报告食品安全问题。

我在举报
我想要：
请填写事件地点
  • 0:00 Processing...

添加更多

正如所见:

你还消费了吗（在过去 7 天内）：

跳过

获取您的问题提醒

提供联系电子邮件

请提供电子邮件
不用了谢谢
如果没有您的联系信息，就无法跟进您的投诉。请提供你的电子邮件。 谢谢你 🙂

保护朋友和家人

提供联系电话号码

这使得后续工作变得更加容易，特别是在公共卫生调查等紧迫性的情况下。 谢谢你 👍
不，谢谢

添加视频或照片！

我们推荐以下视频或照片：
  1. 收据
  2. 该产品
  3. 包装
添加照片/视频
将文件放到此处
不，谢谢

通过电子邮件或短信发送报告副本

输入以下内容以获取电子邮件或短信您的报告副本

请提供电子邮件或电话
请提供电子邮件或电话

谢谢你的报告

获取基于位置的通知

报告已成功发送！


编辑我的报告

您的报告已排队——处理您的报告最多可能需要 12 个小时。

Get it on Google Play
Get it on Apple Store

报告人

食品安全报告: Illinois, United States

已更新:

外出就餐时有过不好的经历？

您的报告有助于保护他人。

监管报告

Ay Carbon Pollo Grill，5160 S Pulaski 路，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 11 日
43.使用中的器具：妥善存放
-评论：泡沫塑料杯和塑料杯完全淹没在莎莎里，用来分配莎莎。Instd 使用适当的分配器具而不是完全存放在食物中

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：后面准备表后面的墙面钢覆盖物维修不良，没有紧贴墙。Instd 修理墙面并紧密配合

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #莎莎

15   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥中央大道 2700 N 的 El Taconazo La Fiesta Inc.

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 11 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。左模板并指示随时在现场维护由所有员工签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有发出引文。

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：在整个设施内，任何暴露的手槽或洗脸盆都没有洗手标牌。已指示提供。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察菜单板包含生食或未煮食物，例如鸡蛋菜肴，没有披露、提醒和脚注。被指示在菜单板中添加披露、提醒和脚注。优先违反基金会 7-38-005。没有发出引文。

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：观察到的蛋糕片出售没有标签。指示在所有蛋糕容器上添加所有必要的追踪信息，包括成分、地址、公司名称和电话号码。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在炸锅旁边的准备冷却器上观察到垫片撕裂。被指示进行维修或更换并保养状况良好。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：观察到整个准备区域的所有砧板都覆盖着深沟和深色污渍。被指示进行维修或更换并保养状况良好。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到 3 个隔层水槽上缺少天花板。被指示进行维修和维护。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到男士顾客厕所的摊位缺失锁。被指示进行维修和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到油炸机和平顶烤架上的油脂和污垢积聚。已指示清洁和维护。

56.充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后方员工厕所内的通风口上的灰尘大量堆积。已指示清洁和维护。

60.之前的核心违规行为
-评论：观察到 2019 年 8/20/2019 年 8 月 20 日报告中的重复核心违规行为没有纠正：“观察到女性洗手间和员工洗手间中没有覆盖的废物贮器。#2304951必须在所有女士洗手间内提供覆盖的废物贮器。” 被指示要提供并遵守规定。优先违反基金会 7-42-090。没有发出引文。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #蛋 #蛋糕

20   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥欧文公园路 2245 W Chayhana

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 11 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：本地没有员工健康政策。受指示的经理必须在本地提供员工健康保单。优先基金会 7-38-010。没有发出引文。

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：内部没有呕吐物和腹泻清洁程序。受指示的经理必须提供呕吐和腹泻清洁程序，并按照现场政策中所述的所有必要物品。优先基金会 7-38-005。没有发出引文。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 2 只活蟑螂在地板上爬行，洗碗区的墙壁上有 5 只活的小苍蝇。受指示的经理必须在恢复日期之前清除所有害虫活动。7-38-020 (a)。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：防逆流装置不位于拖把水槽。必须为拖把水槽提供并使之可见。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：洗手间没有覆盖垃圾桶。必须提供。

60.之前的核心违规行为
-评论：上一份报告 #2293971 的核心违规行为，日期为 06/20/19 没有纠正 #52-3 室水槽排水管没有油脂陷阱。必须在重新检查之日前为 3 个隔间水槽提供/安装润滑脂陷阱。7-42-090 没有发出引文。

来源：chicago.gov

#rodents #chicago #illinois #unitedstates

90   评论 评论

监管报告

地铁三明治，2349 W 霍华德街，伊利诺伊州芝加哥，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 11 日
49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：发现房舍后方准备表上方的搁架单元不清洁。必须清洁。

