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牛排食物中毒

牛排食物中毒

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实时报告

X

Potbelly，E State St，美国伊利诺伊州罗克福德

3年前 •reported by user-xdcw7855 • 细节

今天我和女儿吃了牛排三明治、火腿三明治和沙拉食物味道不错但是 3 小时后抽筋 dirreha 呕吐出汗的寒意  | 症状: 呕吐, 寒战, 腹泻, 抽筋, 出汗

#potbellysandwichshop #rockford #illinois #unitedstates #沙拉 #三明治 #牛排 #火腿 #牛排沙拉

消费者评论 - 食品安全 Potbelly, E State St, Rockford, Illinois, USA Today my daughter and I had steak sandwich and ham san... 照片 #1
44   评论 评论
J

Freebirds World Burrito，伍德兰兹湖大道，德克萨斯州伍德兰兹，美国

3年前 •reported by user-jttw9765 • 细节

2021年10月7日星期四，我在林地参加铁人三项赛。我在酒店对面挑选了它们。我得到了一个带米饭的大牛排卷饼，我回酒店的时候就吃了。我整晚都在为铁人三项做准备，剩下的时间我所拥有的只是一个密封的能量棒。第二天早上我醒来的时候，我感觉很奇怪，有点痛。当我走到运动员简报会时，我试着再吃一个能量棒，然后喝水。当我走路和吃饭的时候，我开始感到恶心。当我坐下来听运动员简报会时，我开始有一种闷闷不乐的头晕的感觉，我冲到一个地方把早上一直在吃和喝的所有水和能量棒都吐出来。随着恶心，严重的身体疼痛和发冷开始发生。我几乎没回酒店，腹泻开始了。当天晚些时候我又吐了所有我想喝的 pedialyte。这一切都发生在星期五，直到 9 日星期六我才能吃东西，接下来的两天只能吃白面包和苹果酱。我继续尝试喝佳得乐和水。10 日星期日我因脱水而得了偏头痛。流鼻涕的腹泻一直持续到周六晚些时候，即周日早些时候。直到 11 日星期一我才吃真正的食物，而我的第一个 “普通凳子” 是在 11 日星期一。我一直不愿公开这个消息，但我不仅失去了参加铁人三项比赛的机会（报名费没有回报），而且在过去两年的训练中都消失了。由于Covid，铁人三项赛被推迟了两次。起初我只是很沮丧，但是随着时间的推移，多年训练现实带来的精神失望在精神上影响了我。我是一名老师，正如我告诉我们的烹饪艺术厨师我的症状一样，她知道那是水稻细菌蜡样芽孢杆菌。我曾经是 Freebirds 的忠实粉丝，总是在 chipotle 上宣传它。从那以后我再也没有在 Freebirds 吃过东西了。

#freebirds #thewoodlands #texas #unitedstates #面包 #卷饼 #赖斯 #牛排 #辣酱 #ro-tel #chi-chis

68   评论 评论
K

美国堪萨斯州奥拉西市南里奇维尤路 NIJI 寿司和牛排

3年前 •reported by user-ktmnh681 • 细节

6月17日，星期五。我订购了鳄梨和黄瓜卷，他有一道带米饭和牛排的菜。我和我丈夫都在周六下午到周日晚些时候开始呕吐。我们的腹泻也伴随着发冷和身体疼痛。  | 症状: 呕吐, 腹泻, 寒战, 身体疼痛

#olathe #kansas #unitedstates #牛油果 #赖斯 #牛排 #滚

49   评论 评论
P

美国麻萨诸塞州楠塔基特海滩 Clambake

3年前 •reported by user-pfttv551 • 细节

龙虾、蛤蜊、虾、牡蛎和牛排。我们挖了火坑然后把活龙虾减半，然后把它们烤了 20 分钟。我的表现不佳，但我太尴尬了，没法对厨师说什么。凌晨 3 点醒来时出现严重的恶心和胃痛。第二天胃痉挛可怕的腹泻和恶心。其他所有东西都煮得很好所以我在责怪龙虾。

