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M

美国加利福尼亚州圣胡安卡皮斯特拉诺德尔奥比斯波街 Flame Broiler

3 年前 •reported by user-mnjh7967 • 细节

孩子在晚餐时吃了鸡碗，半夜醒来时胃痛并呕吐。现在发烧了，无法抑制任何东西。尝试补水后吐了两次液体。  | 症状: 呕吐, 发烧, 胃痛

#flamebroiler #sanjuancapistrano #california #unitedstates #鸡 #鸡肉碗 #碗 #chi-chis

14   评论 评论
Q

美国犹他州默里市南州街芝士蛋糕工厂

3 年前 •reported by user-qqqq2832 • 细节

疑似食物中毒。症状：腹泻、恶心、呕吐、胃痛、抽筋
疑似来源：芝士蛋糕、橙鸡
发病时间：5 小时
时长:24 小时
生病：1  | 症状: 腹泻, 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

#thecheesecakefactory #murray #utah #unitedstates #奶酪 #芝士蛋糕 #鸡 #橙子 #蛋糕

40   评论 评论
H

美国俄亥俄州弗农山科肖克顿大道 Wendy's

3 年前 •reported by user-hkjq5472 • 细节

上周我在这里吃了 5.00 Biggie bag，吃了鸡块、Jr Bacon Cheeseburger 和 Fries 还有烤土豆配奶酪酸奶油和牧场还有培根，最后在吃了食物大约两个小时后出现了腹泻和恶心。我也怀孕了所以我的食物中毒症状简直太可怕了，但是宝贝没事。

#wendys #mountvernon #ohio #unitedstates #培根 #烘烤的 #汉堡 #奶酪 #芝士汉堡 #鸡 #奶油 #薯条 #金块 #土豆 #鸡块 #酸奶油 #鸡肉汉堡

12   评论 评论
T

美国德克萨斯州曼斯菲尔德临街路 287 号 Chili's Grill & Bar

3 年前 •reported by user-tynnm198 • 细节

我们点了鸡肉、牛肉和虾三明治。总共有 8 个人在吃东西。我们在 6 点左右拿到了食物。大约 8:30/9:00 我开始出现非常严重的胃痉挛。我试着躺下希望它能通过。我又被这些可怕的胃痉挛惊醒了。当我到达洗手间时，我到处都在呕吐。这种情况持续了好几个小时，一整夜，一直持续到早晨。这是最糟糕的，因为在某个时候我已经完全空无一人，但是我的身体一直让我呕吐，然后腹泻开始了。在某一时刻，一切都同时发生了。我给家人打了电话，但那天早上没有其他人生病，但是随着时间的流逝，每个人都一个接一个地倒下了。我的全家人，包括我 4 岁的侄女，现在都出现了同样的症状。那天我们唯一做的就是那天晚上在这里吃晚饭，因为我们都住在不同的家里。我感觉很糟糕因为我侄女生病了，看着她经历这种情况简直太可怕了。每个人要么下班，要么被送回家，要么下班和上学。等着我女儿感觉好点这样我才能彻底消毒我的家。我再也不会在其他地方吃东西了。我今天会给餐厅经理打电话，让他们知道。

#chilis #mansfield #texas #unitedstates #牛肉 #鸡 #虾 #法吉塔 #ro-tel

50   评论 评论
T

P.F. Chang's，La Cantera Parkway，德克萨斯州圣安东尼奥，美国

3 年前 •reported by user-tkxbq428 • 细节

1 月 7 日星期六下午，吃了 Sweet and Sour Chicken 4 小时后，我急性发作了严重的腹部绞痛、腹泻、呕吐、寒战和出汗，这种情况一直持续到第二天早上，腹痛和抽筋持续了接下来的 8 个小时我开始服用抗生素 Cipro 今天早上是星期二，我非常胀我的妈妈吃得更少了恶心和腹泻

#pfchangs #sanantonio #texas #unitedstates #鸡 #chi-chis

18   评论 评论

监管报告

D'Agostino's Pizza and Pub Ogden，美国伊利诺伊州芝加哥市奥格登大道 752 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 4 日
2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：在准备 tcs 食物时，负责人没有张贴最新的芝加哥市餐饮服务卫生证书。被指示随时在现场获取和维护验证。优先基金会违规行为 7-38-012。引文已发布。

