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金枪鱼食物中毒

金枪鱼食物中毒

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实时报告

D

Ultra Infinity 餐厅和酒吧，卡瓦雷特，多米尼加共和国

1 个月前 •reported by user-dnmj6668 • 细节

昨天吃了晚饭。我吃了鬼头刀鱼酸橘汁腌鱼和金枪鱼他可。我在睡眠中8小时内出现了食物中毒症状。一定是酸橘汁腌鱼的问题，因为我的伴侣没有吃，她没事。  | 症状: 腹泻, 呕吐

#cabarete #puertoplata #dominicanrepublic #金枪鱼

消费者评论 - 食品安全 Ultra Infinity Restaurant and Bar, Cabarete, Dominican Republic Ate dinner yesterday. I had mahi mah... 照片 #1
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K

Pret A Manger, Montague Street, Worthing, UK

2 个月前 •reported by user-kzfhy918 • 细节

我于21/04/26日大约12点30分左右购买了一份黄瓜金枪鱼三明治和一杯拿铁，并坐在他们的咖啡馆里食用。在10到20分钟内，我出现了严重的腹部绞痛，迅速离开回家，伴有剧烈疼痛、绞痛和恶心感。随后出现了严重腹泻、疼痛和恶心。我认为我患上了鲭鱼中毒（组胺中毒）。此事发生在沃辛分店。

#pretamanger #worthing #england #unitedkingdom #鱼 #三明治 #金枪鱼

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M

H-E-B plus!, South Valley Mills Drive, Waco, TX, USA

2 个月前 •reported by user-mnyc7387 • 细节

食用了部分三文鱼美味和金枪鱼美味拼盘，约24小时后出现症状。严重的痉挛、恶心、呕吐、发冷和疲劳，基本上使我丧失了行动能力。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐, 胃痛, 抽筋, 寒战, 疲劳

#heb #waco #texas #unitedstates #三文鱼 #金枪鱼

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Y

Superior Bar & Grill MidCity，Government Street，巴吞鲁日，路易斯安那州，美国

2 个月前 •reported by user-yncjd624 • 细节

2026年4月11日（星期六），我们一群人在政府街的Superior Grill餐厅用餐。我们中有两个人点了同样的食物——半份鸡肉墨西哥薄饼卷。我认为他们做了一份完整的份量，将其切成两半，然后把同一份薄饼卷分别端给了我们两个人。我们两人都严重生病，并出现了相同的症状。我的症状从周日早上开始，出现胃痉挛、腹泻和食欲不振，到周日晚上，我的胃痛严重到无法入睡，几乎去了急诊室。在那天和那晚，我尝试了所有能想到的药物，但没有任何效果：Pepto、GasX、特效泰诺、Gaviscon、洋甘菊茶、生姜。周一早上我醒来时呕吐不止，腹痛依然剧烈，以为自己得了阑尾炎。我去看了我的家庭医生，虽然他不认为是阑尾炎，但他抽了血并让我去拍X光片，以排除食物中毒以外的其他可能性。即使有保险，我仍需自付630美元的X光费用。从X光检查回家后，另一位吃了鸡肉薄饼卷的人打电话告诉我，她周一早上醒来时出现了同样的胃痛、痉挛、腹泻和呕吐。当她告诉我她呕吐了多次、没有食欲，并且和我有同样的腹痛时，我确信这一定是我们两人都吃的鸡肉引起的食物中毒（可能是沙门氏菌）。我的X光和血液检查结果均正常。这是我家庭成员第二次在政府街的Superior Grill餐厅发生食物中毒。大约6到9个月前，我儿子在同一家Superior Grill餐厅吃了煎金枪鱼。从餐厅回家后，他立即出现了组胺中毒症状，这种情况可能发生在金枪鱼未在适当温度下正确冷藏时。我们知道这是组胺中毒，因为服用苯海拉明几小时后，他的症状消失了。第二天，我们打电话与经理交谈，提醒他注意金枪鱼的问题，并建议他丢弃剩余的金枪鱼，以免其他人生病。他非常粗鲁，告诉我们不可能是金枪鱼让我们儿子生病的，并说他不会丢弃任何鱼。谈话就此结束。周一我与医生的护士交谈时，她告诉我她也曾在同一家Superior Grill餐厅发生过食物中毒。这是我认为应该举报此事的另一个原因。路易斯安那州卫生部需要进行调查，并帮助Superior Grill改变其厨房和食品准备程序，以防止此类事件再次发生。我最近在网上读到其他人在Superior Grill其他分店发生食物中毒的故事。因此，问题可能来自他们采购鸡肉和鱼类的供应商？无论如何，必须做出改变。我一生都喜欢去Superior Grill用餐，但经历了这次痛苦之后，遗憾的是，我再也不会去任何一家分店了。这实在太危险了！

