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食品安全报告: Pink

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R

烤肉店鸡，Costco 批发，Costco Way，密苏里州圣彼得斯，美国

4 年前 •reported by user-rczcy698 • 细节

我有他们的烤肉店的鸡肉，过了一会儿我感觉不舒服。我以为这只是我的肚子通常是问题。大概 3 小时后我出汗感觉不舒服然后我吐了起来，它带着肉出来了，它是粉红色的。我不能吃太多，鸡肉是我能吃的食物之一。  | 症状: 呕吐, 出汗

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥韦伯斯特大道 752-756 W Shine Restaurant

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年6月8日
10。充足的洗手水槽供应正确，且易于使用
-评论：5-204。11：南厨房区域和切肉机所在的准备区域没有安装洗手水槽。此外，洗手水槽必须安装在地下室区域，那里的准备桌位于可伸手的冰柜或移除的桌子旁边。优先基金会违规：7-38-030 (c) 引文已发布

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机前不锈钢面板上的冰箱内部面板上有粉红色物质。被指示清洁、消毒和维护设备。

23。正确的日期标记和处置
-评论：3-501。17：在步入式冷却器和伸手可及的冷却器中观察到准备好的即食 tcs 食物，仅标有准备日期。没有到期日期。即食的 tcs 食物在现场准备，保存时间超过 24 小时。观察到以下未标有丢弃日期的食物：切成丁的新鲜金枪鱼、春卷、煮熟的馄饨、各种鱼类等。经理目前提供了上述食物的丢弃日期。优先违规基金会 #：7-38-005，引文已发布

25。为生/未煮熟的食物提供消费者咨询
-评论：3-603。11：没有消费者咨询，菜单上有披露和提醒。指示经理提供消费者公告并披露 (1.食物旁边的星号和 2.菜单上有关于食物）提醒的声明。场所供应寿司。目前，现场和计算机上都没有提供菜单。优先基金会违规：7-38-005，引文已发布

33。使用正确的冷却方法；适当的温度控制设备
-评论：发现厨房烹饪单元对面的四个门冷却器坏了，里面没有食物存放。标记的单位'保留进行检查：请勿使用。优先违规：7-38-005，未发布引文

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：地下室伸入式冷却器和架子上方的废水管 必须封装。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：两个电饭煲/保温装置的塑料手柄都坏了。已指示更换损坏的手柄。

47。食品和非食品接触表面可清洁、正确设计、构造和使用
-评论：南墙旁的烹饪设备（炒锅）正在泄漏水。维修问题

53。厕所设施：正确构造、供应和清洁
-评论：后方工作人员洗手间内的插座需要盖子。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：烹饪设备（炒锅）下的地板上积聚了多余的油脂。清洁和保养

56。充足的通风和照明；使用指定区域
-评论：厨房里的防护罩没有完全安装在固定装置上（悬挂）。修复问题。

60。已更正之前的核心违规行为
-评论：之前的核心违规行为在 2022 年 6 月 24 日期间未得到纠正，报告 #2374164 #51) 5-204。12：地下室的制冰机供水管线没有提供防回流装置。必须安装，以便可以定位防回流设备进行维修和维护，或者知道已安装设备的位置。优先基金会违规：7-42-090，引文已发布

资料来源：chicago.gov

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T

美国亚利桑那州埃文代尔市西麦克道尔路的 Raising Cane

4 年前 •reported by user-tjgkg858 • 细节

午餐有食物。这只鸡看起来是粉红色的，太不可食用了。吃完后不到一个小时，我就恶心了，开始呕吐。一直持续到第二天晚上。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

#pink #raisingcanes #avondale #arizona #unitedstates #鸡

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N

美国加利福尼亚州格伦代尔市东科罗拉多街 Fu House 中餐和寿司

4 年前 •reported by user-nddf9418 • 细节

我昨天通过 doordash 从这家餐厅订购了食物。那是鸡肉炒面蒙古牛肉配米饭和馄饨汤。起初我开始吃炒面我注意到它一件事太咸了，但我一直在吃它。然后吃了那只质地怪异而且看起来很奇怪的鸡之后，我拿了一块鸡然后打开了它，我看见里面是粉红色的，还没煮熟。我立刻通知了 doordash 他什么也没做。我打电话给餐厅，在我解释了食物出了什么问题之后，他们就挂断了我的电话！我不想浪费我花的钱，所以我一直在吃它，不幸的是那是个错误。那天晚上晚些时候，我首先出现了恶心，然后整晚都出现了非常严重的抽筋我有恶心呕吐和腹泻，这种情况一直持续到今天。我联系了一位医生，他建议我应该去看病，但现在我要拭目以待，看看我能不能先在家里照顾好它，希望我能做到。但我知道食物中的东西让我感到恶心。尽管在我找到粉红鸡之后我再也没有食用它了，但我想我吃得足够了，它让我食物中毒！

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消费者评论 - 食品安全 Fu House Chinese Food and Sushi, East Colorado Street, Glendale, CA, USA I ordered food yesterday fr... 照片 #1
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W

