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酸奶油食物中毒

酸奶油食物中毒

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美国俄亥俄州华盛顿乡迈阿密斯堡森特维尔路 Chipotle 墨西哥烧烤

4 年前 •reported by user-xrhk1284 • 细节

我订购了一个卷饼碗，包括糙米、鸡肉、黑豆、生菜、奶酪和酸奶油。我在 2021 年 6 月 22 日晚上 8 点 45 分左右收到了食物。食物准备站很脏，许多食物箱里面有其他食物混合在一起。把我最后几件物品放在上的女士几乎把手肘放进我的食物里，她的手臂非常接近。整个食物准备区域都很可怕但我饿了。几个小时后，我开始胃痉挛，然后在过去的一天里，目前有腹胀、坏、胃痉挛、腹泻、发烧、寒战和恶心。我在公司网站上报了 2 倍没有收到请求的回复。我试图打电话给商店但手机永远无法获得很多人。我想知道其他人是否也有食物中毒... 我很确定这是某种交叉污染。永远不会再回来了！

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监管报告

Taqueria El Ranchito，2829 N 密尔沃基大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 21 日
3.管理层、食品员工和有条件的员工；知识、责任和报告
-评论：检查时现场没有观察到可核实的健康政策。留下模板并指示随时维护所有员工在现场签署的健康政策副本。优先违反基金会 7-38-010。没有颁发引文。

10.充足的洗手槽适当供应和可以使用
-评论：在最近的平顶烧烤架外露的洗手槽没有观察到手洗标牌。指示提供。

14.提供所需记录：贝类标签、寄生虫破坏
-评论：现场观察到的贻贝没有贝类标签可追溯到 90 天。管理层自愿丢弃了大约 1 磅的贻贝，价值约 10 美元。指示在从贝壳集装箱销售最后一件物品后至少保持 90 天的贝类库存标签。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

16.接触食物的表面：清洁和消毒
-评论：观察到地下室用于生产冰供人食用的制冰机的内部，覆盖着黑色和粉色粘液。指示去冰、清洁、消毒并保持良好状态。优先违反基金会的情况 7-38-005。已发出引文。

22.适当的保冷温度
-评论：在主要准备区域的 2 个准备冷却器中观察到以下 TCS 物品在列出的不适当温度下持有：酸奶油保持在 54. 2F，鳄梨酱保持在 48. 6F，切片火鸡 45. 8 华氏度，44.5 华氏度的鸡肉，51. 2F 的牛肉，44. 7 的汉堡包，52. 3F。管理层自愿丢弃和变性约 30 磅的产品，价值约 300… 更多

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N

Chipotle 墨西哥烧烤，西里弗代尔路，犹他州里弗代尔，美国

4 年前 •reported by user-nnncr922 • 细节

有一个牛排碗，里面有白米饭、玉米、酸奶油、中等莎莎和生菜。现在已经投掷/经历腹泻超过 12 个小时了。老婆和 12 个月大也有。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 其他

#chipotlemexicangrill #riverdale #utah #unitedstates #玉米 #奶油 #生菜 #赖斯 #莎莎 #牛排 #酸奶油 #牛排碗 #碗

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监管报告

加西亚的餐厅，4760 N 林肯大道，伊利诺伊州芝加哥，美国

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 6 月 14 日
22.适当的保冷温度
-评论：在准备冷却器和地下室步入式冷却器内观察到存储在不适当温度下的 tcs 食物。观察到莎莎在 47. 3F，牛奶为 49. 5F，煮熟的豆类在 54. 3F，鸡蛋为 46. 4f，奶酪在 44. 6F，48. 6F 切碎的生菜，46. 4f 的酸奶油。管理层指示将冷食维持在 41F 以下。优先级 7-38-005。已发出引文。

25.为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：观察到菜单上没有披露消费者咨询。管理层指示披露哪些食物可以订购生或未煮过的食物，并用星号或其他方法将这些食品与菜单上的提醒声明联系起来。提醒声明必须包括 “这些物品可以是生的或未煮过的。” 优先基础 7-38-005。

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到检查时空气温度为 50f 的步入式冷却器。冷却器被用来储存乳制品和莎莎。管理层指示修理和维护 41F 以下的散热器。优先级 7-38-005。已发出引文。

43.使用中的餐具：正确存放
-评论：观察到存放在酒吧后面冰箱内的冰勺。还观察到一把勺子用来服务储存在容器内的腌鱼，手柄接触食物。管理层指示将用具妥善存放在使用中。

49.非食品/食品接触的表面清洁
-评论：清理洗碗机的顶部。

51.安装了管道；适当的回流设备
-评论：女性洗手间的中间水槽正在排水缓慢。必须修复这样水槽才能正确排水槽。

来源：chicago.gov

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G

Chipotle 墨西哥烧烤，美国 22，新泽西州斯普林菲尔德 07081，美国

5 年前 •reported by user-gqfx5483 • 细节

鸡肉卷饼碗配番石榴、酸奶油、奶酪、玉米、莎莎。进食后约 3 小时生病了。我是唯一从那里吃东西的人，也是唯一生病的人。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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V

Chipotle 墨西哥烧烤，西帕特里克街，马里兰州弗雷德里克，美国

5 年前 •reported by user-vvgpc648 • 细节

6 月 11 日：我得到了一个鸡肉卷饼碗，包括白米饭、豆类、绿色莎莎、生菜、奶酪和酸奶油。我把它包裹在一边的玉米饼里我在下午 5 点吃了，下午 6 点有非常立即发作的腹泻。这发生了大约 5 次，我非常恶心。我本来希望睡一下，然后在 4 点 45 分醒来需要更多的时间。直到第二天中午大约我有胃痛。我很狂热他们的食客，这从来没有发生过我身上。我还在为松散的大便挣扎，担心这与细菌有关。

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消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, West Patrick Street, Frederick, MD, USA June 11th: I got a chicken burrito b... 照片 #1
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Q

Chipotle Mexican Grill，北宾夕法尼亚大道，俄克拉何马城，美国

5 年前 •reported by user-qvzwg337 • 细节

昨晚我带我的孩子和我去那里。我订购了鸡肉卷饼碗，包括白米饭、黑豆、鸡肉、莎莎、酸奶油、鳄梨和玉米。我的孩子们只订购了奶酪的煎饼。我整晚都在折腾然后转身。我的胃感觉就像会爆炸一样。我太恶心而干燥沉重。我的胃一直疼痛，我的整个胃都很臃肿，我只是觉得我可能需要去急诊。

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消费者评论 - 食品安全 Chipotle Mexican Grill, North Pennsylvania Avenue, Oklahoma City, OK, USA Last night I took my kids... 照片 #1
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K

Chipotle Mexican Grill，南太平洋高速公路，联邦路，华盛顿州，美国

5 年前 •reported by user-kyvv5459 • 细节

我吃了牛排沙拉。它有生菜、牛排、白米、黑豆、pico de Gallo、热莎莎、玉米和酸奶油。我还吃了 guac 和薯条。  | 症状: 恶心, 腹泻

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