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Rapports de sécurité alimentaire: Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Church's Chicken # 584, 7102 S Stony Island Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 21 juillet 2025
22. Températures de maintien au froid appropriées
- commentaires : j'ai observé deux poêles de poulet cru (cuisses, cuisses, ailes, poitrines) à 47, 3 pieds et trois petites casseroles de filets de poulet à 46, 9 pieds dans une glacière.… Voir plus

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates #poulet #ailes #filetsdepoulet

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B

Portillo's Oak Lawn, 95e rue ouest, Oak Lawn, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •reported by user-bnxrq376 • détails

J'ai mangé une salade hachée vers 16 h 30 et je n'arrête pas de vomir et je suis restée coincée dans les toilettes.  | Symptômes: Nausée, Diarrhée, Vomissements

#portillos #oaklawn #illinois #unitedstates #salade

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Z

Bar à tacos et à tequila Fat Rosie's, North Meacham Road, Schaumburg, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •reported by user-zcfw2648 • détails

Intoxication alimentaire suspectée. Symptômes : diarrhée, douleurs abdominales, vomissements Source présumée : repas pris au restaurant Fat Rosie's Schaumburg Début : 4 à 36 heures Durée : 12 à 36 heures et plus (persiste) Malade : 4 personnes Informations supplémentaires : Quatre personnes ont eu des problèmes… Voir plus

#schaumburg #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Bbq Kiss The Cook, 4001 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon n'a été observé dans les lave-mains suivants ; lavabo de préparation avant, lavabo de salle de bain, évier de préparation arrière. A demandé… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #côtes

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Rapport réglementaire

El Taconazo Jr., 4256 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2025
6. Alimentation, dégustation, consommation d'alcool ou tabagisme appropriés
- commentaires : on a observé du pain à moitié mangé dans une assiette et une étagère à emporter dans la cuisine et des collations pour les employés sur une table à… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #pain #poulet #riz #crevettes #porc #gâteau

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Rapport réglementaire

Toro Asian Buffet, 4616-4618 W Diversey Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : un employé a observé laver la vaisselle dans l'évier à 3 compartiments installé sans solution désinfectante dans l'évier désinfectant. Concentration de désinfectant chimique notée à 0… Voir plus

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #avocat #crabe #salade #crevettes #sushi #saladedalgues

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Rapport réglementaire

Church's Chicken n° 483, 1755 W Jackson Blvd, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2025
16. Surfaces en contact avec les aliments : nettoyées et désinfectées
- commentaires : doit nettoyer et entretenir le dessus intérieur de la machine à glaçons.

38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : j'ai observé la porte d'entrée… Voir plus

#churchschicken #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

J & J Fish & Chicken, 800 N Kedzie Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2025
21. Températures de maintien à chaud appropriées
- commentaires : températures de maintien à chaud inappropriées observées dans les aliments TCS. J'ai trouvé un contenant de poulet frit à 89,0 °F à température ambiante dans la zone de préparation avant.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #poisson #crevettes #pouletfrit

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Rapport réglementaire

Twin Mart Food & Tobacco, 5360 W Division St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 23 juillet 2025
2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié n'a été observé sur place lors de l'inspection, alors que le contrôle du temps et de la température pour les aliments sûrs… Voir plus

#tobacco #chicago #illinois #unitedstates #boeuf #fromage #chips #turquie #viande

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Rapport réglementaire

Truffle Grill, 1723 S Ashland Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 11 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 22 juillet 2025
49. Nettoyer les surfaces non alimentaires ou en contact avec les aliments
- commentaires : intérieur de la friteuse avec accumulation de graisse. Demandez de nettoyer et d'entretenir la friteuse.

51. Plomberie installée ; dispositifs de refoulement appropriés
- commentaires … Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates

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