10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：必须在所有洗手水槽上提供洗手标志，维护。

22。适当的保冷温度
-评论：在披萨烤箱对面的准备冷却器中观察到以下温度不当的冷藏 tcs 食物：熟食（50. 1f）、奶酪（48 f）、煮熟的鸡肉（42. 8f）、汉堡（50. 2f）。价值约为 20 美元，15 磅。经理自愿丢弃食物并使其变性。指示将冷的 tcs 食物始终保持在 41 华氏度或以下。发布了 7-38-005 优先权违规引文。Cos。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：将食物从原始包装中取出后，必须用常见的食物名称：面粉、糖等在食物储存容器上贴上标签。已指示维护。

43。正在使用的餐具：妥善存放
-评论：发现冰勺存放在酒吧的冰柜里，那里的手柄正在接触供人食用的冰。已指示正确存放和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在灭火器下的准备区域发现墙底缺失。已指示提供和维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论：在地下室 2 个隔间的水槽后面的墙上、洗碗机后面的墙上和地下室的制冰机里发现了食物残渣。已指示清理以上所有内容并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：在厨房通风罩维修不佳时发现了正确的光线。已指示维修/更换和维护。

57。所有食品员工都接受过食物处理员培训
-评论：发现一些员工的食物处理员证书已过期。被指示接受培训并在现场进行验证。

58。根据需要进行过敏原培训
-评论：所有持有芝加哥市食品卫生证书的员工都需要获得过敏原证书。被指示接受培训并在现场保留证书。

资料来源：chicago.gov

#chicago #illinois #unitedstates #汉堡 #奶酪 #鸡 #披萨 #鸡肉汉堡 #肉 #糖 #cooks #chi-chis

173   评论 评论

监管报告

Big Boss 辣炸鸡，美国伊利诺伊州芝加哥 S Halsted St 2520 号

3 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2023 年 1 月 4 日
3。管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：现场没有发现员工健康政策。指示管理人员以可核实的方式确认他们有责任向患者报告与通过食物传播的疾病有关的健康和活动的信息。违反优先权基金会的行为。7-38-010。引文已发布。

5。应对呕吐和腹泻事件的程序
-评论：现场没有观察到任何呕吐和腹泻程序或清洁材料来清理上述事件。该设施必须提供程序和清洁材料（手套、口罩、一次性拖把、额定为诺如病毒的消毒剂），供员工在应对呕吐或腹泻事件时遵循和使用。指示经理提供。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。

22。适当的保冷温度
-评论：发现安全食品的保冷时间/温度控制不当。注意到 65 华氏度的鸡肉和 56f 的凉拌卷心菜位于步入式冷却器里。必须始终提供 41f 的最低保冷温度。指示经理丢弃所说的大约 15 磅的 tcs 食物并使其变性，价格为 50 美元。违反优先权。7-38-005。引文已发布。

23。正确的日期标记和处置
-评论：观察到即食食品，控制安全食品（tcs）的时间/温度：煮熟的鸡肉，指示设施提供任何存放超过 24 小时的即食 tcs 食物的丢弃日期。违反优先权基金会的行为。7-38-005。引文已发布。检查时丢弃了鸡肉。5 磅 20 美元

36。提供温度计且准确
-评论：在任何冷藏单元中都没有发现温度计。指示经理向所有冷藏单位提供温度计。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：发现装有食物（大米等）的散装容器存放在食物准备区，但没有通用名称。指示经理提供常用名称 适用于所有从原始容器中取出的散装食品容器。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：发现后巷底部入口下方有一个 1/2 英寸的间隙。必须始终提供紧密贴合的门。观察到出口门打开，屏幕门关闭。还要注意的是，屏幕通道入口门下方有 1/2 英寸的间隙。指示经理随时提供紧密的门。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：在整个设施的以下区域发现了大约 500… 更多

#rodents #mice #rats #chicago #illinois #unitedstates #鸡 #玉米 #赖斯 #黄油 #凉拌卷心菜 #cooks #chi-chis

855   评论 评论
Z

美国德克萨斯州普莱诺市中北高速公路橄榄园意大利餐厅

3 年前 •reported by user-zvdy1446 • 细节

在里面用餐
我星期一订购了带鸡肉的通心粉黄油面。（没有酱汁）鸡肉没完全煮熟而且我的面条上有一点意大利面酱。我目前有腹泻，怀孕 7 个月。☹️ 这是第二次在这个地方发生这种情况。  | 症状: 腹泻

#olivegarden #plano #texas #unitedstates #鸡 #面条 #意大利面 #黄油 #cooks #chi-chis

106   评论 评论

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