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Lebensmittelsicherheitsberichte: Chicago, Illinois, United States

Aktualisiert:

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Regulierungsbericht

Los Mangos, 5915 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. August 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-202. 12 (a): kein heißes Wasser (73,2f) am Handwaschbecken im Südwaschraum. Der Manager wurde angewiesen, mindestens 100 f Wasser am Handwaschbecken für das ordnungsgemäße Händewaschen bereitzustellen. Prioritätszitat 7-38-030 (c) ausgestellt

38. Insekten, Nagetiere und… Mehr sehen

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #mais #milch

5   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Brasilianischer Schüsselgrill, 3204 North Broadway, Chicago, IL, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. August 2022
1. Verantwortliche Person, die anwesend ist, Wissen demonstriert und Aufgaben erfüllt
- Kommentare: Zum Zeitpunkt der Inspektion war keine verantwortliche Person anwesend. Vorrangige Verletzung der Stiftung Es wurde kein Zitat veröffentlicht.

2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Es wurde festgestellt,… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #reis #suppe #chi-chis

90   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Frischer Marktplatz, 2600 N Central Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. August 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde festgestellt, dass sich neben der Spüle mit drei Fächern der Fleischabteilung keine Handwaschbecken im Trockenwarenbereich hinter der Fleischabteilung befindet. Das Management wies an, dass sich Handwaschbecken in Spülbereichen befinden müssen, um für… Mehr sehen

#raw #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #meeresfrüchte #schwein #fleisch #ro-tel #cooks

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Riccardo Trattoria, 2119 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. August 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: 5-204. 11: Keine Handwaschspüle in der Küche installiert, wo roh, gekocht und verzehrfertige Lebensmittel behandelt wurden, einschließlich Schalentiere. Anweisung, die Spüle an der Tablettlinie/Küche zu installieren. Vorrangiger Verstoß gegen die Stiftung: 7-38-030 (c), kein… Mehr sehen

#raw #chicago #illinois #unitedstates #fische #cooks

173   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. August 2022
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: festgestelltes Fett auf dem Boden entlang des Wandbodens und unter den Kochgeräten im Küchenvorbereitungsbereich (Hühnerbratbereich) im ersten Stock. Zur Reinigung und Wartung angewiesen.

Quelle: chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #cooks

91   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Café Prague, West Belmont Avenue, Chicago, IL, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 1. August 2022
55. Installierte, gewartete und saubere physische Einrichtungen
- Kommentare: Wände und Decken fanden nicht glatt und leicht zu reinigen in trockenen Lagerräumen im Keller. Muss repariert werden.

60. Frühere Core-Verletzung behoben
- Kommentare: Frühere Kernverstöße wurden gefunden, die nicht aus dem Bericht vom… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #kaffee

20   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Blaue Linie, 1548 N Damen Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 4. August 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde keine Handwäsche-Beschilderung am Handwaschbecken im vorderen Bereich für die Zubereitung von Speisen beobachtet. Zur Bereitstellung und Wartung angewiesen.

16. Oberflächen mit Lebensmittelkontakt: gereinigt und desinfiziert
- Kommentare: Beobachtete Eismaschine im Trockenlager des… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #burger #hamburger #sub #schinken #cooks #chi-chis

48   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Mrs. Gu Hot Pot mit Spieß, 2405-2407 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, USA

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. August 2022
41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Alle Wischtücher müssen jederzeit in einer sauberen Desinfektionslösung aufbewahrt werden. Zur Korrektur und Wartung angewiesen.

47. Oberflächen, die mit Lebensmitteln und nicht mit Lebensmitteln in Berührung kommen, sind reinigbar, ordnungsgemäß konstruiert,
- Kommentare: beobachtete viele… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Bien Me Sabe Venezolanisches Café & Restaurant, 1637 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten von Amerika

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. August 2022
2. Zertifikat für Lebensmitteldienstleistungen der Stadt Chicago
- Kommentare: Während der Inspektion wurde kein von der Stadt Chicago zertifizierter Lebensmittelmanager vor Ort beobachtet, während die Temperaturregelung für Sicherheitsnahrungsmittel (Hühnchen) zubereitet und serviert wurde. Ein zertifizierter Lebensmittelmanager der Stadt Chicago muss während des Öffnens… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #hühnchen #chi-chis

91   Bemerkungen Kommentar

Regulierungsbericht

Iboru El Pulpo Loco, 6619 N Clark St, Chicago, Illinois, Vereinigte Staaten

vor 3 Jahren •source chicago.gov • einzelheiten

Berichtsdatum: 3. August 2022
10. Ausreichende Handwaschbecken, ordnungsgemäß versorgt und zugänglich
- Kommentare: Es wurde kein Handwaschbecken im Barbereich/Saft- und Getränkezubereitungsbereich (vor dem Gelände) gefunden. Muss liefern. Vorrangiger Stiftungsverstoß 7-38-030c Zitat ausgestellt.

41. Wischtücher: richtig verwendet und aufbewahrt
- Kommentare: Verschmutzte Wischlappen müssen in einem Behälter mit… Mehr sehen

#chicago #illinois #unitedstates #saft #cooks

31   Bemerkungen Kommentar

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