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玉米食物中毒

玉米食物中毒

罐装和冷冻玉米可能是食物中毒的原因。玉米罐头因肉毒梭菌污染而多次被召回，这会导致肉毒中毒感染。同样，冷冻玉米也因李斯特菌污染而多次被召回。两种感染都可能导致严重疾病。

上次更新时间:

产品: Corn

N

美国纽约州皇后区第 37 大道 Regal Tangram

7小时前 •reported by user-ngxfy653 •细节

我和我堂兄一起去了，我们订购了一个装有鸡肉和薯条的大爆米花。在电影结束之前我一直感觉很好，看来我吃了点东西，无论是鸡肉和薯条还是爆米花，都让我病得很厉害，而且我吐了很多次。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 抽筋, 寒战

#newyork #us #chicken #fries #popcorn

2.8K
A

美国伊利诺伊州芝加哥南凯齐大道 La Gloria Super Mercado

19小时前

报告日期：2024 年 5 月 2 日
38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到大约 80 只老鼠粪便散落在设施各处，分布在以下区域：杂物间、干燥储藏区、保温区。指示负责人清除所有老鼠粪便，对所有区域进行消毒并进行维护。优先基金会 #7 -38-020 (a)。引文已发布。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：观察到后部准备区域引擎盖系统的过滤器上积聚了过多的油脂。指示负责人进行清洁和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前的核心违规行为未在报告中得到纠正 #2579836: #49 观察到制冰机内表面有残留物，切片机、冷却器、冰柜、准备桌内外表面有食物残留物。指示经理进行清洁和维护。#55 观察到所有设备下方的地面、墙壁以及电气室、准备和存储区域的各个角落都有碎屑。指示经理进行清洁和维护。优先基金会 #7 -38-090。引文已发布。

来源：chicago.gov

#chicago #illinois #us

368
A

美国伊利诺伊州芝加哥劳伦斯大道 W 3714 号 El Gallo Bravo S. N.

19小时前

报告日期：2024 年 5 月 2 日
37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：3-302。12—观察到地下室准备区的储物架上的散装容器没有标签。指示在所有散装容器上提供通用名称以正确识别物品（盐、糖、面粉等）。

40。个人清洁
-评论：2-402。11——观察到食物处理员工在没有戴头发束的情况下正在准备食物。指示所有食物处理员工在准备食物时必须佩戴头发束带。

44。餐具、设备和床单：妥善存放、干燥和处理
-评论：4-904。11——指示在使用前正确存放和倒置厨房储物架上的多用途锅碗瓢盆，以防止污染（把手）。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-501。12—观察到厨房准备区的预处理线冷却器顶部有弄脏的砧板。已指示重新铺设或更换砧板并进行维护。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：4-101。19——观察到地下室准备区的步入式冷却器以及步入式冰柜和储物架的电线储物架上有油漆碎裂和生锈。已指示去除碎裂的油漆和铁锈，然后重新粉刷或更换架子并进行维护。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：4-602。13——指示详细清洁油炸锅外部和内部、烹饪烤架侧面、4 个燃烧器炉灶、厨房储物架的油脂并进行维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-201. 11--指示详细清洁和保养地板，墙壁上以及厨房准备/烹饪区和后方储藏室的各个角落，尤其是烹饪设备下方和周围，油脂和干粮碎屑堆积。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：6-501。114 — 已指示详细说明 清理和整理地下室的后方储藏室，清除因潜在害虫藏身而导致的不必要的物品，并将拖把、扫帚清洁设备抬离地板至少 6 英寸，以便于清洁和维护。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到前面咖啡/饮料准备区的 3 个隔间水槽下方的底板有开孔。已指示密封开口并进行维护。

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：6-501。14 — 指示详细清洁整个厨房准备/洗碗区域和洗手间内的天花板通风罩，以清除积聚的灰尘。

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：以前的基金会优先违规行为 #38 未从检查报告 #2593093 中得到纠正，日期为:2024 年 4 月 19 … 查看更多