#batonrouge #louisiana #unitedstates #鸡 #鱼 #墨西哥玉米饼 #金枪鱼 #鸡肉玉米饼

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监管报告

Jerry's Sandwiches & Geraldine's，4739-4743 N Lincoln Ave，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月13日
10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：观察到热食准备区洗手池的最低热水温度不足。测得最低热水温度为74°F（23°C）。必须提供最低温度为100°F（38°C）的热水。优先违规，7-38-030(c)。已发出传票。

10. 洗手池配备充足、供应适当且易于使用
- 备注：观察到男性顾客卫生间的计时水龙头在启动后立即关闭。已指示管理层提供至少15秒的流水，以便进行适当的洗手。

16. 与食品接触的表面：已清洁和消毒
- 备注：在制冰机内部面板的两个角落观察到少量粉红色残留物。已指示安排清洁并保持维护。

22. 适当的冷藏温度
- 备注：在主要三明治准备区的抽屉式冷藏柜和咖啡站的咖啡师冷藏柜中，观察到时间/温度控制安全食品（牛奶、金枪鱼沙拉、墨西哥辣椒鸡）的冷藏温度不当；5磅金枪鱼沙拉温度为51°F（11°C），5磅墨西哥辣椒鸡温度为49°F（9°C），2加仑脱脂牛奶温度为45.7°F（8°C），5加仑全脂牛奶温度在45-46°F（7-8°C）之间。已指示丢弃并使所有上述TCS食品变性，并始终将所有冷藏TCS食品保持在41°F（5°C）或以下。管理层自愿丢弃了所有上述TCS食品。食品估计费用为60美元。优先违规，7-38-005。已发出传票。

36. 提供温度计且准确
- 备注：观察到咖啡师冷藏柜外部的温度计无法正常工作。已指示修复温度计，以准确测量冷藏柜的环境空气温度。

36. 提供温度计且准确
- 备注：观察到咖啡师冷藏柜内部没有环境空气温度计。已指示提供。

47. 食品和非食品接触表面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：在烘焙区双门甜点冷藏柜底部观察到破损的密封垫。已指示修复并维护。

48. 餐具清洗设施：已安装、维护和使用；测试条
- 备注：观察到该设施没有用于氯消毒洗碗机的化学测试套件。已指示管理层必须提供能准确测量氯溶液浓度的测试套件。优先基础违规，7-38-005。已发出传票。

49. 非食品/食品接触表面清洁
- 备注：观察到步入式冷藏柜中的货架单元上积累了食物残渣。已指示对所有货架进行详细清洁并保持维护。

55. 物理设施已安装、维护且清洁
- 备注：必须对位于步入式冷藏柜和步入式冷冻柜之间走廊的地漏进行详细清洁，以及对等候区苏打水站和制冰机之间以及热食准备区洗手池旁边墙壁上的红色和橙色食物飞溅物进行清洁。

来源：chicago.gov

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监管报告

Uptown Deli，4759 N Sheridan Rd，芝加哥，伊利诺伊州，美国

2 个月前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2026年4月10日
22. 适当的冷藏温度
- 备注：发现食品展示冷柜内以下需要时间/温度控制的安全食品内部温度不符合规定：切片火腿48.2°F、切片火鸡55.4°F、切片咸牛肉57.2°F和58.2°F、烤火鸡57.2°F、生牛肉48.4°F、煮熟虾49.9°F、预包装三文鱼49.9°F、切片番茄54.0°F、丁状番茄55.2°F、鸡胸肉57.7°F、预制金枪鱼46.5°F、炒鸡蛋45.7°F、各类奶酪56.4°F。经理立即自愿通过变性处理处置了价值15,000.00美元、重达700磅的产品。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

