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Relatórios em tempo real

Relatório Regulatório

Siam Pasta, 7416-7418 N Western Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de dezembro de 2022
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: observou que a instalação não tinha a sinalização de lavagem das mãos dos funcionários nas pias de lavagem das mãos na área frontal de preparação de… Veja mais

#rodents #chicago #illinois #unitedstates #manteiga #cooks

51   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Local Foods, 1427 W Willow St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de dezembro de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: observou o enxágue final da máquina de lavar louça de alta temperatura a 91f dentro da sala de lavagem de louça. A gerência foi instruída a reparar e… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks #chi-chis

173   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Academia de São Bento, 6020 S Laflin, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 6 de dezembro de 2022
10. Pias adequadas para lavar as mãos, devidamente fornecidas e acessíveis
- comentários: não observou água quente nas pias de lavagem das mãos no banheiro masculino perto da cozinha (81. 8f), no banheiro da academia para meninos (68. 1f),… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

La Tropicana, 3601 W North Ave, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
25. Aconselhamento ao consumidor fornecido para alimentos crus/mal cozidos
- comentários: não observou nenhuma divulgação de recomendações ao consumidor sobre o cardápio de alimentos crus ou mal cozidos. A gerência foi instruída a divulgar ou descrever quais alimentos podem… Veja mais

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #cooks

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Raymonds Tacos, 283 N Pulaski Rd, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
55. Instalações físicas instaladas, mantidas e limpas
- comentários: observou os pisos de toda a instalação com um acúmulo de sujeira e pequenos detritos sob e atrás de equipamentos, como o alcance de unidades de resfriamento, congeladores, equipamentos de… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

15   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Mi Tierra South, 2528 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
16. Superfícies de contato com alimentos: limpas e higienizadas
- comentários: a máquina de lavar louça de baixa temperatura observada na barra frontal não higieniza adequadamente os equipamentos e utensílios de alimentos. Cloro ppm 0. Gerente instruído a reparar… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #substituto #ro-tel #chi-chis

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Restaurante Ostioneria El El Tecolote, 3519 W 26th St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
1. Pessoa responsável presente, demonstra conhecimento e executa tarefas
- comentários: não observou nenhuma pessoa no local com treinamento em saneamento em serviços de alimentação.

2. Certificado de saneamento do serviço de alimentação da cidade de chicago
- comentários:… Veja mais

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #sopa #ostras #ovo #taça #açúcar #cooks

22   Comentários Comentário

Relatório Regulatório

Harold's Chicken Coop Llc, 1711 E 87th St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
49. Superfícies que não entram em contato com alimentos e alimentos são limpas
- comentários: interior observado de unidades de refrigeração que precisam de limpeza. Gerente instruído a limpar e manter.

Fonte: chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates

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Relatório Regulatório

Jinn's Fresh, 5751 W Division St, Chicago, Illinois, Estados Unidos da América

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
23. Marcação e disposição adequadas da data
- comentários: alimentos tcs prontos para consumo observados (frango cozido, bife cozido e macarrão cozido) mantidos por mais de 24 horas, sem data marcada para indicar a data em que o alimento… Veja mais

#rats #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #galinha #macarrão #bife #bifedefrango #leite #ro-tel #cooks

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Relatório Regulatório

Burritos El Greco, 24 E Adams St, Chicago, Illinois, EUA

há 3 anos •source chicago.gov • detalhes

Data do relatório: 5 de dezembro de 2022
39. Contaminação evitada durante a preparação, armazenamento e exibição de alimentos
- comentários: sem proteção contra respingos na área de preparação frontal, pia para lavar as mãos. Deve instalar um protetor contra respingos lavável.

41. Panos de limpeza: usados… Veja mais

#chicago #illinois #unitedstates #milho #cooks

24   Comentários Comentário

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