52.污水和废水处理得当
-评论：在 3 个隔层水槽旁边找到了手水槽，排水管已断开连接。废水直接排在地板上。违反优先级。引文发布。7-38-030c。必须修理。检查期间通过维护修理手水槽。

53.厕所设施：适当建造、供应和清洁
-评论：男士洗手间里没有找到垃圾桶的盖子。必须提供。

58.根据需要进行过敏原培训
-评论：找到没有过敏原培训的卫生管理人员。必须提供。

60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为没有从 5-21-20 检查 #2370951 的报告中得到更正。违反情况 53.女士洗手间的垃圾贮器没有盖子/盖子。被指示为女性物品提供盖子/盖子。优先基金会。没有发出引文。7-42-090。必须提供。

来源：chicago.gov

#subway #chicago #illinois #unitedstates

51   评论 评论

监管报告

必胜客，2042 W 47 街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 7 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：在准备安全食品（鸡肉）的时间/温度控制并向公众提供时间/温度控制期间，发现芝加哥食品服务卫生经理证书没有在现场张贴有效。当 tcs 食品准备并提供给公众时，必须随时在现场出示有效的芝加哥市食品服务卫生经理证书。优先违反基金会。7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有观察员工健康政策。被指示提供包含每位员工签名确认的员工健康保单。优先基金会。7. 38. 010.没有发出引文

5.应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到呕吐和腹泻程序或清洁材料来清理所述事件。设施必须提供程序和清洁材料（手套、口罩、一次性拖把、额定为诺罗病毒的消毒剂），以便员工在应对呕吐或腹泻事件时遵循和使用。指示经理提供。优先违反基金会。7-38-005。没有发出引文。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-备注：在热水机械餐具清洗操作中，应提供不可逆转的注册温度指示器，并且可以随时检索，以测量器具表面温度。优先违反基金会。没有发出引文。

54.垃圾和垃圾处理得当；维护设施
-评论：观察到外面的插座溢出。外部插座必须始终关闭并紧密安装。指示经理提供。优先基金会。7-38-020 (b)。引文已发布。

来源：chicago.gov

#pizzahut #chicago #illinois #unitedstates #鸡

124   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥麦迪逊街 3901 W White Castle

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 7 日
8.手清洁并适当清洗
-评论：观察到收银员也是食物处理员/厨师的卫生习惯不佳。观察到男性和女性员工戴着塑料手套并在登记册上绑住，处理钱和信用卡，然后用同样的手套制作食物，然后将准备好吃的食物放入纸箱等等，在每次可能的污染后不洗手。另外。观察到他们取下手套，然后将消毒液抽进手中，然后在同一手术后戴上手套。指示在每次可能的污染/任务之后洗手。（优先级 7-38-010）（引文已发布）

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到洗手在后准备区域水槽下沉水温度为 73. 9F，员工厕所室为 50. 0F，客户在 49. 3F。必须至少有 100. 0f 才能洗手。必须提供和维护。(优先事项 7-38-030 (c) (已发出引文)

10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：观察到前面的预处/服务区域没有洗手水槽。必须安装洗手盆才能用冷热自来水洗手。(优先基金会 7-38-030 (c)

22.适当的冷保温
-评论：观察到 appx 的温度不正确。20 磅。准备冷却器内部 59. 3f-60. 1f 完全煮熟的草率乔。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0F 或以下有冷藏食物。Appx。20 磅。43 美元。（cos）（7-38-005）（引文发行）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。8-10 只活小苍蝇在准备/盘洗涤区和厕所周围飞行。Appx。用餐区的苏打机下柜里有 30… 更多

#rodents #mice #whitecastle #chicago #illinois #unitedstates #苏打

15   评论 评论

监管报告

Pho 777 餐厅，1063-1065 W 阿盖尔街，美国

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 8 日
37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：必须用普通名称干成分标签

41.擦拭布：正确使用和储存

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：不得使用牛奶箱作为储存物品的升降手段。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：小冷却器内有生锈的架子穿过烹饪设备必须维修并恢复到光滑、易清洁的表面或更换

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到三个隔层水槽顶部现场使用了大锅。被指示提供适当清洗和消毒设备或移除所述器具的程序

49.非食品/食品接触表面清洁
-备注：必须清洁两门进入冷却器内最后一架内的干血，在三个隔间水槽的后准备区域。清洁和维护

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：水龙头在三个隔间水槽漏水，维修保养

57.所有食品员工都接受了食物处理
-评论：必须在现场提供食物处理员培训证书

60.之前的核心违规行为
-评论：以前的核心违规行为从 11 月 7 日至 2019 年未得到纠正，报告 #2345272. #39) 3-307。观察到 11 个水壶加油站和相邻暴露的手盆之间的前方服务区需要防溅防护。安装一个光滑易清洁的防溅罩。优先违反基金会：7-42-090，没有引文发布