33. 使用适当的冷却方法；具备足够的温度控制设备
- 备注：发现3门备餐展示冷柜温度不符合规定，为62.6°F。已指示在设备维持41°F及以下的适当温度之前不得使用。该冷藏设备已被标记并扣押，等待芝加哥公共卫生部门检查；在芝加哥公共卫生部门（CDPH）重新检查之前不得使用。优先违规编号7-38-005。已发出传票。

37. 食品标签正确；原始容器
- 备注：发现展示的即取即走食品未正确标注标签。已指示负责人对所有熟食肉类及重新包装的食品正确标注产品名称、净重、成分、主要过敏原列表、企业名称及生产和包装地址。优先基础违规编号7-38-005。已发出传票。

39. 食品准备、储存和展示过程中防止污染
- 备注：发现备餐区、储存区及整个店铺内有食品容器存放在地板上。已指示经理将食品妥善存放并防止污染，应将食品放置在高架货架上，距地面至少六英寸。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后备餐区的切菜板有开缝和深色污渍。已指示对损坏或有污渍的切菜板进行翻新或更换，并随时保持良好状态。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现备餐区和储存区使用牛奶箱、汽水箱及空纸箱作为货架。必须将其移除，并提供距地面6英寸、可进行地面清洁的货架，以确保设施得到充分清洁。

47. 食品及非食品接触面可清洁、设计合理、构造正确且使用得当
- 备注：发现后备餐区2门备餐冷柜的门封条破损、柜门损坏。已指示修复并更换密封条。

49. 非食品/食品接触面清洁
- 备注：发现嵌入式冷柜内部需要清洁。已指示进行详细清洁。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现后备餐区木地板严重损坏，地板面板缺失和破损。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现3槽水槽下方排水管漏水。已指示进行修复和维护。

55. 物理设施安装、维护及清洁
- 备注：发现卫生间墙砖损坏。已指示进行修复，以形成光滑且易于清洁的表面。必须随时保持良好状态。

55. 物理设施安装、维护及清洁… 更多

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Recall notice

7-Eleven三明治、潜艇堡和卷饼因单核细胞增生李斯特菌而召回

2 个月前 •source recalls-rappels.canada.ca • 细节

7-Eleven加拿大公司正在召回三明治、潜艇堡和卷饼，原因是可能受到单核细胞增生李斯特菌的污染。相关产品已在艾伯塔省、不列颠哥伦比亚省和萨斯喀彻温省销售。

产品：7-Eleven - 火鸡、火腿和瑞士奶酪潜艇堡
- 规格：240克
- UPC：021401 000468
- 代码：最佳食用日期 2026 AL 12、2026 AL 13、2026 AL 14、2026 AL 15

产品：7-Eleven - 鸡肉凯撒卷饼
- 规格：205克
- UPC：621401 010612；621401 025395
- 代码：最佳食用日期 2026 AL 12、2026 AL 13、2026 AL 14、2026 AL 15

产品：7-Eleven - 英式松饼鸡蛋培根切达奶酪三明治
- 规格：141克
- UPC：621401… 更多

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食品召回 7-Eleven Sandwiches, Subs, and Wraps recalled due to Listeria monocytogenes 7-Eleven Canada Inc. is... 照片 #1
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V

Earls Kitchen + Bar，不列颠哥伦比亚省6，弗农，不列颠哥伦比亚省，加拿大

2 个月前 •reported by user-vbxw4189 • 细节

我们昨晚在Earls Vernon餐厅用餐，点了炸鱿鱼和牛油果蘸酱共享，个人点餐包括金枪鱼生鱼饭、地中海风味鸡肉意面和牛肉拌饭。我们从昨晚开始都感到不适。大个子病得最严重，还穿着睡衣躺在沙发上。刚刚服用了电解质粉……一直在抱怨胃痛。我们认为是炸鱿鱼没有煮熟。

#earlskitchenbar #vernon #britishcolumbia #canada #牛油果 #牛肉 #鸡 #金枪鱼 #calamari #poke

消费者评论 - 食品安全 Earls Kitchen + Bar, British Columbia 6, Vernon, BC, Canada We had dinner at Earls Vernon last night... 照片 #1
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