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牛肉食物中毒

牛肉食物中毒

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实时报告

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥北大道 1750 号 Helfeld's Delicatessen & Catering

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 23 日
3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到任何签署的员工健康政策都必须提供和维护。（优先基金会 7-38-010）（引文已发布）

22。适当的保冷温度
-评论：观察到存放在熟食展示柜食物中的即食三氯化碳的温度不当，例如 18 磅。Turkey-47。4f-50。2f4lbs。麻辣火鸡 46. 1f. 8 磅。烤牛肉-47。5f-49。6f。3 磅。三文鱼 59. 7f. 10 磅。Pastrami-48。2f-49。6f。4 磅。牛胸肉-47. 5f. 2 磅。金枪鱼沙拉 48. 6f. 4 磅。白鱼沙拉 46. 7f. 4 磅。鸡蛋沙拉 47. 3f.。5lb-cole slaw-46. 2f. 5 磅。Red slaw-46. 2f. 1lbs。开胃菜沙拉 48. 3 英尺。5 磅。Salami-50。7f。2.… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #鱼 #沙拉 #三文鱼 #金枪鱼 #土耳其 #蛋 #烤牛肉 #胸肉

52   评论 评论
W

美国印第安纳州温菲尔德伦道夫街 Strack & Van Til

6 个月前 •reported by user-whgbd846 • 细节

晚餐吃了 RANA 烟熏牛胸肉馄饨。味道不错。晚上 6 小时后我醒来时发现了可怕的胃痛。我去了厨房，翻了一番，出汗很多，腹泻非常严重，太血了。我以为我会昏倒的。我仍然感觉很虚弱，胃还很痛。

#crownpoint #indiana #unitedstates #牛肉 #胸肉

消费者评论 - 食品安全 Strack & Van Til, Randolph Street, Winfield, IN, USA Had RANA Smoked Beef Brisket Ravioli for dinner... 照片 #1
1   评论 评论

监管报告

Halaleez，400 S Financial Pl，美国伊利诺伊州芝加哥

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 22 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备和供应 tcs 食物（例如牛肉、鸡肉）时，没有观察到芝加哥市的食品卫生经理在现场。在准备/供应 tcs 食物时，指示必须有芝加哥市的食品卫生经理在现场。被指示者必须在任何时候都张贴有效的芝加哥市食品卫生经理认证，让顾客一目了然。基金会优先权违规行为 7-38-012。引文已发布。

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到任何可核实的员工健康政策。留下了模板，并指示他们随时在现场保留所有员工签署的可验证健康政策的副本。基金会优先权违规行为 7-38-010。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到准备区域的洗手水槽由于堵塞和断开连接而无法运行。指示在所有洗手水槽中使用最低温度为 100 华氏度的冷热自来水。优先权违规 7-38-030 (c)

35。使用的经批准的解冻方法
-评论：观察到食物准备区的冷冻肉正在解冻。作为连续烹饪过程的一部分，管理层指示在冷自来水下、冰箱或微波炉中解冻 tcs 食物。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：检查时现场没有观察到当前的害虫防治日志。必须提供合同、航海日志和最近的害虫防治服务。优先基金会 7-38-020 (c)

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：检查时现场没有观察到夸脱剂或氯消毒剂测试设备。已指示提供。基金会优先权违规行为 7-38-005。引文已发布。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：观察到烹饪设备、准备桌、冷却器、冰柜、搁架单元的内外表面积聚了油脂和食物残渣。指示经理进行清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到准备和存储区域墙壁和角落的地板上有碎屑。指示经理进行清洁和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：现场没有观察到食物处理人员证书。指示经理遵守 idph 食物处理员的要求。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：没有观察到餐饮服务卫生经理食物过敏原培训证书。已指示满足要求。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #鸡 #肉

895   评论 评论

监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥东 103 街 600 号 American Deli & Grocery Inc.

6 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2025 年 10 月 20 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11 观察到负责人没有芝加哥市餐饮服务卫生经理原始证书。已指示随时提供。优先基金会。7-38-012。根据违规行为发布的引文 #2.

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11 在准备、处理和向公众提供 tcs 食品（牛肉）期间，没有观察到芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场。指示芝加哥市餐饮服务卫生经理必须在设施开放、运营和向公众提供三氯乙烷食品时随时待在现场。优先基金会。引文于 7-38-012 发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-601。观察到有11种预包装的待售甜点没有包含公司名称、营业地址和食材的标签。已指示提供。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。111 观察到现场有啮齿动物活动的证据。观察到客户服务区存放芯片的盒子里有大约 25 只啮齿动物粪便。被指示消除害虫活动，对受影响区域进行清洁和消毒，并建议联系害虫控制部门寻求服务。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (a)。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：5-205。15 人观察到食物准备区的洗手槽下有严重漏水。已指示维修。

