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Rapports de sécurité alimentaire: Chicago, Illinois, United States

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Rapport réglementaire

El Gallo Bravo, 1429 W Montrose Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 4 août 2022
33. Méthodes de refroidissement appropriées ; équipement adéquat pour le contrôle de la température
- commentaires : unité de maintien au froid observée à une température de maintien au froid incorrecte de 62,5 °F pendant l'inspection. Aucun aliment TCS n'était… Voir plus

#mice #rats #rodents #chicago #illinois #unitedstates #avocat #salsa #tomate

Rapport réglementaire

Mullen's Bar & Grill, 7301 N Western Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 5 août 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : aucun savon ne se trouve dans le lavabo du bar. Il est chargé de fournir en tout temps. Violation de fondation prioritaire 7-38-030 (c) voir… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #poulet #croûte #sous-catégorie #ailes #envelopper #ailesdepoulet #viande #cooks #chi-chis

Rapport réglementaire

Cuisine chinoise, 3539 N Cicero Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 3 août 2022
39. Contamination évitée pendant la préparation, le stockage et la présentation
- commentaires : aliments observés entreposés sur le sol dans une glacière de plain-pied située dans la zone de préparation arrière de la cuisine. Il a demandé au directeur… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #ro-tel #cooks

Rapport réglementaire

Franksville Chicago, 3550 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 3 août 2022
25. Avis aux consommateurs pour les aliments crus/insuffisamment cuits
- commentaires : aucun rappel/déclaration de divulgation n'a été trouvé dans les menus à emporter/le menu du panneau d'affichage numérique. Fondation prioritaire. Aucune citation n'a été émise. 7-38-005. Doit fournir.

39.… Voir plus

#raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #cooks

Rapport réglementaire

Daily Bar & Grill, North Lincoln Avenue, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 5 août 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : chargé de fournir des panneaux de lavage des mains dans tous les éviers de la zone de préparation, du bar et des toilettes.

16. Surfaces… Voir plus

#pink #raw #undercooked #chicago #illinois #unitedstates #maïs #sous-catégorie #sucre #cooks #chi-chis

Rapport réglementaire

Popeyes Louisiana Kitchen, 5353 N Harlem Ave, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 4 août 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : évier de lavage des mains observé avec une eau chaude insuffisante de 74. 7f à travers le mitigeur du robinet combiné de l'évier situé au… Voir plus

#popeyes #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

Starbucks, 3030 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 5 août 2022
10. Lavabos adéquats pour le lavage des mains correctement fournis et accessibles
- commentaires : il n'y a pas de savon dans l'évier de lavage des mains de la zone de préparation avant. Il a été demandé d'avoir du savon… Voir plus

#rodents #starbucks #chicago #illinois #unitedstates

Rapport réglementaire

La Gloria Super Mercado, 4117 S Kedzie Ave, Chicago, IL 60632, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 5 août 2022
47. Surfaces en contact avec les aliments et non alimentaires nettoyables, correctement conçues, construites et utilisées
- commentaires : commentaires de l'inspecteur : commentaires de l'inspecteur : viande observée entreposée dans un sac en plastique. Les aliments doivent être entreposés… Voir plus

#chicago #illinois #unitedstates #crème #crèmeglacée #viande

124   Commentaires Commentaire

Rapport réglementaire

Panera Bread, 5320 North Broadway, Chicago, Illinois, États-Unis

il y a 3 ans source chicago.gov détails

Date du rapport : 4 août 2022
55. Installations physiques installées, entretenues et propres
- commentaires : la saleté accumulée s'accumule à l'intérieur des drains de plancher de la zone de lavage de la vaisselle Il faut nettoyer l'intérieur des siphons de plancher et les entretenir.

Une source : chicago.gov

#panerabread #chicago #illinois #unitedstates