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Rapports de sécurité alimentaire: United States

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Rapport réglementaire

Taipei Cafe, 820 W Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau ou affiche sur le lavage des mains n'a été observé près de l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf #riz #soupe #porc

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Rapport réglementaire

Segnatore, 1001 N California Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
14. Enregistrements requis disponibles : étiquettes des stocks de coquillages, destruction des parasites
- commentaires : étiquettes de crustacés observées pendant 90 jours pour les huîtres crues sans date de dernière date de service ou de vente écrite sur l'étiquette.… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #huîtres

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Rapport réglementaire

Yummy Buffet, 3921-3925 W Lawrence Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
38. Insectes, rongeurs et animaux absents
- commentaires : porte moustiquaire de sortie arrière nouvellement installée avec un espace ouvert de 1/2 pouce le long du seuil inférieur. Doit fournir une bande anti-rongeurs bien ajustée sur le seuil inférieur et… Voir plus

#buffet #chicago #illinois #unitedstates #chips #sushi #soda #tortilla

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Rapport réglementaire

Fiya, 5419 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : doit fournir une signalisation de lavage des mains pour le lavabo du bar.

10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #crème #saumon #crèmesure #oeuf

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The Avondale Coffee Club, 3185 N Elston Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : le responsable n'a pas de certificat sanitaire de la ville de Chicago. Violation du fondement prioritaire.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville… Voir plus

#vons #chicago #illinois #unitedstates #lait

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Rapport réglementaire

Costa Alegre, 4247 W Armitage Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
3. Employé de la direction, de l'alimentation et employé conditionnel ; connaissances, responsabilités et rapports
- commentaires : aucune politique de santé écrite des employés n'a été observée sur place. A demandé à l'établissement d'établir une politique de santé appropriée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #jus

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Résidence pour personnes âgées Rush Barton de Chicago, 1245 S Wood St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
35. Méthodes de décongélation approuvées utilisées
- commentaires : le bœuf dans un compartiment de l'évier à 2 compartiments n'était pas correctement décongelé. Il est conseillé de décongeler à l'eau courante froide, au micro-ondes ou au refroidisseur. Maintenez la même… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #boeuf

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Rapport réglementaire

Okini Buffet Hibachi, Inc., 6560 W Fullerton Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : 6-301. 14 : j'ai observé l'évier pour le lavage des mains dans la zone de préparation avant du hibachi sans panneau de lavage des mains.… Voir plus

#buffet #hibachi #chicago #illinois #unitedstates

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Rapport réglementaire

Shrimp Stop & Chicken Market Inc., 3849 W Madison St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et exerce ses fonctions
- commentaires : aucun responsable de la formation des responsables de l'assainissement n'a observé.

2. Certificat sanitaire des services alimentaires de la ville de Chicago
- commentaires :… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #crevettes

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Rapport réglementaire

Rockwell's Neighborhood Grill, 4632 N Rockwell St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 10 mois •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 17 juillet 2025
10. Des éviers de lavage des mains adéquats, correctement fournis et accessibles
- commentaires : signalisation observée informant les employés de l'alimentation de se laver les mains non prévue dans plusieurs éviers de lavage des mains de l'établissement. Il est… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #soupe

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