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番茄食物中毒

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实时报告

监管报告

狮子厨师中餐厅，979 SW 71 AVE，佛罗里达州北劳德代尔市 33068

5 年前 •source miamiherald.com • 细节

关闭日期：01-28-2021

高优先级-使用已过期的酒店和餐厅部门许可证运营。** 警告 **
高优先级-生动物食物储存在即食食物上。1) 观察到生鸡存放在冷却器中散步在煮熟的蔬菜上方。2) 观察到生鸡存放在冷却器中散步的胡萝卜上方 ** 重复违规 ** ** 警告 **
高优先级-发现的实时蟑螂证明了 Roach 活动。观察到 2 个盒子里的活蟑螂，食品级纸衬里存放在厨房区域的准备桌下 1 个活蟑螂架子，其中糖袋存放在厨房区域的冰柜旁边 5 个活蟑螂在烹饪线上的真正翻盖顶部冷却器垫圈里爬出 ** 警告 **
高优先级-存在啮齿动物活动，发现啮齿动物粪便证明。观察到 5 只啮齿类动物在准备餐桌厨房区域储存在准备桌厨房区域下的准备台下方存放 5 只啮齿类动物粪便储藏室储存在储藏室里大约 20 个粪便储存在储藏室里存放竹串、调味料和香料的架子上房间在储藏室存放酱油的底架上约 20 个 ** 警告 **

来源：佛罗里达州卫生部

#northlauderdale #florida #unitedstates #鸡 #番茄 #番茄酱 #大豆 #糖

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G

Italian Cafe, Zona Centro, 圣米格尔－德阿连德, 瓜纳华托, 墨西哥

5 年前 •reported by user-gkxk1717 • 细节

我丈夫今天生病了。我们在圣米格尔德阿连德埃尔森特罗的一家小餐馆吃饭。他正在呕吐，胃痛和腹泻。他有馄饨。我也在那里吃过，但只吃了一些面包和番茄我丈夫点了馄饨，直到大约 5 小时后他出现恶心、腹泻、呕吐和嗜睡时才没问题

#sanmigueldeallende #guanajuato #mexico #面包 #番茄

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R

Chipotle Mexican Grill，南街，印第安纳州拉斐特

5 年前 •reported by user-rczr1881 • 细节

我位于拉斐特，我相信这些地点周围都存在这个问题。我相信在这个地方吃饭会给我腹泻，我想我已经把它缩小到 “新鲜的番茄莎莎”，它有一种奇怪的，令人感到霉味。看起来很可怕。可能错了，但我很确定这是罪魁祸首。

#chipotlemexicangrill #lafayette #indiana #unitedstates #莎莎 #番茄

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥市地铁 4606 S 女士大道

5 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2021 年 2 月 4 日
1.负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：图片没有食品经理证书。必须提供和维护。（优先基金会 7-38-012）（未发出引文）

2.芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：观察到没有经过认证的食品经理值班，而准备好吃食物的运输公司正在准备、处理和供应，例如（火腿、金枪鱼、火鸡、生菜、切片番茄等）必须始终在现场。（优先基金会 7-38-012）（引文发布）

3.管理层、食品员工和有条件员工；知识、责任和报告
-评论：观察到没有签署员工健康政策。必须提供和维护。（priroity 基金会 7-38-010）（没有发出引文）

33.使用适当的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：观察到 46. 4f 前门准备冷却器温度不当。目前里面没有储存 tcs 食物（只有几个容器的热辣椒和香蕉辣椒）。放在设备上的检查标签。一旦修复完毕，准备好后发送电子邮件。必须在 41. 0F 或以下的冷藏单元。(优先级 7-38-005) (没有发出引文)

36.提供的温度计准确
-评论：必须为服务线上的两个冷藏单元提供温度计。

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到 appx 的证据。收银员登记册的较低货架上有 25 只或更多老鼠。另外。Appx。20 只或更多活的小苍蝇在 3 个隔间水槽下的水桶中，在凉爽的墙壁和外墙上飞行。必须清除粪便、水桶、清洁和消毒区域。建议在 2 月 4 日或之后让害虫防治操作员前往场所服务。（优先基金会 7-38-020 (a)（引文已发布）

38.昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：观察到一个… 更多

#subway #mice #rodents #chicago #illinois #unitedstates #生菜 #番茄 #金枪鱼 #土耳其 #火腿 #苏打 #香蕉

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Chipotle Mexican Grill，10250 号巴尔的摩大道，美国马里兰州大学公园

5 年前 •reported by user-xrpy5282 • 细节

我和我丈夫在 1 月 1 日订购了。我们都在进食大约 20 小时后出现了水性腹泻，病了约 4 个小时。我将来源缩小到番茄莎莎、酸奶油、奶酪、鳄梨酱、romaine 或糙米。  | 症状: 腹泻

#chipotlemexicangrill #collegepark #maryland #unitedstates #奶酪 #奶油 #鳄梨酱 #赖斯 #莎莎 #番茄 #长叶莴苣 #酸奶油 #糙米

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