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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Ay Carbon Pollo Grill, 5160 S Pulaski Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov 2020
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : 2 récipients de riz cuit non correctement étiquetés, datés avec date de rejet. Les aliments réfrigérés, prêts à être consommés, préparés et conservés pendant plus de 24 heures doivent… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #riz

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Harold's Chicken Shack West Loop, 1501 W Madison St, Chicago, IL 60607, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov 2020
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : pas de certificat valide de gestion des services de restauration de la ville de chicago sur place, au besoin ; doit fournir. Le propriétaire a vérifié… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Baba's Famous Steak and Frozen Lemonaide, 7859 S State St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 19 nov 2020
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : personne responsable notée sans certificat original de gestionnaire de service alimentaire de la ville de chicago sur place pendant la préparation et la manutention du temps… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #laitue

15   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

The River Kitchen and Bar, 2909 N Sheffield Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 nov 2020
10. Lavabos adéquats correctement fournis et accessibles
- commentaires : pas d'évier à laver les mains installé dans la salle à vaisselle. Instructé d'installer ledit évier avec de l'eau chaude et froide courante avec du savon et des serviettes en… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Zaitoon House, 2437 W Devon Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 nov 2020
23. Marquage et disposition appropriés de la date
- commentaires : a observé les articles suivants préparés sur place dans les endroits indiqués sans marquage de date : yaourt et poulet dans un refroidisseur de préparation à 2 portes et… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #yogourt

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Cuisine gastronomique japonaise Raisu, 2958 W Irving Park Rd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 18 nov 2020
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : intérieur de la machine à glace noté sale. Doit nettoyer et entretenir.

25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus ou insuffisamment cuits
- commentaires :… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #sushi #envelopper #vin

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Sushi X, 1136 W Chicago Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov 2020
57. Tous les employés de l'alimentation ont une formation de manutentionnaires
- commentaires : aucun certificat de manutention alimentaire pour les manutentionnaires alimentaires. Instructé de fournir et de maintenir

58. Formation sur les allergènes au besoin
- commentaires : pas… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Au Bon Pain, 1653 W Congress Pkwy, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov 2020
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : aucun gestionnaire de service alimentaire de la ville de chicago ou certificat original sur place pendant que les aliments tcs sont préparés et servis. Un gestionnaire… Voir plus

#aubonpain #chicago #illinois #unitedstates

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

China Hut, 2311 W Lawrence Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 nov 2020
38. Insectes, rongeurs et animaux non présents
- commentaires : 12 cafards vivants observés dans le four, sur le plancher de la zone de préparation des aliments sous l'évier à 3 compartiments et lavabo exposé pour laver les mains. Un… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #riz

31   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Chicago French Market, 131 N Clinton St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 5 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 16 nov 2020
2. Certificat d'assainissement des services alimentaires de la ville de chicago
- commentaires : l'établissement n'a pas fourni un certificat d'assainissement de service alimentaire valide de la ville de chicago pour les employés travaillant sur place. Le propriétaire informe le… Voir plus

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #porc #porceffiloché

173   Commentaires Commentaire

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