54。妥善处置垃圾和垃圾；设施得到维护
-评论：5-501。15 人观察到外面的垃圾箱里满是垃圾，盖子不合身。指示永远不要让外面的垃圾溢出，并始终保持外面的垃圾箱盖紧密贴合。优先基金会。引文发布于 7-38-020 (b)。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。12 人观察到食物准备区的地板上积聚了泥土碎屑。已指示进行清洁和消毒。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 人观察到食物准备区域杂乱无章。已指示清除杂物，整理所有物品并将其抬高至离地面至少 6 英寸。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：2-102。13 没有观察到食物处理员接受过培训的证据。已指示随时提供。

61。显示摘要报告并向公众公开
-评论：8-304。11… 更多

#chicago #illinois #unitedstates #牛肉 #芯片

17   评论 评论
R

美国华盛顿州斯波坎市西主大道 P.F. Chang's

6 个月前 •reported by user-rgkk6425 • 细节

我订购了蒙古牛肉和面条，最后我开始感到非常饱腹以至于感觉很不舒服，尽管这是一种相当正常的食物。起初我差点想强迫自己呕吐，因为我的胃感觉太糟糕了，但我以为我只是不知何故吃得太多了。取而代之的是。几个小时后我实际上是在把胆量吐出来，整晚都在厕所里。我以为我需要去急诊室我非常痛苦。从字面上看，已经有几个月没法吃同样的东西了。

#pfchangs #spokane #washington #unitedstates #牛肉

138   评论 评论
N

美国德克萨斯州奥斯汀市巴顿斯普林斯路特里·布莱克的烧烤

6 个月前 •reported by user-nrhf6679 • 细节

星期五下午 1 点左右我吃了胸肉、牛肋骨、Mac + 奶酪、墨西哥大米和香蕉布丁。星期六早上 7 点我醒来时呕吐、腹泻、发冷、发烧。星期天我停止呕吐了但是整天都在腹泻。现在是星期一，感觉我的内心还是被挖出来的。我的鼻子流血是因为我太脱水了。我的同事也吃了一些同样的食物，他不得不去急诊室，因为他发烧了 103，无法停止呕吐。

#austin #texas #unitedstates #牛肉 #奶酪 #墨西哥的 #肋骨 #赖斯 #香蕉 #胸肉

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Recall notice

Lidl XXL Sondey Stroopwaffel 因金属污染被召回

6 个月前 •source food.gov.uk • 细节

Lidl GB 召回了含焦糖味馅料和黄油的 XXL Sondey Stroopwaffel（560 克），因为该产品可能含有金属，因此食用起来不安全。受影响的产品分销到英格兰、苏格兰和威尔士。

产品详情
-产品：XXL Sondey Stroopwaffel 含焦糖味馅料和黄油
-尺寸：560 g
-保质期：2025 年 11 月 21 日、2025 年 12 月 2 日、2025 年 12 月 3 日

作为预防措施，此次召回于10月17日启动。

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-prin-45-2025

#metalinfood #recall #lidl #unitedkingdom #牛肉 #黄油

食品召回 Lidl XXL Sondey Stroopwaffel recalled due to Metal Contamination Lidl GB has recalled XXL Sondey Str... 照片 #1
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B

美国密歇根州大急流城丁蒂摩尔炖牛肉

6 个月前 •reported by user-brdbh776 • 细节

大约四天前，我和我的男朋友用dinty moore炖牛肉罐快速做了一个牧羊人馅饼。我以前从未吃过... 我们吃了晚饭不久之后就去睡觉了。第二天早上，我醒来时出现了可怕的抽筋和腹泻。在它过去之后，我以为到此结束，但它一直持续到四天后。它会爆发到我无法专注于任何事物的地方，然后它会消失然后我会忘记它，直到它再次爆发。始终如一。为期四天。我还以为自己疯了，来看看有大量的罐头因为食物中毒和木头碎片而被拉出来... 你好！？！> :(

#otherphysicalcontamination #bigrapids #michigan #unitedstates #牛肉 #dintymoore

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Recall notice

由于未申报的牛奶，Aldi 召回了 Ashfields 30 天成熟的薄切牛排

6 个月前 •source food.gov.uk • 细节

Aldi正在召回Ashfields30天熟成薄切牛排（360克），其使用期限为2025年10月26日，因为该产品含有牛奶，标签上未申报牛奶。受影响的产品分销到英格兰、苏格兰和威尔士。

产品详情
-产品：Ashfields 30 天熟成薄切牛排
-尺寸：360 g
-使用截止日期：2025 年 10 月 26 日

此次召回是由于包装错误而启动的，该产品对牛奶或牛奶成分过敏或不耐受的人构成潜在的健康风险。

来源：www.food.gov.uk/news-alerts/alert/fsa-aa-63-2025

#milkallergy #recall #aldi #unitedkingdom #牛肉 #牛奶 #牛排

食品召回 Aldi Recalls Ashfields 30 Day Matured Thin Cut Beef Steaks due to Undeclared Milk Aldi is recalling... 照片 #1
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