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鸡蛋食物中毒

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我自己和我的男朋友都得了我们认为是李斯特菌的东西。我们共同吃了一顿饭,包括来自印第安纳州迈耶 26、印第安纳州拉斐特的 eckridge 烟熏香肠 14 盎司、克罗格牌土豆罐头和罐装绿巨型青豆。我们在星期一晚上 10 点左右吃了这顿饭。我们分享的唯一一件事是 Kroger(Payless)面包店里的一块白色生日蛋糕,但我女儿在周六也带了其中的一些,那时我们没人生病。但是,在星期二早上,我和我的男朋友都在早上 7 点左右醒来,腹泻和胃部不适。症状迅速恶化,中午之前我们已经全力击中我们俩了。严重的胃痉挛、使人衰弱和持续的腹泻、恶心和呕吐一直持续到我们俩都脱水以至于无法移动或说话。我们在症状出现后的 5 小时内就完全脱水了。情况很粗糙,在喝了极少量的 pedialyte 并服用了大量的 zofrans 处方大约 18-24 小时之后,症状终于开始消退。到星期五,靠着上帝的恩典,我们回到了大约75%,但这让我们失望了很多。我的男朋友的免疫系统无可挑剔,几乎可以忍受任何东西.我从来没有见过他因任何事情而生病 —— 这是对上帝诚实的真理。然后这个人正从厕所爬回床上哭着求上帝饶恕他这种痛苦。一直在沙发上看的时候,歇斯底里但无能为力,因为我自己无法克服胃痛,除了抽泣然后试着打电话给别人来帮我们之外,我也没有精力去做其他任何事情。从医学上讲,这是发生在我身上的最糟糕的事情之一。我认为可以肯定地说这绝对是我男朋友经历过的最糟糕的事情。邮政邮票:香肠上的日期是 23 年 1 月 23 日。22 年 10 月 26 日从印第安纳州迈耶拉斐特购买。

11/16 更新:症状开始大约 36 小时后,我们感觉好多了。然后它就恢复了力量和胃口,为自己补充了水分。这对我们的身体非常艰难... 而且无论如何我都不是一个超级 “健康” 的人。实际上,我被认为是 “身体虚弱”。因此,绝对是一件很难经历的事情。

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我妻子吃了一个没有蔬菜的微型汉堡。昨晚在餐厅吃了一个带蔬菜的汉堡,醒来时感觉不舒服。今天吐了整天都感到恶心。经常跑到洗手间。妻子没生病  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#anaheim #california #unitedstates #汉堡 #蔬菜 #素食主义者 #蛋

疑似食物中毒。症状:呕吐、胃痛
疑似来源:鸡蛋
香肠
吐司
有棕色的
华夫饼
发作:在我吃饭时
时长:现在好像停止了
生病了:1
其他信息:否  | 症状: 呕吐, 胃痛

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我碰巧在蒙特雷的医院里吃过饭。我吃了早餐卷饼和咖啡以及一片芝士蛋糕。昨天吃完这种食物后我病得很重。我出汗了,呼吸困难。我正在干胀,有严重的胃痛和腹泻。自从在这家咖啡馆吃饭以来,我没有吃过其他任何东西。
卷饼里有火腿和鸡蛋以及绿色莎莎。我是一个成年男子,这一集让我非常痛苦,眼里含着泪水。我正在考虑可能去急诊室。

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我在 2022 年 11 月 5 日星期六早上购买并食用了预制的煮鸡蛋和一根预先包装的奶酪棒。到了下午晚些时候,我有不舒服的轻度胃痛。我没吃其他东西。到星期天,我的胃痛和腹泻要严重得多。到星期一早上,我病得很重。我有腹泻和呕吐。到星期二下午,我因脱水进入急诊室。截至今天,即2022年11月11日星期五,我还生病了,除了少许鸡汤(这使情况变得更糟)之外,我整周都没有吃东西。

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从那里拿了用于 BLT 和榨汁的东西之后怀疑食物中毒了。我们在果汁中加入的蔬菜是黄瓜、羽衣甘蓝、柠檬、青苹果、芹菜和生姜。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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报告日期:2022 年 11 月 4 日
25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论:菜单上缺少消费者咨询的披露。指示在菜单上披露哪些食物(例如鸡蛋、牛排)可以在煮熟/煮熟后订购,在这些特定物品旁边加星号;然后在脚注中给它们加星号,说明这些食物是生吃或未煮熟的,或者含有(或可能包含)生的或未煮过的食材,还有提醒声明,例如 “食用生肉或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你的风险食源性疾病,尤其是在你患有某些疾病的情况下” 优先权违规 7-38-005

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论:注意到超过 2o 只老鼠粪便散落在墙底沿线的地板上以及储物架和热水箱后面的角落里。取而代之的是清除所有粪便,对受影响区域进行清洁和消毒,然后联系害虫控制部门寻求服务。引文发布 7-38-020 (a) 优先基金会

43。正在使用的餐具:妥善存放
-评论:泡沫塑料杯用作分配用具并存放在香料容器中。取而代之的是使用带手柄的合适分配器具并妥善存放(把手放在食物上方)。

47。食物和非食物接触表面可清洁、设计、构造和使用
-评论:现场有陶瓷/粘土饮水杯。Instd 确保杯子达到无铅或铅安全水平,并在现场保存此类记录;或者将杯子从场所移走

资料来源:chicago.gov

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报告日期:2022 年 11 月 4 日
10。充足的洗手水槽配备齐全,可供使用
-评论:5-205。准备区有 11 个洗手水槽无法进入,水槽盆里的盘子不干净。而是要保持洗手盆畅通无阻,只能洗手。引文发布 7-38-030 (c) 优先基金会

10。充足的洗手水槽配备齐全,可供使用
-评论:6-301。12 准备区域的洗手水槽没有手干规定(即纸巾)。而是随时在水槽处提供和维护。参见上文 7-38-030 (c) 优先基金会发布的违规行为

22。适当的保冷温度
-评论:3-501。16 (a2&b) 以下 tcs 食物在不当的温度下在准备线上摆在餐桌上:67. 0f 的装有豆芽的大型深容器,63. 0f 的装有蛋卷混合物的大容器,64. 0f 的十几个鸡蛋。此时全部被丢弃并变性。取而代之的是,将冷食始终保持在 41f 或以下。价值约 20 磅 100 美元。引文已发布 7-38-005 优先级

38。不存在昆虫、啮齿动物和动物
-评论:6-501。111 注意到超过 30 个老鼠粪便散落在地板上,穿过地下室,未使用的设备后面和储物架下方。取而代之的是清除所有粪便,对受影响区域进行清洁和消毒,然后联系害虫控制部门寻求服务。引文发布 7-38-020 (a) 优先基金会… 更多

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