来源：chicago.gov

#blood #chicago #illinois #unitedstates #牛奶

43   评论 评论

监管报告

利明顿食品公司，3240 W 罗斯福路，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 7 日
10.适当供应足够的洗手水槽并且可以使用
-评论：违规代码：5-203。11 个检查员评论：观察到鸡肉准备区没有洗手盆，肉类准备在冷却器（研磨机）中行走。必须为水槽提供冷热自来水并进行维护。(优先基金会 7-38-030 (c)

37.食品贴有正确标签；原始容器
-评论：违规代码：3-302。12 条检查员评论：如果食品储存容器不是原包装在农产品和肉类准备区域，则必须为食物储存容器贴标。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：违规代码：6-501。111 检查员评论：观察到 appx 的证据。在肉类包装站顶部滚动车下方和后面的地板上，肉类准备区内有 150 个或更多老鼠粪便。肉在凉爽的地板上沿着食物托盘后面的墙底行走。熟食店走在管道旁边的凉爽地板上。在袋装爆米花的陈列架上，在展示架下摆放着面包、家用用具、袋装糖果等。必须删除粪便。清洁和消毒区域。建议在 2021 年 5 月 1 日或之后让害虫防治操作员到场所服务。(优先基金 7-38-020 (a)

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：违规代码：4-501。12 条检查员评论：必须修理或更换肉类准备区域磨损和弄脏的砧板。

49.非食品/食品接触表面清洁
-评论：违规代码：4-601。11（c）检查员评论：必须清理肉类准备区包装站、锯机、准备桌、滚车、风扇保护罩中积聚的食物碎片。肉在冷却架单元、研磨机、风扇保护罩中行走。熟食店走在冷风扇保护罩、牛奶架里。销售楼层-冷瓶果汁展示和肉类冰柜。制作准备区域包装站，准备表。鸡肉准备区-粉丝守卫罩。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-201。13 个检查员评论： 必须修理或更换员工男女洗手间丢失的天花板以及未使用的熟食区、员工男士卫生间的墙基受损。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-201。11 检查员评论：必须清理肉类准备区域墙壁和天花板上积聚的碎片，生产准备区域，准备鸡肉区。在冰箱中大规模散步时，必须将积冰从天花板上移除。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。114 检查员评论：必须在冷却器、后储藏区、休息室附近的拖把水槽衣柜中的熟食店中移除、提升或整理物品，在冷却器和需要的地方散步。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：违规代码：6-501。13 检查员评论：必须清理从所有准备区域的地板上积聚的过多食物碎片，走进冷却器和冰柜，拖把水槽壁橱，储藏区和地下水道和鳟鱼。… 更多

#rodents #mice #chicago #illinois #unitedstates #面包 #鸡 #果汁 #爆米花 #肉 #牛奶

22   评论 评论

监管报告

Jet's Pizza，1805 N 哈莱姆大道，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 8 日
2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：检查时没有观察到芝加哥市的餐饮服务经理证书。被指示在开放和运营期间始终保持认证经理。优先违反基金会 7-38-012。引文已发布。

48.餐具洗涤设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：现场没有观察到用于确定化学消毒剂浓度的化学检测装置。已指示提供。优先违反基金会 7-38-005。引文已发布。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到浴室纸巾分配器上的手柄破损。被指示进行维修或更换并保养状况良好。

55.已安装、维护和清洁物理设施
-评论：观察到未使用的热保护装置存放在厕所里。被指示从场所移出。

来源：chicago.gov

#jetspizza #chicago #illinois #unitedstates

43   评论 评论

监管报告

Pupuseria Metapan 餐厅，6107 W 艾迪生街，美国伊利诺伊州芝加哥

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 1 月 8 日
25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：在菜单上没有观察到生食物或未煮熟食物的消费者咨询信息披露。管理层指示描述和披露所有可以订购生食或未煮熟的食物，并将这些食品与菜单上的提醒声明联系起来。优先违反基金会 7-38-005，没有发出引文。

36.提供的温度计准确
-评论：没有观察到用于测量食物温度的金属茎温度计。被指示随时提供和维护。优先违反基金会 7-38-005，没有发出引文。

44.餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：观察到厨房储物架上的锅和平底锅没有妥善存放。指示在使用前妥善存储和翻转以防止污染。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：指示不要使用杂货袋在内进冰柜内储存食物。必须使用食品级储存塑料袋或容器。

47.食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：在厨房储物架上观察到铝箔衬里。指示去掉所有箔衬里并维持到光滑、易于清洁的表面。

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates

20   评论 评论

热门话题

#New York #Recalls #Sandwich #Salad #Burger #Walmart #Chicken #Los Angeles #London #Pizza #Chicago #Resort #Taco Bell #Chick-Fil-A #GrocerySupermarket #Burger King #Outbreaks #McDonald's