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马铃薯食物中毒

马铃薯食物中毒

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实时报告

在格兰特公园新季节餐厅吃的预制食品让我经历了有生以来最严重的食物中毒。我在厕所里待了整整一个星期。那是一个配料丰富的烤土豆。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 发烧, 寒战

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我吃了帕尔马干酪汉堡、红薯薯条和烤鸡块。我在用餐进行到一半时就失去了食欲,凌晨3点醒来时感到剧烈的胃痛和腹泻。从那以后,我的症状加重,出现了呕吐和头痛。昨天我除了这些食物之外没有吃任何其他东西,所以这一定与我的病情有关。

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昨天午餐时间,我从马拉加返回英国,并进入了贵宾休息室。我吃了一片土豆煎蛋卷和一个山羊奶酪三明治。大约10小时后,我开始感到恶心,整个夜晚和第二天早上我一直呕吐并伴有严重腹泻,直到胃完全排空。马拉加机场贵宾休息室

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昨天早上我去了Hochelaga的Tim Hortons,土豆很老,不脆,确信它在那里很长时间了,面包和鸡蛋有黑色和蓝色的部分,吃了2口让我恶心  | 症状: 腹泻, 呕吐, 恶心

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监管报告

Tio Luis Tacos And Cafe, 3856 S Archer Ave, Chicago, Il, USA

1 个月前 source chicago.gov 细节

报告日期:2026年6月3日
22. 适当的冷藏温度
- 备注:观察到冷藏TCS食品保存温度不当,温度范围在8.2°C至13.3°C之间。观察到以下冷藏TCS食品温度不当:鸡肉塔基托(9.3°C)、碎奶酪(10.5–11.8°C)、切丁番茄(9.6°C)、米饭(10.3–11.1°C)、奶酪土豆弗劳塔(10.0°C)、虾(11.8°C)、奶酪奇拉基莱斯(10.2°C)、浓奶油(11.2°C)、酸奶油(8.2–8.8°C)、猪肉(9.0–13.3°C)、含土豆的熟蔬菜(9.4°C)、鱼肉塞维切(10.1°C)、比利亚肉汁(8.6°C)、黄油奶酪蒜蓉面包(11.4°C)、牛肉(11.5°C)、三文鱼(12.6°C)和章鱼(12.2°C)。已指示所有冷藏TCS食品必须保存在5°C或以下。现场已纠正:经理自愿丢弃并销毁了价值500美元、重70磅的食品。优先违规7-38-005,已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法;具备足够的温度控制设备
- 备注:观察到一楼后部备餐区的双门冰箱环境温度不当,为11.1°C。已指示所有冷藏设备必须保持在5°C或以下。现场已纠正:在一楼备餐区的双门冰箱上贴上了待检标签。优先违规7-38-005,已发出传票。

38. 无昆虫、啮齿动物及动物
- 备注:观察到后出口门底部左下角有开口,通向垃圾箱区域。已指示封堵所有外部开口,以防止害虫进入。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注:观察到室外步入式冷藏库两个区域的货架单元上有锈迹。已指示清除室外步入式冷藏库所有货架单元上的锈迹。设备的非食品接触面应由耐腐蚀、不吸水且光滑的材料制成。

51. 已安装管道;适当的防回流装置
- 备注:观察到地下室三格水槽下方的制冰机排水管将水排到地板上。已指示修复制冰机排水管,使其正确排入地漏。观察到地下室洗碗区三格水槽洗涤格下方的排水管有泄漏。已指示修复该区域的排水管并加以维护。

52. 污水及废水的妥善处置
- 备注:无法核实地下室两个三格水槽是否安装了隔油器。已指示在地下室两个三格水槽上均安装隔油器,以便于清洁。

56. 充足的通风和照明;指定区域的使用
- 备注:观察到地下室备餐区的平顶烤架未完全安装在通风系统下方。已指示将地下室备餐区的平顶烤架完全安装在通风系统下方,或将其从场所移除。

58. 按要求进行过敏原培训
- 备注:检查时,该设施未能为一名持有芝加哥市食品服务卫生证书的员工提供过敏原意识培训证书。已指示为所有持有芝加哥市食品服务卫生证书的员工提供过敏原培训证明。

来源:chicago.gov

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我吃了一个牛肉土豆烤饼(没有酸奶油,没有奇波雷辣椒酱)和鸡肉墨西哥薄饼,我女朋友吃了节日土豆和蔬菜碗。吃完约3-4小时后,我出现了严重的腹痛/痉挛、腹泻和胀气。我女朋友没有任何不适,所以问题可能不在于土豆或奶酪酱。  | 症状: 腹泻, 煤气

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昨晚大约凌晨12点,我和男友去了塔可钟。我点了牛肉蘸酱塔可,他点了一个Crunchwrap至尊堡和烤牛肉土豆。他最终醒来时出现了严重的胃痉挛、恶心和呕吐。  | 症状: 恶心, 呕吐, 胃痛, 抽筋

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我吃了一块牛排、通心粉配奶酪、面包和满料烤土豆汤。不到6小时内,我就坐在马桶上往桶里呕吐。胃痉挛持续了整整一夜,每小时都会醒来。试着喝了点水,但没有用。第二天整天都在睡觉,无法进食,发烧39度,头痛,发冷。第2天,我的食欲仍然没有恢复。

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食物冷/未煮熟并已退款。不幸的是,孩子在10小时后吃了热狗——剧烈腹泻,30小时后出现呕吐和痉挛。她在我们的食物上来之前就吃了。我们离开是因为我们的食物未煮熟(排骨)和土豆皮。  | 症状: 恶心, 腹泻, 胃痛, 抽筋, 呕吐

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