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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

Los Mangos, 5915 S Kedzie Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-202. 12 (a) : pas d'eau chaude (73. 2f) à l'évier de lavage des mains dans les toilettes sud. Chargé le responsable de fournir au… Voir plus

#mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #maïs #lait

5   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Brazilian Bowl Grill, 3204 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2022
1. Le responsable est présent, démontre ses connaissances et s'acquitte de ses fonctions
- commentaires : aucun responsable n'était présent au moment de l'inspection. Violation prioritaire des fondations. Aucune citation n'a été émise.

2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #riz #soupe #chi-chis

90   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Fresh Market Place, 2600 N Central Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il n'y a pas d'évier de lavage des mains à côté de l'évier à trois compartiments du « département de la viande » situé dans… Voir plus

#raw #mice #rodents #rats #chicago #illinois #unitedstates #poulet #fruitsdemer #porc #viande #ro-tel #cooks

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Riccardo Trattoria, 2119 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : 5-204. 11 : aucun évier de lavage des mains installé dans la cuisine étaient crus, cuits et les aliments prêts à manger sont manipulés, y… Voir plus

#raw #chicago #illinois #unitedstates #poisson #cooks

173   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Mariano's, 3030 North Broadway, Chicago, IL, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : présence de graisse sur le sol le long de la base murale et sous l'équipement de cuisson dans la zone de préparation de la cuisine (zone de friture de poulet) au premier étage. Instructions pour le nettoyage et l'entretien.

Une source : chicago.gov

#marianos #chicago #illinois #unitedstates #poulet #cooks

91   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café Prague, West Belmont Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 1 août 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : les murs et le plafond trouvés ne sont pas lisses et faciles à nettoyer dans les zones de stockage à sec du sous-sol. Il faut réparer.

60. Violation précédente corrigée… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #café

20   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Blue Line, 1548 N Damen Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 4 août 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun panneau de lavage des mains n'a été observé à l'évier dans la zone de préparation des aliments à l'avant. Chargé de fournir et de… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #burger #hamburger #sous-catégorie #jambon #cooks #chi-chis

48   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Marmite à brochettes Mrs. Gu, 2405-2407 S Wentworth Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2022
41. Chiffons d'essuyage : utilisés et rangés correctement
- commentaires : tous les chiffons d'essuyage doivent être conservés dans une solution désinfectante propre en tout temps. Il est chargé de corriger et de maintenir.

47. Surfaces en contact avec les… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #cooks

855   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Café et restaurant vénézuélien Bien Me Sabe, 1637 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2022
2. Certificat d'assainissement du service alimentaire de la ville de Chicago
- commentaires : aucun responsable alimentaire certifié de la ville de chicago n'a été observé sur place pendant l'inspection alors que le contrôle de la température des aliments sûrs… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #chi-chis

91   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Iboru El Pulpo Loco, 6619 N Clark St, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans •source chicago.gov • détails

Date du rapport : 3 août 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun évier à main n'a été trouvé dans la zone du bar/de la zone de préparation des jus et des boissons (devant les locaux). Doit… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #jus #cooks

31   Commentaires Commentaire

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