#chicago #illinois #us

1.6K
B

美国新泽西州帕拉默斯 4 号公路 Chipotle 墨西哥烧烤

1天前 •reported by user-bhkf7453 •细节

我订购了一个装有鸡肉生菜奶酪鳄梨酱番茄玉米酸奶油黑豆的碗。2 小时后我得了食物中毒  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 发烧, 头痛

#chipotlemexicangrill #paramus #newjersey #us #cheese #chicken #corn #cream #guacamole #lettuce #sourcream #blackbeans #bowl

Chipotle Mexican Grill, Route 4, Paramus, NJ, USA 照片 #1
1.0K
A

Jk Thai & Sushi，东五大道 116 号，佛罗里达州多拉山 32757，美国

1天前

截止日期：2024 年 4 月 26 日

违规行为：
高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部牌照运营。

高度优先级——发现的活蟑螂就证明了蟑螂的活动。-3 只活蟑螂存放在未使用的空气炸锅中，存放在干燥储藏区的准备桌上。**管理员投诉**

高度优先级——发现的啮齿类动物粪便即为证据。-在干燥储藏区双门冰柜后面的角落里观察到了 30 多只啮齿动物粪便。-干燥储藏区双门冰柜隔壁架下的其他 2 个地方有几处粪便。**管理员投诉**

来源：佛罗里达州卫生部

#mountdora #florida #us

77
A

美国伊利诺伊州芝加哥 W 伊利街 230 号 Union Sushi + Barbeque Bar

1天前

报告日期：2024 年 4 月 30 日
1。负责人出席、展示知识和履行职责
-评论：2-101。11：观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。受托的芝加哥市认证餐饮服务经理必须始终在现场。违反优先基金会的行为。

2。芝加哥市餐饮服务卫生证书
-评论：2-101。11：观察到现场没有经过芝加哥市认证的餐饮服务经理。受托的芝加哥市认证餐饮服务经理必须始终在现场。基金会优先权违规行为。7-38-012 引文已发布。

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：6-501。112：在装有制冰机的小房间里以及寿司准备站洗手槽的内部观察到地板和角落里有死蟑螂。被指示清除死蟑螂并清理受影响区域

59。先前的优先基金会违规行为已得到纠正
-评论：8-404。13 (b: 3)：在 2024 年 3 月 28 日的检查报告 #2591820 中观察到先前存在的基金会优先违规行为未得到更正。已指示进行更正。违反优先权的引文已发布 7-42-090。菜单上没有发现任何披露声明和星号，用于标识和说明哪些动物源性食物是生的、未煮熟的或按订单煮熟的。指示在菜单中添加披露声明和星号，以确定哪些动物源性食物是生的、未煮熟的或按订单煮熟的。未观察到用于测量餐具和其他餐具表面温度的不可逆温度指示器

来源：chicago.gov

#raw #undercooked #chicago #illinois #us

1.6K
A

美国伊利诺伊州芝加哥南克兰登大道 8012 号南岸医院

1天前

报告日期：2024 年 4 月 29 日
10。充足的洗手水槽供应充足且易于使用
-评论：观察到整个餐饮服务区的多个洗手站都没有手干设备。指示提供卫生的手部干燥设备并随时进行维护，以确保正确洗手。基金会优先权违规行为 7-38-030 (c) 引文已发布。

37。贴有正确标签的食物；原装容器
-评论：观察到包装好的甜点是为客户服务而展示的，没有贴标签。指示经理在所有包装好的物品上正确贴上公司名称、成分、过敏原等标签

38。昆虫、啮齿动物和动物不在场
-评论：观察到前面餐饮服务区双门单元后面的墙上有大约 15 个老鼠粪便。在同一地点的柜子下还有10个粪便，还注意到还有10个粪便位于餐饮服务区休息区的电气室的地板上。被指示在返回重新检查日期之前清理所有受影响区域，联系害虫控制部门并提供服务证明报告。已发布优先基金会违规行为 7-38-020 (a) 引文。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到炉灶、蒸笼、烤箱等烹饪设备两侧和单元之间积聚了泥土和食物飞溅。指示根据需要进行所有清洁和维护，以防止可能出现害虫和/或昆虫问题。

