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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

École Saint-Thomas de Canterbury, 5525 N Magnolia Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : observé aucun lavabo lavabo plombé dans la zone de cuisson. Doit installer l'évier à laver les mains exposé avec du savon à eau courante chaude et froide et des serviettes… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #lait

43   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Emerald City Uptown, 1224 W Wilson Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé/formation des employés sur place. L'établissement a demandé à l'établissement d'établir un système approprié de politique et de formation en matière… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #café #lait #sucre

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Yes Thai, 5211 N Women's Ave., Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : observé plusieurs employés qui n'ont pas signé la politique de santé des employés. La direction a demandé à tous les employés de signer la… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Rubys Soulfood Express, 11028 S Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
1. La personne responsable présente, démontre ses connaissances et accomplit ses fonctions
- commentaires : personne responsable

2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun certificat d'assainissement alimentaire de la ville de Chicago… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #cuit #fromage #poulet #pâtes #turquie #spaghettis #macaronis #sauce #lait

22   Commentaires Commentaire
A

Chappell Elementary, 2135 W Foster Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans • détails

Date du rapport : 12 avr. 2021
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- observations : 5-202. 12 a) n'a observé aucune eau chaude fournie à l'évier de lavage des mains dans les toilettes des filles du deuxième étage du nouveau bâtiment. La température de l'eau… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Restaurant néo-mexicain, 2914 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés sur place pour tous les employés. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations.

20. Temps de refroidissement… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #fromage #riz #saumon #pétoncles #crevettes

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Maison Boulangerie & Festivals, 2910 N Central Park Ave, Chicago, Il, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avr. 2021
48. Installations de lavage d'entrepôt : installées, entretenues et utilisées ; bandelettes de test
- commentaires : installation observée sans kit d'essai chimique au chlore pour désinfectant ou pour la zone de lavage des articles. Personne responsable informée une trousse… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

39   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Kubo Chicago, 1232 W Belmont Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avr. 2021
3. Gestion, employé de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique écrite sur la santé des employés pour tous les employés. Doit fournir. Violation prioritaire des fondations.

10. Lavabos adéquats correctement fournis et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Stella Barra Pizzeria & Bar à vin, 1954 N Halsted St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 9 avr. 2021
47. Surfaces en contact alimentaire et non alimentaire nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : observé à l'extérieur du garage stockage pour aller contenants et produits en papier. Toutes les étagères en bois brut doivent être peintes et… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #pizza

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Steinmetz College Prep, North Mobile Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 8 avr. 2021
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : environ 25 déjections de rongeurs (souris) le long des murs et des coins et sur le dessus des boîtes sur des supports de stockage aussi, dans les armoires de rangement… Voir plus

#rats #rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates

20   Commentaires Commentaire

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