main à l'arrière n'est pas accessible ou entretenu, le tuyau en dessous en mauvais état et l'eau qui fuit… Voir plus

#subway #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

El Pollo Real, 6330 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
22. Température de maintien au froid appropriée
- commentaires : tomates en dés observées 59. 1f, crème sure 55. 8f, œufs 55f stockés à une température inappropriée dans un refroidisseur de préparation. A demandé au responsable de se défausser. Tous… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmesure

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Wendy's, 8302 S Ashland Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et les produits non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : doit réparer ou remplacer le joint de porte usé au fond du congélateur.

49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires… Voir plus

#wendys #chicago #illinois #unitedstates #chocolat #soda #lait

14   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Ethiopian Diamond, 6120-6122 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
49. Nettoyage des surfaces non alimentaires/alimentaires
- commentaires : 4-601. 11 (b) — tous les cuisiniers tapissent l'équipement avec un excès de graisse à l'intérieur et à l'extérieur, l'extérieur intérieur du four à micro-ondes, tous les réfrigérateurs et congélateurs intérieurs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

44   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Food Rocket, 4853 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
5. Procédures pour réagir aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée sur place. Le gestionnaire chargé doit fournir une procédure de nettoyage des vomissements et de la diarrhée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

43 1 Partager   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Me-ga Carnitas, 6336 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 avr. 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires : aucun avis aux consommateurs ou divulgation n'a été observé sur le menu. Il a demandé au gestionnaire de fournir. Fondation prioritaire 7-38-005

37. Aliments correctement étiquetés … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

27   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant Taqueria Y La Piri, 6102 W Diversey Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2022
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé des employés n'a été observée sur place. Il est demandé de fournir une politique de santé des employés qui inclut… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café #crevettes #soda #pâtisserie

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Rapport réglementaire

Bonchon, 1732 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2022
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : la pelle à glace observée est stockée sur le dessus de la machine à glace avec la surface en contact avec les aliments exposée. Instructions sur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #sous-catégorie

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sun Wah Bar-B-Q, 5039-5043 N Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 4 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2022
21. Températures de maintien à chaud
- commentaires : trouvé les aliments tcs suivants maintenus à une température inappropriée à l'intérieur de la zone de préparation avant cuisable à la vapeur - porc barbecue à 91. 2 f, calmar à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #barbecue #poulet #porc

43   Commentaires Commentaire

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