Great value pink snowballs, Walmart, Roswell, GA, USA

4 年前 •reported by user-wbmdy859 • 细节

我的两个女儿在05/29晚餐后吃了刚从Walmart买的pink snowball，这是我第一次买这种零食。 一个女儿在2小时后开始恶心呕吐，另一个在4小时后开始恶心呕吐，一直持续到第二天，不得不去了急诊室。可是急诊室没有检查出血液和小便有任何问题，医生说还是可能吃了什么东西。我不确定是否因为是pink snowball有问题而导致我女儿们生病，但是希望这个报告引起注意。  | 症状: 恶心, 呕吐, 发烧, 胃痛

#pink #walmart #greatvalue #cumming #georgia #unitedstates

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B

美国乔治亚州菲茨杰拉德奥西拉高速公路 D 船长

4 年前 •reported by user-byvpg465 • 细节

3 天前刚好可以投诉，生鱼我有海鲜拼盘，我的配偶有 3 块鱼。他没吃太多，因为他在看食物时很挑剔，痛风没有贝类。除了半块之外，我几乎吃了所有东西，里面是粉红色和棕色这几乎可以解释这一点

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M

必胜客，校长公园大道，北卡罗来纳州夏洛特，美国

4 年前 •reported by user-mvzkz653 • 细节

我有半个奶酪半个培根披萨，当我有食物中毒的所有症状时，吃了一半奶酪的人完全没问题。另外，现在回头看，有白色和粉红色的培根块，但我没太注意它。  | 症状: 恶心, 腹泻, 呕吐

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监管报告

Nookies Too Inc.，2114 N Halsted St，美国伊利诺伊州芝加哥

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月17日
16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：观察到的冰/食物没有受到保护。制冰机的内部上部储水器、冰箱以及所有与冰接触的侧面和机器内部，有过多的黑色和粉红色粘液物质滴入冰中。冰被用于人类消费。被指示在整个过程中清洁和消毒制冰机的内部。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

22。适当的保冷温度
-评论：tcs 食物在温度不当的托盘线下存放在准备冷却器中：温度为 48. 7f 时有 10 磅切碎的土豆泥；温度为 47 的每个火鸡肉饼 4 个；温度为 48. 7f 时切成薄片的 1 磅加拿大培根；温度为 47. 1f 时有 1/2 磅切好的瓜；1/2 盒新鲜鸡蛋温度为 48. 5f；温度为 51.2f 时使用 1/2 磅金枪鱼沙拉；温度为 47 华氏度的火鸡切成薄片，温度为 47. 6f 的香肠。冷食必须保持在41华氏度及以下的温度。食物被丢弃和变性。优先违规：7-38-005，引文已发布。

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：准备桌上方的管道和地下室的架子必须封起来。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面

39。防止食物准备、储存和陈列期间的污染
-评论：前面服务区的洗手水槽台面之间需要防溅罩。表面必须是光滑、可清洁且不吸收的表面。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：必须在两次使用之间将擦拭布存放在消毒剂桶中的准备区域，以防止交叉污染。指示维护。

48。餐具清洗设施：安装、维护和使用；试纸
-评论：注意到现场用大锅煮土豆。被指示提供正确清洗和消毒设备或移除上述器具的程序-… 更多

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监管报告

美国伊利诺伊州芝加哥 Bryn Mawr Ave 1055 W Edgewater 墨西哥咖啡厅

4 年前 •source chicago.gov • 细节

报告日期：2022年5月13日
1。负责人在场、展示知识并履行职责
-评论：没有芝加哥市卫生证书的负责人。优先违反基金会。

2。芝加哥市食品服务卫生证书
-评论：现场没有张贴有效的芝加哥市卫生证书，也没有在现场张贴经过认证的食品经理。必须张贴有效的芝加哥市卫生证书，并且在准备/供应食物时，此类人员必须始终在现场。优先基金会违规行为发布了 7-38-012 引文。

16。食物接触表面：清洁和消毒
-评论：制冰机上层水库的内部有黑色和粉红色的粘液物质滴入用来制造冰块的水和冰箱中。已指示清洁和消毒机器内所有受影响的区域。优先基金会违规行为发布了 7-38-005 引文。

36。提供温度计且准确
-评论：厨师生产线双门冷却器内的内部温度计不准确。必须更换。

38。昆虫、啮齿动物和动物不存在
-评论：注意到后出口门底部门槛处的橡胶条撕裂，间隙为 1/2 英寸。被指示在底部门槛门上提供紧密封条。

41。擦拭布：正确使用和存放
-评论：所有准备区域的擦拭布必须放在装有消毒液的容器中。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：注意到厨师生产线旁边的生压木架子。必须涂漆/密封才能光滑、可清洁且不吸水。— 注意到用于化学品储存的塑料架子很脏。必须清洁和维护。

49。非食物/食物接触表面清洁
-评论：每次使用后都必须清洁装有食物的桌面开罐器。

51。已安装管道；适当的回流装置
-评论：用胶带/布包裹在洗碗机上的喷雾器臂喷嘴。必须清除/正确修复任何泄漏。

55。物理设施的安装、维护和清洁
-评论：干粮储藏室架子下的地板上有灰尘和碎屑。必须清洁和维护。

资料来源：chicago.gov

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