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烘焙食物中毒

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星期天我们在那里点了,我吃了楔形沙拉、排骨、烤土豆和一半的 Pizookie。从那以后我的胃一直在打结,我有食物中毒的所有迹象,这对我来说是最糟糕的几天。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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2022 年 3 月 13 日,我订购了猪排配烤土豆和西兰花,还有帕尔马干酪结皮鸡肉配土豆泥和西兰花。在 3 小时内,我立刻出现腹泻、恶心和冷汗。今天是 2022 年 3 月 20 日,我仍然因为持续的血性腹泻而减掉了 20 多磅。我的身体每隔一段时间我就会发冷然后冷汗爆发。这是世界上最糟糕的感觉。

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报告日期:2022年3月16日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:pic 没有经过认证的食品经理证书。必须提供和维护。(优先基金会 7-38-012)(cos)

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:观察到在准备、处理和供应 tcs 食品(例如(鸡蛋、香肠、火腿等)时,没有经过认证的食品经理值班。必须始终在现场。经理于上午 11:40 抵达现场。M. (cos)(优先基金会 7-38-012)(引文已发布)

13。食物状况良好、安全且纯净
-评论:观察到 appx 的证据。30 只或更多活着的小苍蝇在展出的甜甜圈/烘焙食品周围飞来飞去出售。产品看起来不健康,对人类食用不安全。商品已被经理丢弃。大约 20 磅。300 美元。(cos)(优先级 7-38-005)(已发布引文)

36。提供温度计且准确
-评论:必须为所有准备冷却器提供温度计。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论:观察到 appx 的证据。100 只或更多的活小苍蝇在烘焙食品上飞来飞去,在墙上、盒子上飞来飞去,在准备/洗碗区、包括洗手间在内的大厅里飞来飞去。在前台服务柜台下的地漏上。清洁服务柜台下的地漏。建议让害虫防治操作员在 22 年 3 月 16 日或之后为场所提供服务。(优先基金会 7-38-020 (a)(引文已发布)

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论:在维修不佳的情况下,必须在 3-comp sinik 处修理或更换水槽塞手柄

48。餐具清洗设施:安装、维护和使用过;试纸
-评论:观察到 3 个隔间的水槽地漏未维护。观察到 3-comp… 更多

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昨晚我买了奶酪和菠菜 manicotti。我今晚烤了它。我整天没吃任何东西。我吃了两个 manicotti 然后在 15 分钟内猛烈呕吐。腹泻在很短的时间内随之而来。我把食物冷藏得很好。这发生得太快了。  | 症状: 腹泻, 呕吐, 抽筋

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Third Syntherness Inc DBA Chicago Sweet Connection Bakery 正在自愿召回在 2022 年 2 月 21 日至 2022 年 2 月 23 日期间生产的新鲜出炉的咖啡蛋糕(各种口味)和新鲜出炉的 Paczkis(各种口味),因为该标签未声明鸡蛋、牛奶和小麦。这些产品在伊利诺伊州和威斯康星州分销,并通过零售商提供给消费者。

召回的商品是:

-Coffee Cakes 是一个单包铝制矩形托盘,带有塑料圆顶盖。这些产品是在2022年2月21日至2022年2月23日之间生产的,可能已在2022年2月22日至2022年2月28日之间消费。它们于2022年2月28日到期。
-Paczkis 是 4 件装,装在透明塑料翻盖中。这些产品是在2022年2月21日至2022年2月23日之间生产的,可能已在2022年2月22日至2022年2月26日之间消费。它们于2022年2月26日到期。

2月23日之后生产的商品的贴标问题已得到纠正。到目前为止,尚未报告任何疾病。

如果你对鸡蛋、牛奶和小麦过敏或严重敏感,不吃它们,它们可能会引起严重或危及生命的反应。请把它们扔掉。

如果您受到过敏原或未申报成分的伤害,请务必报告。它可以帮助检测和解决问题,防止他人受到伤害,并且可以更好地进行监控。

公司名称:芝加哥甜蜜连接贝克
品牌名称:芝加哥甜蜜连接面包店
产品召回:咖啡蛋糕和 paczkis 品种
召回原因:未申报的鸡蛋、小麦、牛奶过敏原
FDA 召回日期:2022 年 3 月 3 日

在… 更多

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昨晚我去了这个地方,买了配菜沙拉、菲力和虾以及烤土豆。当我回到家的时候我立刻生病了,直到早上 6 点才想把它全部驱逐出境。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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我和我丈夫吃完饭后生病了,一周前,我和丈夫吃了 Digiorno Rising Crust 至尊披萨。它是按照指示在我们的烤箱里烤的。咬进披萨后,我注意到香肠味道有点奇怪,但我还是开始吃了(大错误)。大约一两个小时后,我和我丈夫都开始出现剧烈的胃痛和腹泻,一直持续到第二天早上。我们以为这可能只是一种胃病毒。但是昨晚煮熟并吃了第二个 Digiorno 披萨(完全一样)之后,我们知道肯定是这样。这次我尝了一块香肠,味道也一样奇怪,所以我把它们全部摘下来了。不幸的是我丈夫把他所有的东西都吃掉了。结果,这次我没有生病,他确实生病了(即使在今天下午仍然受到影响)。第二个披萨煮得比第一个披萨还要长(边缘甚至有点太棕色),所以我们知道两个披萨都煮得很好。这些披萨上使用的香肠显然有问题。我们并不急于再买一个!

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我订购了花哨的南希和烤土豆汤。我做了一些研究,一般来说你可以从鸡肉沙拉中获得食物中毒。Fancy Nancy 在让人们生病方面名列前茅。在进食后的几分钟内,我的胃开始受伤,但是直到 30 分钟后我才出现腹泻,而且持续了一整夜。

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