#nantucket #massachusetts #unitedstates #龙虾 #虾 #牛排 #牡蛎 #蛤蜊 #cooks

消费者评论 - 食品安全 Clambake, Beach, Nantucket, MA, USA Lobster, clams, shrimp, oysters and steak. We dug fire pits and... 照片 #1
8   评论 评论
G

美国马萨诸塞州北阿特尔伯勒南华盛顿街查理奶酪牛排

3年前 •reported by user-gvmg6663 • 细节

昨天（6/17）午餐时吃了鸡肉芝士牛排。大约一个小时后，胃部感到不适，然后整个下午、隔夜和今天早上都会出现严重的腹泻。这是我唯一吃过的东西。  | 症状: 腹泻

#northattleborough #massachusetts #unitedstates #奶酪 #鸡 #牛排 #鸡肉牛排

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监管报告

El Gallo，2547 W 111th St，美国伊利诺伊州芝加哥

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月15日
57。所有食品员工都接受过食物操作员培训
-评论：2-102。13：缺少对食物处理人员的食物处理员培训。Instd 接受培训并在现场进行验证

59。更正了先前的优先基础违规行为
-评论：先前的优先基础来自 22 年 8 月 6 日报告 2556980 未更正：25-菜单上缺少消费者咨询披露。指示在菜单上披露哪些食物（例如鸡蛋、牛排）可以在 “煮熟/煮熟” 下订购，并在这些特定物品旁边加上星号；然后在脚注中加上星号，注明这些食物是生食或未煮熟的，或者含有（或可能含有）生食或未煮过的食材还有一份提醒声明，例如 “食用生的或未煮熟的肉类、家禽、海鲜、贝类或鸡蛋可能会增加你患食源性疾病的风险，尤其是在你患有某些疾病的情况下” 引文优先发出 7-42-090

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前在 6/8/22 报告 2556980 中的违规行为未得到纠正。58 **c** 过敏原培训-餐厅雇用的所有经过认证的餐饮服务卫生经理必须在就业后 30 天内接受或接受基本过敏原意识原则培训，此后每 3 年接受或接受一次基本过敏原意识原则培训。培训计划必须获得美国国家标准协会或其他信誉良好的认证机构根据astm international e2659-09（证书课程的标准做法）进行认证。没有观察到 pic 的过敏原训练。被指示向所有持有芝加哥市食品卫生证书的经理提供证书。引文已发布 7-42-090 优先基金会

资料来源：chicago.gov

#undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #鱼 #海鲜 #牛排 #蛋 #肉 #cooks

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 S Archer Ave 4231 号 Huaraches 墨西哥餐厅

3年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月13日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：观察到果汁准备区手边的水槽里没有洗手迹象。必须提供和维护。

22。适当的保冷温度
-评论：观察到冷却器中的 tcs 食物温度不当，例如 5 加仑煮熟的豆子 46. 0f. 10lbs。生牛排 48. 4f. 1. 5lbs。煮熟的米饭 49. 5f. 2lbs。生肋骨 50. 2f. 6lbs。煮熟的炸玉米饼肉 48. 2f。6lbs。煮熟的猪肉 49. 6f. 24 磅。煮熟的牛排 56. 8f-62。4f。产品已被经理丢弃。必须在 41. 0f 或以下放置冷藏食物。Appx。82. 2lbs。390 美元。(cos)（优先级 7-38-005）（引文已发布）

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：菜单上没有观察到关于食用生食或未煮熟食物的消费者咨询提醒。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-005）

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 51. 8f 的前准备区域有 2 门准备冷却器，存放在保管箱内的 tcs… 更多

#rats #rodents #mice #undercooked #raw #chicago #illinois #unitedstates #果汁 #肋骨 #赖斯 #牛排 #猪肉 #墨西哥煎玉米卷 #bean #肉 #cooks

124   评论 评论

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