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通心粉食物中毒

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实时报告

今晚我决定从这里通过配送方式购买的 Bob Evan 品牌 mac n 奶酪。本周早些时候我吃过鲍勃·埃文的通心粉和奶酪晚餐,没遇到麻烦。我把它加热起来然后坐下来吃。第一口味道有点不对劲,所以我检查了有效期,但它还没有过期。我试了一口面包棒,味道不错,所以我以为自己疯了。再咬了大约 3 或 4 次我开始感到潮红。我把晚餐丢进垃圾桶然后开始扔掉。我在浴室地板上发短信。我还没准备好坐起来。鲍勃·埃文(Bob Evan)的产品从来没有发生过这种情况。发生了不好的批次,但我暂时不太想拿起这个品牌的其他任何东西。

我做了沃尔玛配送,所以我不确定他们是从哪儿拉来的。我知道那不是山谷,因为他们没有送货到我的地址,但可能是北边的 Shadle、Airway Heights 或 Colbert。我最终错过了整整一天的工作。

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今天,Rice mac 和干燥的奶酪。抽筋发烧排便。
这个品牌是 Organics 白切达干酪、通心粉和装在盒子里的奶酪  | 症状: 腹泻, 发烧, 抽筋

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我从那里吃了 5 块鸡肉、通心粉和土豆泥。吃完之后我抽了钝器然后睡觉了。我醒来时非常头晕,这让我感到恶心,胃里有尖锐的刺痛,还有液体腹泻,身体摇晃。我已经整天休假了,我试着吃一碗麦片加杏仁奶和草莓然后把它扔掉。现在我不得不服用 Dramamine 来帮助缓解头晕。我不好。

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥林肯大道 4250 N Jewel-Osco

4 年前 source chicago.gov 细节

报告日期:2022年3月25日
22。适当的冷藏温度
-评论:观察到厨房熟食店冷却器内(tcs 食物)的冷藏温度不当:观察到通心粉沙拉在 47. 0f,土豆沙拉在 44. 6f-46. 0f,鸡肉沙拉在 45. 5f。必须始终保持 41. 0f 或更低的保冷温度,保温温度保持在 135 华氏度或更高。优先违规 7-38-005,引文已发布。(cos)。

49。非食物/食品接触表面清洁
-评论:指示清除所有步入式冷却器中风扇盖上积聚的灰尘并进行维护。

51。安装了管道;适当的回流装置
-评论:观察到面包店准备区洗手盆下方的排水管有漏水。被指示修复管道泄漏并进行维护。

55。安装、维护和清洁物理设施
-评论:观察到厨房熟食店步入式冷却器储物架后面的墙壁上有锈蚀表面。指示密封墙壁/表面,使其光滑、易于清洁。

资料来源:chicago.gov

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她订购了奶酪牛排三明治、圣通心粉、奶酪棒、炸泡菜和去骨翅膀 Cajun。只有我和我的女儿我们才是吃炸泡菜的人。其他人都没有。然后我们开始感到恶心。真的很糟糕胃痛、呕吐、diahrreah!  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛

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报告日期:2022年3月4日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论:2-101。11 观察到在准备、处理和向公众提供安全食品(猪肉、鸡肉)的时间/温度控制期间,没有芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场,也没有张贴证书。指示在准备和处理所有 tcs 食品时始终在现场安排芝加哥市食品服务卫生经理,并张贴证书。优先基金会 7-38-012。违规写的引文 #2.

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论:2-101。11 观察到在准备、处理和向公众提供安全食品(猪肉、鸡肉)的时间/温度控制期间,没有芝加哥市餐饮服务卫生经理在现场,也没有张贴证书。指示在准备和处理所有 tcs 食品时始终在现场安排芝加哥市食品服务卫生经理,并张贴证书。优先基础。引文发布了 7-38-012。

10。充足的洗手水槽供应适当且易于使用
-评论:6-301。14 观察到洗手间的洗手槽和前面的洗手水槽处没有洗手标志。已指示提供。

21。适当的热保温度
-评论:3-501. 16 (a: 1) 观察到 tcs 食物(通心粉和奶酪、煮熟的鸡肉)在热保温装置中的保温温度不当。在 119 楼大约有 5 磅煮熟的通心粉和奶酪,在 120 楼有大约 10 磅煮熟的鸡肉。指示丢弃上述物品并使其变性,并始终将所有保温的 tcs 食物始终保持在 135 华氏度或以上。优先级违规。引文发布了 7-38-005。

22。适当的冷藏温度
-评论:3-501。16(a:2,&b)观察到位于食物准备区域的 tcs 食物处于不适当的冷藏温度;大约 15 磅的生食 62f 的猪肉。指示丢弃和变性说 tcs… 更多

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我女儿吃了 Marley Spoon 餐、香蒜酱通心粉和培根,大约 8-12 小时后她出现了严重的腹痛、恶心和非常严重的腹泻。它已经持续了整整3天。  | 症状: 恶心, 腹泻

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2 月 25 日至 2 月 27 日,我在蒙大拿州海伦娜参加会议。26日星期六,主持人从这里带来了鸡肉嫩肉和鸡翅、凉拌卷心菜、通心粉和奶酪作为午餐。我去过海伦娜以前吃过这顿饭。下午晚些时候,我开始觉得有点滑稽,所以我去散步把它从我的系统中拿出来。我感觉好一点了。晚上晚些时候,那种可怕的恶心感觉又回来了,要求原谅去躺下。我起床去旅馆房间然后冲到洗手间然后开始猛烈呕吐,也得了腹泻。我整晚都在起床,从来没有睡过。我还得开车 3 个半小时回家完全生病了。我再也不会在这家餐厅吃饭了。
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我 4 岁的孩子和我去了这个地方。我订购了鸡翅作为开胃菜,她可能吃了 2 个,我也吃了几个。当她的孩子们的鸡肉嫩肉、通心粉和奶酪出来时,她吃了 1 个嫩肉然后喝了草莓柠檬水。也许 20 分钟后,她开始说肚子受伤了她需要上厕所。由于我的食物还没带出来,所以我让他们收拾好食物然后去。之后我们马上回家了。当我们回到家时,她立即冲到洗手间跑步。30 分钟后她正在把食物呕吐回来。她刚在 10 分钟前又呕吐了。我尝到了她吃的所有东西,除了鸡肉嫩肉。

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