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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 4431 S Archer Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juillet 2021
3. Gestion, employé alimentaire et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : impossible de localiser la politique de santé des employés. Il s'agit de fournir une politique de santé reconnue par les employés vérifiable et de maintenir… Voir plus

#rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #poulet

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Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 1959 W Howard St, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 13 juillet 2021
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable de l'assainissement de la ville de Chicago n'a été trouvé sur place lors de la manipulation des aliments TCS. (manipule le poulet, la salade… Voir plus

#rodents #popeyes #chicago #illinois #unitedstates #poulet #fruit #sauce #saladedechou

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Rapport réglementaire

Beggars Pizza, South Halsted Street, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé sur place pendant l'inspection. Il a demandé au responsable de désigner la personne responsable pendant toutes les heures d'ouverture. Fondation Prioritaire

2.… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #hamburger #pizza #saucisse

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Rapport réglementaire

Mr. Crab Fish Chicken Grill, 1454 W 95th St, Chicago (Illinois)

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'a été observé lors de l'inspection.

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun gestionnaire certifié sur place… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Taqueria Mi Lindo Mexico, 538 W Pershing Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic ne possède pas de certificat certifié de gestion alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de… Voir plus

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Rapport réglementaire

Grasmere Place, 4621 N Sheridan Rd, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
5. Procédures de réponse aux vomissements et aux événements diarrhéiques
- commentaires : aucune procédure, plan ni kit pour répondre aux vomissements et aux événements diarrhéiques n'a été trouvé. Il a demandé à l'établissement d'élaborer et de maintenir une procédure/plan… Voir plus

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

GREEK PRIME, 35th Street Ouest, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
1. Responsable présent, démontre des connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : pic ne possède pas de certificat certifié de gestion alimentaire. Doit fournir et entretenir. (fondation prioritaire 7-38-012)

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de… Voir plus

#raw #rodents #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #poulet #patate #riz

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Rapport réglementaire

Lumes Pancake House, Western Avenue, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun signe de lavage des mains observé à l'évier de lavage des mains dans la zone de préparation arrière. Il a demandé au responsable de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

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Rapport réglementaire

4 Yolks, 2661 N Harlem Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 juil 2021
41. Chiffons d'essuyage : correctement utilisés et stockés
- commentaires : chiffons d'essuyage observés stockés sur les tables de préparation et l'évier à 3 compartiments. Doit bien ranger les chiffons d'essuyage dans une solution désinfectante lorsqu'ils ne sont pas utilisés.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Golden Nugget Pancake House, 3001 N Central Ave, Chicago, IL, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 juillet 2021
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : on a observé une légère accumulation de débris incrustée à l'intérieur de la machine à glace. Doit enlever les débris, nettoyer les détails à l'intérieur de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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