47。食品和非食物接触表面可清洁，设计、构造和使用得当
-评论：观察到三号步入式冷却器的下部垫圈密封门部分需要维修。还观察到四号步入式冷却器门把手下方的下半部分需要维修，损坏了，里面露出锋利的边缘。已指示进行维修和 使两者保持良好的工作条件。

48。餐具洗涤设施：已安装、维护和使用；试纸
-评论：观察到高温洗碗机最终冲洗温度计无法正常运行。指示进行维修和维护，以确保在消毒食品设备和餐具的同时达到适当的最终冲洗温度。基金会优先权违规行为已发布 7-38-005 引文。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论：在冷却装置中观察到人行道内部，搁架单元下方的地板上积聚了大量的泥土、溢出物和食物残渣。已指示根据需要清洁和维护所有区域。

51。已安装管道；适当的回流设备
-评论：观察到洗手水槽水龙头下部有一个小洞，位于三门直立式冰柜的右边，开启时会喷水。已指示进行维修和保养，使其处于良好的工作状态。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到角落、烹饪和非烹饪设备下方积聚了泥土和食物残渣。指示清洁和维护所有区域，以防止可能的昆虫和/或害虫藏身。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：观察到洗碗区的天花板表面受损，餐饮服务区的墙面受损。指示经理进行维修和维护。

60。之前的核心违规行为得到纠正
-评论：观察到以前的违规行为未在 4-11-23:38 的报告 #2574033 中得到纠正——送货门底部的缝隙必须使门紧密贴合，以防止啮齿动物进入。违规行为 #55 必须修理或更换丢失和破裂的光盾准备、洗碗、储存化学品以及在需要时进行维修。违规行为 #56 必须修复或更换弄脏的天花板瓷砖、损坏的地砖和松动的墙基、缺失的墙砖 … 查看更多

#hospital #chicago #illinois #us

368

由于单核细胞增生性李斯特菌召回 Páté de teete aux cornichons

2天前 •source rappel.conso.gouv.fr

Recall notice

法国食品公司Maison Milhau已宣布召回其Páté de Tète aux Cornichons产品，原因是在自检时发现了利斯特菌。该产品分销到法国各地。该问题是在公司的例行自我检查中发现的。

召回的商品是
-200 克真空包装的 Páté de Teete aux Cornichons
-以 Maison Milhau 品牌命名。
-GTIN 为 3289010001703
-批次号为 110400
-最佳截止日期为 2024 年 5 月 25 日。
-该产品在 2024 年 4 月 16 日至 2024 年 4 月 26 日之间出售。

如果您在家中有此产品，请勿将其食用并退回购买的商店。

如果您出现单核细胞增生性李斯特菌症状，例如高烧、剧烈头痛、僵硬、恶心、腹痛和腹泻，请务必报告。它可以帮助及早发现和解决疫情，防止他人受到伤害，还可以进行更好的监测。如果症状持续存在，请就医。

来源：rappel.conso.gouv.fr

#fr #利斯特菌

Pâté de tête aux cornichons recalled due to Listeria monocytogenes 照片 #1
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I got food poisoning, what do I do?开始吧 What type of food poisoning do I have?开始吧 Do I have food poisoning?开始吧 ¿Tengo intoxicación alimentaria?开始吧 Ai-je une intoxication alimentaire?开始吧 ¿Qué tipo de intoxicación alimentaria tengo?开始吧 Me intoxiqué con la comida, ¿qué hago?开始吧 Quel type d'intoxication alimentaire ai-je?开始吧 J'ai eu une intoxication alimentaire, que dois-je faire?开始吧 Tenho intoxicação alimentar?开始吧 Que tipo de intoxicação alimentar eu tenho?开始吧 Eu tenho intoxicação alimentar, o que eu faço?开始吧 Habe ich eine Lebensmittelvergiftung?开始吧 Welche Art von Lebensmittelvergiftung habe ich?开始吧 Ich habe eine Lebensmittelvergiftung, was soll ich tun?开始吧 مجھے فوڈ پوائزننگ ہو گئی، میں کیا کروں؟ ۴۹开始吧 کیا مجھے فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۰开始吧 مجھے کس قسم کی فوڈ پوائزننگ ہے؟ ۵۱开始吧

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